HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Próbáld meg! 2019/044

https://eletrecept.blogspot.com/2019/11/hetindito-gondolatok-probald-meg-2019044.html

Ott áll előtted a lehetőség – éppen csak a kezed kell kinyújtanod érte – megragadnod, és élned vele… 

De Te ahelyett, hogy lendületbe jönnél – megtorpansz, és agyalni kezdesz… 

Nem fog menni!

Mi lesz, ha nem sikerül?  

Mi lesz, ha belebukok? 

Mi lesz, ha kinevetnek, kárörvendeznek, elítélnek, kigúnyolnak, megszégyenítenek? 

Na és mi lenne, ha kisöprenéd a fejedből a negatív gondolatokat – és ellentétben a legtöbb halogató boldogtalan emberrel – TE belevágnál! Próbáld meg! 

Próbáld meg – hiszen soha nem fogod megtudni mire vagy képes, ha meg sem próbálod! 

Nem. 

Nincs rá garancia, hogy egyből menni fog… 

De egy biztos: a semmit sem csinálás letargiája helyett - végre kezet foghatsz a lehetőséggel, és elindulhatsz a változás felé…

VÉDD MAGAD! – avagy miként védheted meg magad a bacilusok és vírusok ellen?

Írta: Faar Ida

https://eletrecept.blogspot.com/2019/11/vedd-magad-avagy-mikent-vedheted-meg.html

Ködös reggelek, esős – nyirkos nappalok, hideg esték – de mit is várhatunk így november közepén. Minden napsütéses óra igazi áldás, érdemes is kihasználni, amíg csak lehet.

Egészséges immunrendszer – kevesebb betegség…

Egészségi állapotunkat számos tényező befolyásolja – többek között az emésztőszervrendszer aktuális állapota, és a megfelelően összeállított, változatos étrend.

Nyáron – a hazai zöldség-gyümölcs kínálat sokszínűsége garancia arra, hogy biztosítsuk szervezetünk számára a megfelelő tápanyag-, vitamin-, és ásványi anyag bevitelt, de így a tél kezdetén sem kell aggódnunk, mert sokféle alapanyag áll rendelkezésünkre, és kellő odafigyeléssel minden betegségmegelőző - biológiailag aktív anyagot biztosíthatunk a bacilusok és vírusok ellen vívott „harchoz”.

Miből is válogathatunk? Még felsorolni is nehéz, ezért csak néhány példa a teljesség igénye nélkül:

•      ALMA - Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. Alacsony energiatartalma miatt (100 grammban mindössze 32 kalória van) a fogyni vágyók nélkülözhetetlen alapétele, a héjában található pektin pedig gondoskodik a kellő rostbevitelről is, ami az egészséges táplálkozás egyik alappillére kell, hogy legyen. B1-, B2-, és C-vitamint, káliumot, nikotinsavat, kalciumot, vasat, foszfort, rezet, mangánt, cinket, szelént tartalmaz nagyobb mennyiségben- biztosítva a kellő ásványi anyag bevitelt. Szervezetünkre gyakorolt hatásai: csökkenti a gyulladásokat, csökkenti az agyi érkatasztrófa-kialakulás kockázatát, antiszeptikus: vírus- és baktériumölő hatású, ellenállóbbá teszi az immunrendszert, 50 százalékkal több antioxidáns hatású A-vitamint tartalmaz, mint a narancs, ezért lassítja az öregedési folyamatokat -, segít a meghűléses betegségek megelőzésében, a fertőzések távoltartásába
• 
  
•   SÜTŐTÖK - Táplálkozás élettani szerepe jelentős, hiszen tartalmaz: összetett szénhidrátokat (természetes cukrokat és keményítőt), rengeteg rostot,nagy mennyiségű ásványi anyagot(kalciumot, magnéziumot, káliumot, cinket, mangánt, rezet, vasat, foszfort,), vitaminokat (C-vitamint, karotint, biotint, niacint, pantoténsavat, A-, B1-, B2-, B6 -, E - vitamint és folsavat). Alkalmas gyulladásos betegségek kezelésére, megfázásos, meghűléses megbetegedések esetében segíti a gyors felépülést, enyhíti az allergiás köhögést, tüsszögést, csökkenti az asztmás rohamokat
• 
  
