EXPRESSZ KAJÁK: GYORS VAGDALT

Amikor azon agyalunk, hogy mit is kellene főzni a következő szempontok alapján mérlegelünk:

•   legyen laktató
•   legyen nagyon finom
• az egész család szeresse
• ne legyen túl drága
•   ne legyen bonyolult

·        és….

•     legyen KÖNNYEN ÉS GYORSAN ELKÉSZÍTHETŐ.

Nos, a következő étel minden feltételnek megfelel:

GYORS VAGDALT

Hozzávalók:1kg darált sertéshús, 3 db zsemle, 3 tojás, 30 dkg gomba, 2 nagy fej vöröshagyma, 3 nagy savanyú uborka, só, bors, őrölt pirospaprika, 1 evőkanál mustár, olaj, tej

1.     kevés olajon a felaprított hagymát megpirítjuk,

2.     hozzáadjuk a szeletelt gombát, a felkockázott savanyú uborkát

3.     sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük, összepároljuk.

4.     A zsemlét tejbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk.

5.      A darált húst eldolgozzuk a zsemlével, tojással, gombával, uborkával,a mustárral.

6.     Egy őzgerincformát kivajazunk,

7.     vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával, és a húspépet beletöltjük.

8.     Előmelegített sütőben sütjük.

9.     rizskörettel tálaljuk

10.                       …és az utolsó morzsáig elfogyasztjuk

EXPRESSZ KAJÁK: RAKOTT ZÖLDSÉG

Továbbra sincs sok időd a konyhában ténykedni?

De mégis valami finomat ennél?

Akkor itt egy újabb EXPRESSZ-KAJA - kivételesen a sütőből.

Vége a hőségnek (igaz, hetek óta a hidegebb idő után áhítoztunk, de most ez mostani őszies idő sem igazán tetszik) – be lehet izzítani a sütőket… Be lehet izzítani, és gyorsan el lehet készíteni a…

RAKOTT ZÖLDSÉGET

Hozzávalók:1kg burgonya, 1 kg sárgarépa, 3 nyagyobb paradicsom, 1 zeller, 1 kg csirkemell, 2 fej vöröshagyma, olaj,  7 dkg liszt,  6 dl tej, 20 dkg reszelt sajt, őrölt bors, só

1. a zöldségeket megtisztítjuk,felszeljük
2.  a burgonyát megfőzzük
3. a felkockázott csirkemellet kevés olajon előpároljuk, ha már majdnem puha beletesszük a répát és zellert – 10 percig tovább pároljuk kis vizet öntve alá
4. a vöröshagymát felszeljük, olajon aranybarnára pirítjuk, rászórjuk a lisztet, felengedjük a tejjel, besűrítjük, sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a sajtot
5. tűzálló tálba rétegezzük a burgonyát, a csirkehúst, a sárgarépát és a zellert, a tetejére a paradicsomszeleteket, majd ráöntjük a sajtmártást
6. előmelegített sütőben megsütjük
7. ... és a végén jó étvággyal elfogyasztjuk:)

Jó étvágyat!