2012/08/12

KVÍZJÁTÉK

 

 

A 15.heti helyes megfejtések: 1/a,2/b,3/b

 

 

 

 

 

 

16.heti kérdések:

 

1./ Mennyi fehérje található 100 gramm csemegekukoricában

  • a) 20 gramm

  • b) 4,7 gramm

  • c) 90 gramm

 

2./ Kitől származik az idézet : " A szelídség,mennyivel nagyobb erő mint a nyers erőszak:"

  • a) Charlotte Bronté

  • b) Isaac Asimov

  • c) Osvát Ernő

 



3./ Mi okozza a hőkollapszust ?

  • a) a nyaki idegek elnyomódása

  • b) az idegesség

  • c) a magas hőmérséklet miatti vérkeringési átrendeződés következtében kitágulnak az erek,és ez átmenetileg oxigénhiányhoz vezethet az agyban

Beküldési cím:

eletreceptinfo@gmail.com

ida.faar@gmail.com

Határidő: 2012.08.18. szombat éjfél

 

A tét : a garantált ajándék cikk.

Kellemes böngészést mindenkinek:) :)

 

2012/08/10

EGÉSZSÉGPÉNTEK: NYÁRI VESZÉLYEK

Tombol a hőség… De így van ez jól-erre vártunk az esős hideg  napokon. Lehet napozni, strandolni, kirándulni, pihenni – és ha nem vigyázunk, kellőképpen lehet orvosi rendelők folyosóin – rosszabb esetben kórházak fertőtlenítőszagú kórtermeiben betegen szenvedni. A nyár – számtalan veszélyt tartogat azok részére, akik óvatlanok. A napégés, a hőguta, a napszúrás, a rosszullétek, a strand-balesetek – a kiszáradás, gyomorrontás, hasmenés, fertőzések sok kellemetlen órát tartogatnak az érintettek részére. Kellő odafigyeléssel elkerülhető a baj, de ha mégis sikerül áldozatul esni, gondoskodni kell a probléma minél korábbi orvoslásáról.

 

NAPSZÚRÁS
Oka: hosszabb időn át tartó erős napsugárzás hatására agyhártya-izgalom lép fel, ami jellegzetes tüneteket okoz.: fejfájás, hányinger, , szédülés, hőemelkedés, ájulás, láz, kábultság, fénykerülés. Ilyenkor legjobb, ha az érintettet hűtött szobába fektetjük le, a homlokára vizes borogatást teszünk, fejfájását, lázát gyógyszerrel enyhítjük. Ha nem múlnak a tünetek, - mindenképpen hívjunk orvost. Persze a legjobb megelőzni a bajt:a nagy melegben hűtsük magunkat és megfelelően pótoljuk az izzadással elveszített folyadékot és sót. Kirándulásra, utazásra mindig vigyünk magunkkal folyadékot! Nagyon vigyázzanak egészségükre kánikula idején az idősek, szív-, vese-, máj- és cukorbetegségben szenvedők. Ügyeljünk a gyermekekre,, idősekre - ők fokozottan érzékenyek a meleg és a napsugárzás hatására. A nagy melegben korlátozzuk a fizikai aktivitást, 11 és 15 óra között lehetőleg tartózkodjunk árnyékban, hűvös helyen. A napon hagyott autók igen gyorsan felmelegedhetnek, ezért ajánlott utazás előtt alaposan átszellőztetni az utasteret. A meleg gépjárműben való utazás rosszulléthez, akár ájuláshoz is vezethet, így fokozott a balesetveszély.
ÁJULÁS (hőkollapszus)
Oka a magas hőmérséklet miatti vérkeringési átrendeződés, az erek kitágulása,a hő leadás elősegítése érdekében. Mindez az agyi keringésre is hatással van, annak átmeneti zavaraként jelentkezik az eszméletvesztés. Soha nem tart tovább 15 percnél, a tudat magától visszatér, a légzés és keringés mindvégig normális. A beteget fektessük le, szellős, árnyékos, hűvös helyen. Lábait kissé emeljük meg, polcoljuk alá. Ruházatát lazítsuk meg. Amíg nem tér magához, ellenőrizzük a légzését és keringését  Amennyiben az eszméletvesztés negyed órán túl is fennáll, vagy görcsrohamok jelentkeznek  a beteg vizeletét vagy székletét maga alá ereszti, a tudat visszatérését követően zavartság, dezorientáltság, beszédzavar vagy bármely más kóros állapot jelentkezik - minél hamarabb lássa orvos a beteget, mert megvan az esélye, hogy komolyabb kiváltó baj van a háttérben.
HŐGUTA
Oka: a párás, fülledt melegben a verejték nehezebben párolog, nincs kellő hűtése a szervezetnek A hőgutának három jellegzetes tünete van: a verejtékezés hiánya, a test maghőmérsékletének gyors és jelentős emelkedése (39 fok fölé, de elérheti a 41 fokot is), eszméletvesztés. Kezdetben a koncentrálóképesség zavara, enyhe bódulat jelentkezik, majd kifejezett kábultság alakul ki. A beteg feje fájhat, szédülhet, hányinger és hányás jelentkezhet. szapora szívműködés, nehézlégzés, forró, száraz bőr, bőrpír jellemzi. A valódi hőgutakezelés nélkül halálos kimenetelű is lehet – a keringési rendszer felborulása miatt.. Teendő: hűvös, sötét helyen fektetni, fejét felemelve, hideg folyadékot itatni, testét hűteni borogatással, és az állapot súlyossága miatt mielőbb mentőt kell hívni.