•    SZŐLŐ - Vitaminok közül a karotin-, B1- és a B2- és C- K-vitamin-, folsav- és Biotin tartalma jelentős, ezek kedvező hatásúak az immunrendszerre, segítik az anyagcsere-folyamatokat. Antibakteriális és antivirális hatású: kiválóan véd kisebb fertőzések ellen. Ásványi anyagok közül sok foszfort, káliumot és cinket tartalmaz. Minél sötétebb a szőlő, annál nagyobb antioxidáns-tartalommal (resveratol, kvercetin) bír, ezáltal védi a sejteket a szabadgyökök károsító hatásától, gyulladáscsökkentő, óvja a szív- és érrendszert, valamint csökkenti a daganatok kialakulásának kockázatát.
• 
  
•     SZILVA - gazdag vitamin- és ásványi anyag tartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert, antioxidánsai segítenek a káros szabad gyökök megsemmisítésében, serkenti a gyomor és a belek működését, magas vas-tartalma segít a vérszegénység leküzdésében
•     NARANCS - Energiatartalma alacsony,(50 kcal/100 gramm), vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalma viszont kiemelkedően magas. Vitaminjai: B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, E-, C-vitamin, Folsav. Ásványi anyagjai: kálium, cink, magnézium, vas, foszfor, kalcium. Élettani hatásai: magas C-vitamintartalma miatt (ami antioxidáns hatással bír) serkenti az immunrendszer működését, rákellenes, enyhíti a megfázás, és a vírusfertőzések tüneteit.
•    BANÁN - magas antioxidáns tartalmú, ezáltal semlegesíti a szabad gyököket és védelmet nyújt a krónikus betegségek elle
•   CÉKLA - nagyon magas vas tartalmának köszönhetően serkenti a vörösvérsejtek termelődését, ezáltal pedig javul a vér oxigénfelvevő-képessége. A szervetlen kalcium lerakódások feloldása révén sikeresen alkalmazható magas vérnyomás, szív- és érrendszeri panaszok, ízületi fájdalmak esetén. Növeli az állóképességet, védi a szívet és az ereket, javítja immunrendszer működését. Magas pektintartalma révén fokozza a bélrendszer működését, a nehézfémek, zsírok és salakanyagok eltávolításával megtisztítja az emésztőrendszert.       
• 
  
• 
  
•    BROKKOLI - tartalmaz A-,  C-,  E- és B-vitaminokat, vasat, folsavat, kalciumot, foszfort, káliumot, glükozinolátokat, rostot és fehérjét. Kiemelendő mennyiségben tartalmaz tokoferolt (E -vitamin), niacint, pantoténsavat, B1- és B2-vitamin is. Kitűnő C- vitamin-, folsav- és béta-karotin- forrás. Gazdag növényi flavonoidokban, indolokban és izotiocianátokban. Nagy mennyiségben tartalmaz klorofilt. A benne található úgynevezett izoticianátoknak nevezett fitovegyületek gátolják a pajzsmirigy túlzott hormontermelését. Ennek köszönhetően segít a pajzsmirigy-túlműködési gyógyításában. Kutatások bizonyítják rákmegelőző hatását, a brokkolinak a többi káposztafélével együtt jelentős szerepe van a rákos megbetegedések kialakulását megakadályozó étrendben

• 
  
•      SAVANYÚ KÁPOSZTA - olcsó, és mindenhol kapható téli vitamin (A-, C-, B-,) és ásványi anyagforrás (kalcium, kálium, magnézium, foszfor, vas, folsav, nátrium). Erősíti az immunrendszert. Megelőzi a daganatos betegségek kialakulását (főként a gyomor, a bélrendszer, a tüdő, az emlő, és a petefészek rosszindulatú megbetegedéseit). Erjedése során olyan jótékony baktériumok keletkeznek, amelyek kedvező hatással vannak a bélflórára. Mustárolaj tartalma véd a fertőzésekkel szemben

De bátran választhatunk még: sárgarépát, fekete retket, káposztaféléket, olajos magvakat (dió, mák, napraforgómag, mogyoró) kiváló antibakteriális és vírusölő hatással bírnak a hagymafélék (lilahagyma, vöröshagyma, fokhagyma), ahogy a méz és a gyógynövények áldásos hatását is érdemes bevetni.

