Hozzávalók:
4 pár virsli, 20 dkg reszelt sajt, 2 db egész tojás, 3 evőkanál
zsemlemorzsa, 2 púpozott evőkanál liszt, 1 csapott mokkáskanál
törött bors, ízlés szerint só.
Elkészítése:
A meghámozott virsliket három centis darabokra vágjuk. A tojást
habosra felverjük, megsózzuk és megborsozzuk. A zsemlemorzsát és
a reszelt sajtot összekeverjük. A virsli darabokat először
lisztben megmártjuk, majd a borsos tojásban megforgatjuk, végül a
sajtos morzsában meghempergetjük, olajban 1-2 perc alatt szép
aranysárgára megsütjük. Bármilyen köret és saláta illik
hozzá, ha melegen tálaljuk. De hidegen is jó: kapros
majonézmártást vagy kapros tejfölt kínáljunk hozzá.