ROVARCSÍPÉS
Szúnyog, bögöly, méh, darázs, kullancs – csípése normál esetben csak tüneti kezelést igénylő helyi reakciót vált ki – azaz a fájdalom, és a viszketés, és a duzzanat, bőrpír csökkentésére van szükség. Sajnos azonban egyre több estben fordulnak elő a csípések hatására allergiás reakciók, amelyek az egész szervezetre kiterjedő súlyos-életveszélyes állapotot idézhetnek elő, ami általános bőrkiütéssel, sípoló légzéssel, nehézlégzéssel, nyelv-, ajak-és légúti duzzanattal, eszméletvesztéssel, gégeödémával, szapora légzéssel, a vérnyomás leesésével, légzésleállással járhat. Csípés után fontos a fullánk eltávolítása, a helyi reakciók csökkentése (hideg borogatás, antihisztaminos kenőcs. Az egész szervezetre kiterjedő súlyos reakció esetén pedig azonnal forduljunk orvoshoz, aki gondoskodik a megfelelő ellátásról. Aki pedig tisztában van azzal, hogy allergiás a csípésekre soha ne felejtse otthon az életmentő gyógyszereit. Persze mi is sokat tehetünk annak érdekében, hogy csökkentsük a rovarcsípések kockázatát: kerüljük a rovarok fészkét, ne csapkodjunk és hessegessünk, mert ezzel csak ingereljük, ne használjunk édeskés illatú kozmetikumokat, ne étkezzünk a szabadban, és ne öltözzünk élénk színű ruhákba.
GYOMORRONTÁS
A kiváltó okok többfélék lehetnek: vírusok, baktériumok ( a rettegett szalmonella) - amelyek a nagy melegben vidáman szaporodnak ( főként, ha az előírt higiénés követelményeket félvállról veszik), vagy romlott ételek, fertőzések. A gyomorrontás tünetei már néhány órával a fertőzött étel elfogyasztása után jelentkezhetnek: gyengeség, rossz közérzet, levertség, hasmenés, hányinger, hányás, puffadás, hasi fájdalom. Ha mindezekhez még láz is társul tanácsos orvoshoz fordulni. A hasmenés és hányás nagy folyadékveszteséggel jár, ami az egyébként egészséges szervezetet is megterhelheti. Ezért a kezelést időbeli elkezdése különösen nagy figyelmet igényel kisgyermekek és krónikus betegségben szenvedő idős emberek esetén – a kiszáradás elkerülése érdekében.  Tünetei: alacsony vérnyomás, szapora pulzus, száraz nyelv, gyengeség, aluszékonyság, ájulási hajlam. Akut hasmenések általában egy hét alatt lezajlanak, és tüneti kezelést igényelnek (folyadékpótlás, fájdalomcsillapítás). Óvatosan kell bánni a recept nélkül beszerezhető hasmenés- gátló gyógyszerekkel – mert a fertőzéses eredetű hasmenéses állapotokban kifejezetten káros az alkalmazásuk, mert a bélműködés lelassításával gátolják a korokozók és azok toxinjainak a kiürülését. Antibiotikumokra pedig csak elhúzódó, vagy súlyosabb tünetek esetén van szükség – az adott kórokozóra célzottan. A panaszok fennállása idején diétázni kell: száraz keksz, pirítós, kétszersült, híg, cukormentes tea, gyógyteák képezzék az alapját. Kerülni kell a lédús gyümölcsöket (a gyümölcscukor- és magas rosttartalom erjedéshez vezet), zöldségeket (rosttartalom miatt), továbbá a tejtermékeket. Persze a legjobb az ha sikerül elkerülni a fertőzéseket. A megelőzés egy kis odafigyeléssel megoldható, csak néhány alapelvet kell betartani:
·         mindig megbízható helyről szerezzük be a friss és jó minőségű alapanyagokat
·         legyünk körültekintőek a húsok kiolvasztásakor, pácolásakor,
·         soha ne szakadjon meg a „hűtési lánc”, azaz a gyorsan romló élelmiszereket mindig legutoljára vásároljuk meg, és tegyük hűtőtáskába, hűtőszatyorba
·         alaposan süssük át a húsokat, fasírtokat – nyáron minden olyan ételt hanyagoljunk,ami nyers húst vagy tojást tartalmaz
·         elengedhetetlen az alapanyagok körültekintő tisztítása
·         étkezések vagy ételkészítés előtt (és közben) mindig mossunk kezet
·         ha idegen helyen étkezünk mindig figyeljünk a higiénés körülményekre, a tisztaságra, a személyzetre
·         a készételeket kezeljük külön a nyersételektől
·         a tojás héja ne érjen hozzá máshoz
·         a tojásos ételeket igyekezzünk gyorsan lehűteni
·         a húst és a zöldségeket külön deszkán szeleteljük
·         a fagyasztott árut a hűtőben engedjük fel
·         figyeljünk a lejárati időre
·         ha külföldön nyaralunk kizárólag palackozott vizet fogyasszunk,és még csak a fogmosáshoz se használjunk helyi vezetékes vizet
·         betegen soha ne menjünk nagyobb közösségbe: egyrészt felülfertőződhetünk, másrészt megfertőzhetünk másokat is