Ködös reggelek, esős – nyirkos nappalok, hideg esték – de mit is várhatunk így november közepén… Egyet azonban mindenképpen tehetünk: védjük meg magunkat azzal, hogy változatosan táplálkozva esélyt se adjunk a kórokozóknak – nehogy a Karácsonyra náthásan, betegen kelljen készülődnünk…

Jó egészséget mindenkinek!

 A cikk megjelent az ABROSZRAVALÓ blog- magazinban:

https://abroszravalo.reblog.hu/vedd-magad-avagy-mikent-vedheted-meg-magad-a-bacilusok-es-viruso

TE SZERETED A BELSŐSÉGEKET?

Írta: Faar Ida

https://eletrecept.blogspot.com/2019/11/te-szereted-belsosegeket.html

Belsőségek - avagy ehető állati belső szervek: vese, tüdő, máj, vér, gyomor, agyvelő…

Van, - főként, aki erős képzelőerővel van megáldva, - már a fenti sorok olvasása közben is erős viszolygást érez irántuk, nemhogy a tányérján lássa, vagy éppenséggel fogyasszon belőlük. Viszont nagyon sokan éppenséggel ínyenc fogásnak tartják a belsőségekből készült ételeket, és már a következő felsorolást látva is összefut a nyál a szájukban: pacalpörkölt, resztelt máj, hurka, hagymás vér, vese-velő, rántott velő, - és még sorolhatnám a finomabbnál-finomabb ételeket.  

Te szereted?

Nem?

Pedig néha-néha be kellene iktatnod az étrendedbe!

Van rá 8 okom, hogy a belsőségeknek miért lenne helye a Te étrendedben is.

Mérsékelt fogyasztásuk javasolt, mert:

1.      a belsőségek jól hasznosuló fehérjeforrások – ezért segítenek megtartani az izomerőt

2.    sokkal több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a zöldségek, gyümölcsök vagy hagyományos húsok

3.    különösen értékes a máj, mert rengeteg A-vitamint és B-vitamint tartalmaz ezen kívül kiváló réz, vas, cink és Q10 forrás.

4.    a máj magas A-vitamin tartalma miatt segít a sejtek-szövetek, a bőr- és a nyálkahártyák épségének megőrzésében

5.     magas vas-tartalmánál fogva nagy segítséget jelenthet vérszegénység esetén

6.    magas B-vitamin tartalmuknál fogva segítik az idegrendszer működését

7.     ahogy támogatják az immunrendszer működését is

8.    gyorsan és könnyen elkészíthetőek

A belsőségek mérsékelt fogyasztását azért javasolják, mert a sok pozitív hatás mellett azért figyelembe kell venni, hogy:

• a máj magas A-vitamin tartalma – mivel zsírban oldódó vitamin – raktározódik a szervezetben (10 dkg máj elfogyasztásával 10 napra elegendő A-vitaminhoz juthatunk), és idővel a túladagolás veszélye áll fenn. Különösen óvatosnak kell lenniük a kismamáknak, mert a túlzott A-vitamin bevitel a baba fejlődésében problémákat  okozhat
• telített zsírokat tartalmaznak – amelyek gyakori fogyasztása növelheti a szív-, és érrendszeri megbetegedések kialakulásának esélyét
• magas a koleszterin-tartalmuk – ezért keringési betegségek, cukorbetegség, és hiperlipidémia esetén nem javasoltak (nő az érelmeszesedés esélye). A javasolt koleszterin bevitel felső határa napi 300 mg – ezzel szemben a tüdő, vese, agyvelő 100 grammja 2000-3000 mg koleszterint tartalmaz.
• gyakran merülnek fel a belsőségekkel kapcsolatban élelmiszerhigiéniai problémák is – hiszen magas fehérje-,és vér-tartalmuknál fogva rendkívül gyorsan romlanak

Akkor most egyem, vagy ne egyem?