VIGYÁZZANAK MAGUKRA ÉS EGYMÁSRA :)

2012/08/08

LÉLEKÁPOLÓ GONDOLATOK: ERŐSZAK

Elítélem az erőszak minden formáját: legyen az akár szóbeli, lelki, testi, szexuális, vagy akár gazdasági.  Gondolom így vannak ezzel az olvasók is. Nem lehet szörnyűbb, mint olyan közegben élni, ahol mindennaposak a lekicsinylő, sértő, gúnyolódó megjegyzések, ahol állandó a fenyegetettség, ahol szavakkal zsarolnak, eltiltanak, elszigetelnek, hibáztatnak, üvöltöznek, testileg fenyítenek, pofoznak és fojtogatnak, kényszerítenek, fillérre elszámoltatnak – és még sorolhatnám a borzalmakat. Sajnos az erőszak mindenhol ott van: az utcán ( ahol belekötnek a gyanútlanba), a szórakozóhelyeken ( ahol kábítószert tesznek az italokba, majd ki tudja mi mindent tesznek áldozatukkal);  az üzletekben ( ahol fényes nappal szemrebbenés nélkül rabolnak),  az emberi kapcsolatokban- ahol képtelenek feldolgozni a szakítást, és inkább ölnek semmint továbblépnének, és a családokban is, ahol a nők többsége évtizedekig tűri és elviseli férje durvaságait csak azért, hogy egyben tartsa a családot ( már ha annak lehet nevezni). Egyre durvul a világ, egyre több a szörnyűség – próbáljunk meg tenni ellene.