Az egészséges táplálkozás irányelvei szerint a belsőségek fogyasztása mérsékelt mennyiségben és gyakorisággal javasolt, elsősorban a nagy telített zsírsav-, koleszterin- és A-vitamin-tartalmuk, valamint gyorsan romló jellegük miatt – viszont a változatos táplálkozás részeként mindenképpen érdemes legalább 2 hetente beiktatni az étrendünkbe.

+ 3 AJÁNDÉK RECEPT

ALMÁS CSIRKEMÁJ

Hozzávalók:

·        60 dkg csirkemáj 

·        60 dkg alma 

·        15 dkg füstölt szalonna 

·        2 nagy fej vöröshagyma 

·        1dl száraz fehérbor 

·        só 

·        bors 

·        3 evőkanálliszt 

·        késhegynyi majoránna

Elkészítés:
A májat megmossuk, a szalonnát vékonyan felszeleteljük, ropogósra kisütjük, a pörcöket kivesszük. A visszamaradt zsírban pirosra sütjük a megtisztított, karikákra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott almát, néhány percig pároljuk. A májat lisztben megforgatjuk, kevés majoránnával ízesítjük, és erős lángon, hirtelen megsütjük. Végül a májat összekeverjük a hagymás almával, ráöntjük a bort, és két perces forralás után tálaljuk. Utólag sózzuk. Petrezselymes burgonya illik hozzá.

GOMBÁS VESERIZOTTÓ

Hozzávalók:

·        60 dkg vese

·        50 dkg rizs 

·        olaj 

·        20 dkg gomba

·        2 fej hagyma 

·        15 dkg kemény sajt

·         só, bors, majoránna

Elkészítés:
A vesét megmossuk, megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. Az olajban megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát és a gombát, rátesszük a vesét és néhány percig pároljuk. Hozzáadjuk a rizst és a fűszereket, megsózzuk, föleresztjük kevés meleg vízzel és puhára pároljuk. Reszelt sajttal meghintve tálaljuk.

VELŐFASÍRT

Hozzávalók:

·        50 dkg velő

·        2 vöröshagyma

·        2 tojás 

·        20 dkg liszt

·        10 dkg reszelt sajt

·        petrezselyemzöld

·        bors 

·        só 

·        olaj a sütéshez

Elkészítés:
A velőt hártyáitól megtisztítjuk és 15 percig sós hagymás vízben főzzük. Lecsepegtetjük. Ha kihűlt összevagdaljuk, hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a lisztet, a petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk. A velőmasszát evőkanállal a forró olajba szaggatjuk. Pirosra sütjük. Burgonyapürével fogyasztandó.

Jó étvágyat!

 A cikk megjelent az ABROSZRAVALÓ blogomon:

https://abroszravalo.reblog.hu/te-nem-szereted-a-belsosegeket-van-ra-8-okom-hogy-miert-kellene

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Dolgozz meg a sikerekért! 2019/043

https://eletrecept.blogspot.com/2019/11/hetindito-gondolatok-dolgozz-meg.html

Siker. 

Egy szó, ami mindenkinek mást jelent… 

Nincs mértékegysége, nincs hossza, szélessége, súlya, színe, alakja – megfoghatatlan, lemérhetetlen. 

Lemérhetetlen, mert nem lehet tudni, hogy a siker nagyságát pénzben kell kifejezni, vagy boldogságban? 

Mert a kettő nem mindig jár kézen fogva: lehetsz gazdag és boldogtalan, ahogy szegényen boldog is. 