„Kezdjük azon, drága gyermekem, hogy meghatározzuk a háború célját: leigázni a gyengébbet és alávetni a győztes akaratának. Az ily módon elért eredmények természetesen nem lehetnek tartósak, mint ahogy sohasem tartós az, ami fenyegetés avagy erőszak útján éretik el.” (Leonyid Leonov)
„A szeretet akarat nélkül üres szentimentalizmus és krokodilkönny. Az akarat szeretet nélkül erőszak és kegyetlenség.” (Popper Péter)
„Minden erőkifejtés, minden, a másikon való felülkerekedési szándék, minden erőszak eleve kudarcra van ítélve, ha a másik ember megszerzésére irányul. Sőt, eredménye a vártnak ellenkezője: a birtoklás közelsége helyett - az elérhetetlen távolság.” (Biegelbauer Pál)
„A csend kizárja az erőszakot. Az erőszak mindig lármás. Népgyűléseken szónokol, üvöltésre ingerli a tömeget, ordít, döngve masíroz, lő, bombákat dobál, robbant, rakétákkal küldi a halált. A béke közege a csend.” (Popper Péter)
„Sose akarj rávenni senkit, hogy a kedvedért megváltozzon: az is erőszak, ha valakit a mosolyoddal kényszerítesz ki bőréből.” (A. J. Christian)
„A hazugság fegyvere az erőszak. Jaj annak a hazugságnak, ha kétségbeesett helyzetében az igazság fegyverét kéri kölcsön - az ő kezében hátrafelé sül el ez a fegyver, amelynek neve: Megismerés.” (Karinthy Frigyes)
„Az erőszak - bárhol fordul is elő a világon, s akár egyes emberek, akár többek gyakorolták egymás között megosztva - a zsarnok erőszak, amely csak önmagán és önkényen keresztül írja elő az utat a belátáshoz minden más felismerés számára, s a cselekvések számára a boldogsághoz, az ilyen erőszak, amely csak törvényeket szab, de a maga számára nem ismer törvényt, s önistenítéssel sérti meg a legszentebb jogokat, ez az erőszak soha és sehol nem adott valódi igazságot és igazi jólétet az embereknek. Ellenben sok jó származott az erőszakkal szemben támadt ellenállásból: a szabadság ősszelleméből...”( Friedrich Heinrich Jacobi)
„Gondoljuk egy kőtisztítóra vagy forgódobra, ami napi huszonnégy órában, megállás nélkül jár, és tele van vízzel, kavicsokkal meg homokkal. Forog körbe-körbe, és mindent felőröl. Ékkövekké fényesíti a koszos kavicsokat. Ez a Föld. Ezért forog. Mi vagyunk a kavicsok. Az életünk részei - a dráma, a fájdalom, az öröm, a háború, a betegség, a győzelem és az erőszak - pedig csak a minket koptató víz és homok. Felőrölnek bennünket. Kifényesítenek, hogy szépen csillogjunk.” (Chuck Palahniuk)
„Mondjon valamit, amit erőszak nélkül meg lehet oldani! Ahhoz, hogy építhessünk, először a régit kell lerombolni, elpusztítani!” (Agatha Christie)
„A lelki erőszak tehát rendkívül változatosan nyilvánulhat meg, de akad egy közös jellemzője valamennyi formájának: a másikat tárgyként kezeli. A tárgyba ugyanis bele lehet rúgni, át lehet rajta nézni, hiszen nem érez semmit. Aki a lelki terror eszközeivel él, elfelejti vagy meg sem tanulta, hogy akin alkalmazza, az is ember, érzésekkel és tudattal.” (Szalai Vivien)
„Az erőszak sosem egyensúlyozza ki és igazolja a múltat. (...) Aki erőszakhoz folyamodik, további erőszaknak lesz csak a nemzője a jövőben.”(Frank Herbert)
"Nem erőszak a disznótor"? Kérdezd csak meg a disznótól!” (Fodor Ákos)
„Becstelenség és erőszak kétélű fegyver: néha súlyosabban sebzi meg a hozzá folyamodót, mint az ellenséget.”(Emily Bronte)
„Valakinek az életszentségét megsérteni ezer módon lehet, mindegyiket utálom és haragszom érte. A nem látható erőszak tömérdek esetét ismerve tudom: az embert szavakkal is irtózatosan rokkanttá lehet alázni.” (Vavyan Fable)
„Egyeseknek a születésükkor mindenük megvan, másoknak semmijük sincs, és ez csak rosszabb lesz: rossz környék, rossz iskolák, rossz tanárok, rossz szülők, vagy egyáltalán nincsenek is szülők. Fegyver, drog, erőszak, amerre csak nézel. Mintha az egész egy óriási összeesküvés lenne, amelynek az egyetlen célja, hogy ne maradj életben. Arról már nem is beszélve, hogy kezdhess valamit magaddal. A többség kudarcot vall. És a többségnek semmi esélye.” (Alice Katherine Applegate)
„A gyűlölettel szemben nem az erőszak a leghatékonyabb fegyver, s az is kétséges, hogy a bosszúállás begyógyítja-e az igazságtalanság okozta sebeket.” (Charlotte Bronte)

„Háborúval nem bosszulhatjuk meg a szenvedéseinket, mert az erőszak erőszakot szül, és az embereket lehúzza saját gonoszságuk és elvakultságuk. Milyen jó is lenne, ha megértethetnénk a gonoszokkal, hogy rosszat csinálnak, ha elfogulatlan és teljes képet adhatnánk nekik! Ez lenne az emberiség igazi diadala!” (Heléné Berr)
„Az erőszak tönkreteszi a bizalmat.”(Lauren Brooke)      
„A gyávaság az önmagam boldog léte elleni erőszak.”(Csernus Imre)
„A szelídség! Mennyivel nagyobb erő, mint a nyers erőszak!”(Charlotte Bronte)
„Az erőszak a gyengék végső menedéke.” (Isaac Asimov)
„A boldogság átsuhan rajtunk, rendszerint akkor, amikor a legkevésbé várjuk, s a megértés fénye is akkor villan föl bennünk, mikor abbahagyjuk az igazság konok, erőszakos üldözését.” (Müller Péter)
„Miért erőszakos valaki? Mert nem tud belenyugodni abba, hogy nem erős.”(Osvát Ernő)


TEGYÜNK AZÉRT, HOGY AZ ERŐSZAK NE URALKODHASSON EL AZ ÉLETÜNKÖN

2012/08/06

HETI ÍZPRÓBA : KUKORICÁZZUNK !



Régen nem múlhatott el úgy kirakodóvásár, vagy nagyobb rendezvény, hogy ne lehette volna főtt kukoricát kapni. Mára már, sajnos ez is kiment a „divatból” – legalábbis a mi vidékünkön. Így aztán, ha nem a konzervipar „remekeit” szeretnénk egész évben fogyasztani ilyenkor szezonban ne legyünk restek a különösebbképpen nem túl bonyolult kukoricafőzéshez folyamodni. Már ha igazán finom – minden ízében friss és nyári csemegét akarunk varázsolni. A csemegekukorica, Mexikóból, Közép-Amerikából származik. Hétezer évvel ezelőtt az ott élők alapélelmiszereként fogyasztották. A maya, azték, inka kultúra és mitológia egyik meghatározó jelképe volt. Amikor Kolumbusz Kristóf megérkezett az újvilágba, mindenütt kukoricaültetvények fogadták, Chilétől egészen Kanadáig. Kenyérgabonaként, zöldségként, köreteként fogyasztották. Európába spanyol és portugál közvetítéssel került. Ma a legnagyobb termesztői az USA, Kína, Brazília, Mexikó, Oroszország. Íze jellegzetesen édeskés, jelentős keményítő-tartalommal. Fajtái: pattogatni való kukorica, csemegekukorica, a lófogú-, a kemény héjú- és a lisztkukorica. Sokféleképpen felhasználható: levesekhez, főzelékekhez, köretként, saláták alkotóelemeként, süteményekbe (különlegesség), süthetjük parázson, megfőzhetjük, vagy télre le is fagyaszthatjuk. Vásárláskor a legkönnyebben úgy ítélhető meg a frissessége, ha pár szemet megkarcolunk, és ha tejszerű folyadék csurran ki belőle, akkor sikerült tökéletesen friss főznivalóra lelnünk. Az édes, és roppanós kukoricaszemek amellett, hogy finomak, nagyon egészségesek is. Táplálkozás élettani jelentőségét igen magas szénhidrát (23,6 gramm/100 gramm), és fehérje-tartalma adja. A magas szénhidrát-tartalom miatt a cukorbetegek számára nem ajánlott a fogyasztása, vagy csak kis mennyiségben, mérve – és a napi szénhidrát adagba beszámítva lehetséges. A csemegekukorica összetett szénhidrátokban, élelmi rostokban és tiaminban gazdag. Zsírszegény, de mégis energiában dús, segít a szívbetegségek, bizonyosfajta rákos megbetegedések, a sárgafolt-elfajulás és az elhízás elleni védekezésben.

100 grammjában van:
·         Karotin (0,1 g ) Lutein és zeaxanthin - Karotinoidok, amelyek segítik bizonyos szembetegségek, pl. az öregkori vakságért nagy részben felelős sárgafolt- elfajulás megelőzését. A kukoricában különösen luteinből van nagy mennyiség (egy csészényiben 3 mg).
·         Folsav: (26 μg ) Magzati korban megakadályozza a velőcső-záródási rendellenesség kialakulását. Csökkenti a rák, illetve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is. (Egy csésze morzsolt kukoricában annyi folsav van, ami a napi szükségletünk 13%-át fedezi.)
·         Proteázenzim-gátlók: Úgy hatnak a rák ellen, hogy gátolják a sejtek mértéktelen szaporodását elindító fehérjék működését
·         Fehérje: (4,7 g)- minden élettani folyamat alapjaként nélkülözhetetlen a szervezet egészséges működéséhez
·         Tokoferol: (0,06 mg) E-vitamin, amelynek hiánya vérszegénységet, meddőséget, izomsorvadást okoz.
·         Aszkorbinsav: (7 mg) C-vitamin, immunrendszer zavartalan működéséhez nélkülözhetetlen
·         Zsír: (1,6 g)
·         Tiamin: (48 μg) B1-vitamin, ami ahhoz szükséges, hogy a szervezet a táplálékot energiává alakítsa. Hiánya fáradékonyságot okoz és szükséges az idegrendszer zavartalan működéséhez
·         Kalcium: (7 mg) – egészséges csontrendszer fenntartásában nélkülözhetetlen, és jelentős szerepet kap a szív és a keringési rendszer működésében, a vérnyomás normál szinten tartásában
·         Szénhidrát: (23,6 g)
·         Riboflavin: (57 μg) fontos szerepet tölt be a szöveti légzésben és méregtelenítésben
·         Vas: (0,6 mg) – a légző funkciók esszenciális eleme. Csökkent vasbevitel esetén csökken a vér hemoglobin tartalma, és vérszegénység alakulhat ki
·         Víz: (66,7 g)
·         Pantoténsav: (0,65 mg) nélkülözhetetlen a szénhidrát, protein és a zsírok anyagcseréjéhez, segít a stressz okozta káros hatások megelőzésében,
·         Réz: (0,06 mg) a vérképzésben és a központi idegrendszer zavartalan működésében játszik szerepet
·         Hamu:( ( 0,9 g)
·         Piridoxin: (0,12 mg) B6-vitamin Hiánya ún. pellagrás nyelv- és bőrtüneteket, a perifériás idegek gyulladását, vérszegénységgel és idegrendszeri zavarokkal járó epilepsziás görcsöket okozhat, de az úgynevezett „fekete nyelv” kialakulásában is szerepet játszik. További hiánytünetek lehetnek: az ajkak nyálkahártyájának berepedezése, fokozott faggyúmirigy-működés, idegesség, álmatlanság, izomgyengeség, hajhullás, végtaggörcs. B6-vitamin adását javasolják migrénes fejfájás esetén, a terhesség alatt, de a röntgen-besugárzás és a narkózis után bekövetkező hányások csillapítására is.
·         Cink: (0,444 mg) amely számos – kb. 70 különböző – enzim alkotórésze, többek között a hasnyálmirigy által termelt inzulinnak is. Megfázás, nátha, torokfájás esetén a gyógyulási időt lerövidíti, ez a hatása azonban csak felnőtteknél figyelhető meg. Részt vesz a fehérje-, zsír- és nukleinsav-anyagcserében
·         Biotin: (2,7 mg), vagy H-vitamin. Hiányakor túlzott kimerültség, álmosság, izomfájdalmak, hajhullás, depresszió, és szürkés bőrszín jelentkezhet.
·         Mangán: (0,13 mg) részt vesz a szénhidrát- és lipid-anyagcserében, a fehérje-, a dezoxiribonukleinsav, és a ribonukleinsav szintézisében.
·         Élelmi rostok: ( 8,8 g ) megkötik a koleszterint, és gátolják annak felszívódását, a rostok csökkentik a vér koleszterinszintjét. Aki fogyni szeretne, annak javasolt élelmi rostokban gazdag ételeket fogyasztania, mivel ezek fokozzák a teltségérzetet.
Főzési praktika:
A kukorica íze sokkal jobb lesz, ha a csőről leszedett csuhélevelekkel kibéleljük a főzőedény belsejét és a csöveket is betakarjuk. Jó ízű lesz a kukoricánk akkor is, ha főzővízébe egy kis zsírt vagy vajat, és egy kevés cukrot keverünk