Sajnos a legtöbb ember azt szeretné, ha kis feladatot vállalva is nagy sikerélményre tenne szert… és amikor nem jön a várva várt áttörés – csalódottan legyint, és irigykedni kezd. 

Irigy lesz azokra, akik szerinte sikeresebbek nála… 

Mert nekik könnyebb… 

Mert ők szerencsésebbek… 

A fene nagy önsajnálatuk nem engedi, hogy belássák – a nagyobb siker mögött sokszor mennyi munka áll. 

A lehetőség mindenkinek adott – a siker „hegycsúcsára” több út is vezet. Vannak a kényelmesebbek, az előre kitaposottak, a könnyen legyűrhetők – és vannak meredekebbek, az akadályokkal telik, amelyeknek minden egyes állomásán sikerélmény vár. 

Hogy melyiket választod – csak rajtad áll, a lényeg, hogy VÁLASSZ, hogy nekilódulj, menj, és csináld! 

Van, hogy elfáradsz, van, hogy megsérülsz, van, hogy elesel,… 

De ne maradj a földön – állj föl és menj tovább! 

Vállalj egyre komolyabb feladatokat – és dolgozz meg a sikerekért!

Mit érdemes tudni a magas vérnyomásról?

MIT ÉRDEMES TUDNI A …

1. rész: Mit érdemes tudni a magas vérnyomásról?

A magas vérnyomás korunk népbetegsége, ami a felnőtt lakosság negyedét érinti. Sok-sok évig tünetmentes maradhat, miközben a miatta kialakuló szövődmények kockázata évről-évre növekszik (szív-, és érrendszeri betegségek, agyvérzés, vesekárosodás)

Figyelmeztető jelek lehetnek:

• gyakori szédülés
• teljesítmény-csökkenés
• fáradtság
• koncentrációs zavar
• alvászavarok
• idegesség

A vérnyomás folyamatosan változik: egyénenként, életkoronként, tevékenység-függően spontán ingadozást mutat – ami természetes reakció, és nyugalomban visszaáll a normál értékre.

A magas vérnyomás diagnózisának felállítása csak több alkalommal – nyugalomban - elvégzett vérnyomásmérés után történhet.

A vérnyomás

• optimális értéke kevesebb, mint 120/80 Hgmm.
•  normális értéke kevesebb, mint 130/85 Hgmm

Magas-vérnyomás kategóriák	Systolés vérnyomás  ( Hgmm)	Diastolés vérnyomás (Hgmm)
Magas-normális	130-139	85-89
Kóros I. fokozat (enyhe)	140-159	90-99
Kóros I. fokozat (határérték)	140-149	90-94
Kóros II. fokozat (középsúlyos)	160-179	100-109
Kóros III. fokozat (súlyos)	>180	>110

Kialakulásának megakadályozása érdekében TE is sokat tehetsz – tedd meg magadért, tedd meg a családodért – iktass ki minden kockázati tényezőt az életedből:

• Ne dohányozz!
• Ne fogyassz alkoholt!
• Küzdj az elhízás ellen!
• Kezeld megfelelően a stresszt!
• Ne fogyassz túl sok sót!
• Ügyelj koleszterin-szintedre – ha magas élj a megfelelő diéta lehetőségével!
• Mozogj sokat!
• Kezeld/kezeltesd az esetlegesen fennálló társbetegségeidet is (cukorbetegség).

További teendők:

·        Rendszeresen ellenőrizd/ellenőriztesd a vérnyomásodat!

·  Ha kiderül, hogy magas – kezeltesd – betartva az orvosod/dietetikusod tanácsait.

Nem gyógyszeres kezelés: először az életmódváltás nyújtotta lehetőségeket kiaknázva –tégy meg mindent a vérnyomásod normalizálásáért, úgymint:

• testsúlycsökkentés,
• diéta,
• mozgás,
• káros szenvedélyek elhagyása,
• stressz-kezelés,
• só bevitel csökkentése,
• káliumban, és magnéziumban és rostokban gazdag étrend

A gyógyszeres kezelés: célja a magas vérnyomás csökkentése, a tolerálható, azaz nemkívánatos mellékhatással nem járó mértékben. A megfelelő gyógyszer vagy gyógyszer kombináció kiválasztásával a célvérnyomás érték 140/90 Hgmm alá kell, hogy mérséklődjön, úgy, hogy a kóros vérnyomáskiugrások és kóros vérnyomás-ingadozások ne okozzanak problémát. 