KUKORICALEVES

Hozzávalók: 4 nagy kukoricacső főve, 2 paradicsom felkockázva, 2 fej vöröshagyma finomra vágva, olaj, víz, só, őrölt bors
Éles késsel levágjuk a kukoricaszemeket a csőről. A felét leturmixoljuk. Forró olajon megfuttatjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk . Hozzáadjuk a paradicsomot. Pár percnyi kevergetés után beleöntjük a pürésített szemeket, a vizet és végül az egészben hagyott szemeket is. 15 perc alatt készre főzzük. Pirított kenyérkockákkal tálalhatjuk.

CSÍPŐS CSIRKEMELL KUKORICÁVAL

Hozzávalók: 1 kg csirkemell felkockázva, 2 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 db pirospaprika, 1 kanál csemege porpaprika, 1 db Csili paprika,  5 dl víz, 30 dkg sűrített paradicsom , 3 cső főtt kukorica leszemezve,  só, bors, petrezselyemzöld
A csirkemell kockákat olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a porpaprikát, a felcsíkozott pirospaprikát, a felaprított vöröshagymát, fokhagymát, a chilit,- rövid ideig pároljuk. Felöntjük fél liter vízzel, és a sűrített paradicsommal. Beletesszük a főtt kukoricaszemeket-és jól összeforraljuk. Sózzuk, borsozzuk, és aprított petrezselyemmel ízesítjük. Önmagában, vagy rizskörettel tálaljuk.

CSEMEGEKUKORICÁS SÜTEMÉNY
Hozzávalók: 3 dl tej, 3dl víz, 40 dkg csemegekukorica szem (főve), 2 tojás, 30 dkg kukoricaliszt, 10 dkg liszt, 20 dkg cukor ( vagy ennek megfelelő édesítőszer), 10 dkg vaj, 1 csomag sütőpor, só,
A hozzávalókat egy tálban alaposan elkeverjük, hogy a tészta egyenletes és csomómentes legyen, majd vajjal kikent formába öntjük,és előmelegített sütőben tűpróbáig készre sütjük.


MINDENKINEK JÓ ÉTVÁGYAT!


2012/08/05

KVÍZJÁTÉK

A 14. heti megfejtések:

1/c,2/b,3/b


 

 

 

 

 

 

15. heti kérdések:


1/  Lehet e levest készíteni a sárgadinnyéből?

  • a) igen

  • b) nem

 

2/ Miért veszélyes,ha valaki átgondolatlanul méregtelenít?