Természetesen a gyógyszeres kezelés csak akkor lehet hatásos, ha a gyógyszereket mindig pontosan, ugyanabban az időpontban alkalmazod – és rendszeresen szeded (a vérnyomáscsökkentő önkényes elhagyása oly mértékű vérnyomáskiugrást okozhat, aminek súlyos következményei lehetnek).

Fontos a kontroll

Az orvosi segítség, és a folyamatos után követés nagyon fontos annak érdekében, hogy elkerülhetővé váljanak a szövődmények. Szokatlan tünetek jelentkezésekor, pedig mindenképpen indokolt a kezelőorvos azonnali felkeresése (fulladás, mellkasi fájdalom, átmeneti tudatzavar, rohamszerű vagy tartós szívdobogásérzés, orrvérzés, szédülés, végtagbénulás).

HA AZ EVÉS PÓTCSELEKVÉS

Lázasan kutatok a táskámban: sehol, semmi. Kimegyek a konyhába – de ott sem találok semmi fogamra valót (a gyümölcsös tálon ott ücsörgő almák, narancsok, mandarinok, banánok szóba sem jöhetnek). Végül a spájzban kötök ki a „nassolós” doboznál – ahol minden olyan megtalálható, amit végképp nem szabadna ennem. Ez persze – sajnos – nem akadályoz meg abban, hogy a nápolyik, csokoládék, kekszek, puszedlik, és pralinék bűnös világából válogassak egy kis „kóstolnivalót”.

Pedig tulajdonképpen nem is vagyok éhes…

Gondolom, nem vagyok egyedül ezzel a problémával…

A folyamatos evésnek pedig meglesz a nem kívánatos eredménye: a súlyfölösleg, az elhízás, ami bizony számos más megbetegedés kiindulópontja lehet.

Mi lehet az oka az evésnek, mint pótcselekvésnek? Talán betegség, talán kényszer, vagy rossz szokás? Esetleg az önuralom hiánya? Mi minden vezethet elhízáshoz?

Az elhízásnak több oka is lehet:

• Ha úgy érzed, hogy nincs kedved semmihez, motiválatlan vagy, és elkeseredett – csak az édesség segíthet a kínjaidon. Miközben a tiltott falatokat eszed – egyre nő benned a bűntudat – egyre inkább vádolod magad a kialakult helyzetért, ami még jobban elkeserít.  Az ördögi kör oka: A DEPRESSZIÓ. Ugyanis amikor képtelenek vagyunk, megbirkózni az elénk tornyosuló problémákkal gyakrabban nyúlunk az ételek után – örömöt és vigaszt keresve az evésben.
• Nincs időd semmire – így enni sem rendszeresen eszel. A kihagyott étkezéseket viszont – főként esténként – pótolod, habzsolsz, inkább a mennyiség, és nem a minőség számít. Az ok: A RENDSZERTELENSÉG
• Nincs energiád, gyengének és erőtlennek érzed magad – száraz a bőröd és a hajad? A kilók észrevétlenül szaladnak fel rád, miközben te egyre passzívabbá válsz. Az ok: A PAJZSMIRIGY ALULMŰKÖDÉSE. A pajzsmirigynek jódra van szüksége a hormontermeléshez, ami az anyagcsere működését is szabályozza. Az alulműködése hajlamosít a túlsúlyra, és energiahiányhoz vezethet.
• Has környéki zsírlerakódás, magas koleszterinszint, és magas vérnyomás – kiegészítve a magas vércukor okozta tünetekkel. A zsírban és cukorban gazdag ételek, a mozgáshiány, a rendszertelen –mértéket nem ismerő életmód – CUKORBETEGSÉGHEZ vezetnek. Ne várd meg a szövődmények kialakulását- tégy ellene. Válassz alacsony cukor- és telítettzsírsav-tartalmú ételeket. Tartsd kordában a vércukor szintedet, igyekezz rostos és teljes kiőrlésű gabonából készült ételeket enni, ezek jobban megdolgozzák az emésztésedet és elnyújtják a jóllakottság érzését.
• Minél feszültebb vagy, annál nagyobb az esély arra, hogy akkor is eszel, amikor nem vagy éhes, mert az evés egyszerűen megnyugtat. Ha STRESSZES a munkahelyed, vagy túlhajtod magad, próbáld meg az evés helyett mással levezetni a feszültséget, vagy legalább egészséges ételeket válassz.

EGÉSZSÉGES NASSOLNIVALÓK

Ha már végképp nem tudsz ellenállni lelkiismeret furdalás nélkül csipegethetsz a következő finomságokból (természetesen egyszerre csak egyfajtát – és normál adagot választva) :

• gyümölcssaláta ( szezonnak megfelelő gyümölcsökből)
•   zöldség-, vagy gyümölcsturmix
• Zöldség-mártogatós: vágj össze különféle színes idény zöldségeket, készíts hozzá szószokat - egészséges, finom, és nagyon gusztusos látványt nyújtanak. Télen sárgarépa, karalábé, zellergumó, zellerszár, káposztatorzsa, nyáron uborka, paradicsom, retek, paprika áll a rendelkezésedre. A szósz készülhet zsírszegény tejfölből – ízlés szerinti fűszerezéssel (bors, köménymag, oregánó, fokhagyma stb.).
• Készíts almachipset – a megmosott, megszárított almákat leheletvékonyra szeljük – és egy sütőpapírral bélelt tálcára rakva meleg helyen megszárítjuk.
• A házi jégkrém is kiváló éhségűző – zsírszegény natúr joghurt, tej, méz, és ízlés szerinti gyümölcs kell csak hozzá.
•  Olajos magvak (maréknyi)
• Aszalt gyümölcsök (mértékkel a magas cukortartalom miatt)
•   paradicsomsaláta
• 1 közepes banán
•  1 kis csésze pattogatott kukorica

RECEPTEK

KARALÁBÉSALÁTA

Hozzávalók: 2 csomó zsenge sárgarépa, 2 nagy fej karalábé, 3 dl tejföl, salátalevelek, 2 teáskanál citromlé, só, fehér bors, a díszítéshez citromszeletek, reszelt citromhéj és petrezselyemzöld

A karalábét és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.. A tejfölt kikeverjük a citromlével, majd sózzuk. borsozzuk. A zöldségeket összekeverjük, majd leöntjük a tejföllel. A salátalevelet megmossuk, és nagyobb darabokra tépjük. Kibélelünk vele négy kistányért, és középre halmozzuk a vitaminsalátát. Citromkarikával, reszelt citromhéjjal és petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk.

CUKORMENTES  EPRES TÚRÓKRÉM

Hozzávalók: 50 dkg zsírszegény túró ,50 dkg eper ,ízlés szerint édesítőpor

A túrót áttörjük, és az édesítővel elkeverjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt eperdarabokat és jól elkeverjük. Azonnal is fogyaszthatjuk, de lehűtve még finomabb.

JOGHURTOS CITROMKRÉM

Hozzávalók: 4 pohár natúr joghurt, 1 citrom, édesítőszer, tejszínhab, idénygyümölcs

 A citromot lereszeljük, a levét kicsavarjuk, majd összekeverjük a joghurttal és az édesítőszerrel. Talpas poharakba töltjük, majd jól behűtjük. Tejszínhabbal és idénygyümölcs-darabokkal díszítve tálaljuk. 

A cikk megjelent:

http://abroszravalo.reblog.hu/mit-tehetsz-ha-az-eves-potcselekvesse-valik