  • a) mert hízáshoz vezethet

  • b) mert hiánybetegségek alakulhatnak ki

 



3/Az  eheti LÉLEKÁPOLÓ GONDOLATOK 

  • a) a mosolyról szóltak

  • b) az örömről szóltak


 

Beküldési határidő:

2012.08.11. szombat éjfél

Cím:

eletreceptinfo@gmail.com

vagy

ida.faar@gmail.com

2012/08/03

EGÉSZSÉGPÉNTEK : MÉREGTELENÍTÉS ÖNÁMÍTÁS ?


Méregtelenítés- korunk divatos kifejezése és „életmódprogramja” lett. Ma, ha valaki-valamit ad - magára méregtelenít. Méregtelenít azért, mert tavasz van, nyáron a strandszezon kedvéért, ősszel a hideg ellen készülődve, télen pedig azért, mert mindenki ezt teszi. Ezernyi recept, és módszer kering a hálón – egyik másik valóban hatékony és kíméletes, viszont jó néhány kihasználva az olvasók tapasztalatlanságát és hiszékenységét egyenesen egészségkárosító hatású   A méregtelenítés ötlete azon egyszerű tényen alapul, hogy mindennapjaink során számtalan vegyi anyaggal- toxinnal – találkozik a szervezetünk ( alkohol, koffein,szmog, mesterséges anyagok, színezékek,tartósítószerek, adalékanyagok, permetszerek, stb.), amelyek felhalmozódva megbetegedéseket okozhatnak – ezért mindenképpen ki kell seperni őket a szervezetünkből. Ennek elérése érdekében viszont a diéták többsége rendkívül szigorú, nagyon egyoldalú étrendet követ – ami hiányállapotokhoz vezet – testi tüneteket okoz (gondoljunk itt a méregtelenítő nyersétel diétára, ami puffadást okoz, vagy a limonádéra alapuló diétára, ami hosszas és fájdalmas hasmenéses időszak követ). A legtöbb ilyen diéta valamilyen gyógynövény, tabletta, vagy ital fogyasztását írja elő, ami a kalória-bevitel drasztikus csökkentése miatt gyors fogyást eredményez, miközben egyre fáradtabbnak, gyengébbnek érezzük magunkat – ami nem csoda, hiszen a leadott kilók nem a zsírszöveteinkből, sokkal inkább az izmainkból, és folyadék-tartalékainkból származnak (ami kiszáradáshoz vezethet). Ezért aztán sokkal célravezetőbb, kíméletesebb és eredményesebb lehet, ha szervezetünk fölösleges megkínzása helyett inkább rátérünk a kiegyensúlyozott, helyes étrendre, amely biztosítja az optimális tápanyag-, vitamin,és ásványi anyag bevitelt .és rábízzuk testünk saját természetes méregtelenítő rendszerére (májra,vesékre) a méreganyagok kiválasztásának feladatát. Ha viszont mégis a divat-diéták valamelyikével akarunk eredményt elérni, nagyon fontos, hogy semmiképpen ne kezdjünk bele semmibe, ha valamilyen krónikus betegségben szenvedünk (cukorbetegség, étkezési rendellenesség, szív és keringési problémák, stb.)  Összességében mégis az a tapasztalat, és a hozzáértők véleménye, hogy a méregtelenítés, csak illúzió, - amelyre hiába szakosodott külön iparág, - nem váltja be a hozzá fűzött reményeket, mert többet árthat, mint használ...

S ki szeretne (még) beteg (ebb) lenni?

 

2012/08/01

LÉLEKÁPOLÓ GONDOLATOK: ÖRÖM

Öröm. Megfoghatatlan, megmagyarázhatatlan érzés, amelyet mindannyian szeretnénk magunkénak tudni. Hiszen örülni jó. Örömmel tölt el bennünket, ha sikeresek vagyunk, örülünk, ha a szeretteinkkel lehetünk, ha régi jó ismerőssel találkozunk, ha ajándékot kapunk vagy adhatunk, ha gyermekünk születik, s látjuk boldogan és egészségesen felcseperedni, ha reggel kipihenten ébredünk, ha ragyogóan süt a Nap, és még sorolhatnám, hogy mi minden hozhat örömet a mindennapjainkba. Mert örülni – létszükséglet, erővel és energiával tölt fel, megvéd a bajoktól, segít az élet küzdelmeiben. Persze akadnak olyan emberek is, akik vagy nem tanultak meg örülni – hisz gyermekkorukban csak a szüleik megkeményedett vonásait, és megkérgesedett rossz szokásait látták, vagy elfelejtették hogyan kell (olyan sok csapás érte már őket az életben), de egyesek –s ez az eset a legrosszabb – abban lelik örömüket, hogy a mások életét rosszindulatukkal, irigységükkel tönkre tegyék. Pedig örülni kell – mindennek, ami szép és jó, s talán – néha annak is, ha rossz történik velünk, hibázunk, mert ezekből a hibákból tanulhatunk, s általuk fejlődhetünk. Örüljünk most mindannyian az alábbi idézeteknek - sokat okulhatunk belőlükJJJ
„Ne csukd be a lelked ajtaját! (...) Az öröm is vendég. Ha elreteszelve találja az ajtót, szaladhatsz utána.”(Alkyoni Papadaki)
„Az elégedett és boldog élet kulcsa a tanulás és az öröm összekapcsolása. Az öröm nélküli tanulás kimerít, a tanulás nélküli öröm pedig rendkívül unalmas.”(Richard David Precht)
„Valódi énünk szolgálatkész, mert kapcsolatainkban akkor lelhetünk örömet, ha készen állunk mások szolgálatára. Akár tudatában vagyunk, akár nem, ha szeretet nélkül cselekszünk, akkor nem vagyunk hűek igazi valónkhoz. Kapcsolatokra lettünk teremtve, s mikor szeretünk, akkor találunk igazán önmagunkra.”(Gary Chapman)
„Az öröm abból ered, hogy valaki meg tudja látni azt, ami szép és jó az életben.”(Móricz Zsigmond)
„Az ember, mihelyt a létezését rázza meg valami gyökerestől, az egészet, a mivoltát, akkor ott áll meztelen. A lelke. Mert olyan ez, mint a fergetegek, ez aztán igazán elsöpri előle, amivel annyit nyűglődött: az apró keserveket és bajokat, s felbukkan, mint a nap, a létezésnek egy sohasem sejtett mélysége és csodás öröme. Ráeszmél arra a csodára, hogy él.”(Füst Milán)
„Ha az ember rövid életében boldogságot akar, akkor nem csak arra kell gondolnia és azt kell terveznie, hogyan tehetné jobbá a maga számára a dolgokat, hanem mások számára is, mert az ő öröme attól függ, mennyi örömét találja másokban és mások őbenne.”(Theodore Dreiser)

„Az én receptem az optimizmustőkém megóvására az, hogy mindig arra koncentrálok, ami jó. Mindennap leltárt készítek azokról a dolgokról - akár kicsik, akár nagyok -, amelyek kellemesek voltak, örömet és boldogságot szereztek vagy csak elszórakoztattak, és hálát érzek értük.”(David Servan-Schreiber)
„Nincsen harang, aminek a nyelve csak az egyik oldalra leng ki. Kis öröm, kis bánat, nagy öröm, nagy szomorúság mindig együtt jár.”(Popper Péter)
„Akinek jó szíve van, azt az öröm látványa boldoggá teszi.”(Gustave Flaubert)
„A legtöbb ember képtelen boldog lenni, mivel a világ belénevelte a komorságot. Pedig az öröm az Élet és a tudatos megnyilvánulás alapja. Te azonban felismerted a szomorúság előnyeit: amikor gyermekkorodban nyugodtan, boldogan játszottál, senki sem figyelt rád. Ám amint valami problémád volt, egyből rád figyeltek az emberek. Ebből következően a boldogtalanságot akaratlanul is előbbre valónak tartod a boldogságnál.”(A. J. Christian)
„A cselekvés magában hordja a jutalmát. Cselekedni, teremteni, harcolni a körülményekkel, legyőzni őket vagy elbukni miattuk, ebben van az ember minden öröme és egészsége.”(Emile Zola)
„Mennyi szomorúság van bennünk, mennyi szétfoszlott álom, és mégis több az öröm az emberi életben, mint a fájdalom. Csakhogy a fájdalomra erősebben emlékszünk. Talán Isten rendelkezése ez, hogy így jobban megbecsüljük a múló, elröppenő örömöket.”(G. Hajnóczy Rózsa)
„Minél jobban készülsz az örömre, minél jobban figyeled magadat, minél jobban akarod az örömöt, annál kevésbé sikerül örülnöd. Ezért olyan siralmas a legtöbb nászéjszaka s ezért oly boldogítók némely véletlen események (...). Egyszóval: az öröm olyan galamb, amely a laza lélekre száll sokkal szívesebben, mint a feszült lélekre.”(Füst Milán)
„Az igazi szeretet semmire sem hivatkozik. Nem a tegnapokban, és nem a holnapokban gondolkozik. Az igazi szeretet a benned lévő öröm spontán felbugyborékolása... és annak megosztása... minden ok nélkül, minden érdek nélkül, egyedül a megosztás öröméért.”(Osho)       
„Most még fenékig üríthetem a boldogság poharát, egyúttal azt is tudom, hogy nincs öröm üröm nélkül, s egy nap én is megízlelem majd a keserűséget. Csak azt remélem, bátran és emelt fővel viselem majd el, és nem a saját hibámból következik be. (...) Bánatból erőt és vigaszt meríthetünk, míg azokat, amelyeket magunk okozunk, amelyek gonoszságunkból vagy ostobaságunkból fakadtak, a legnehezebb elviselni.”( Montgomery)      
„Minden órának szakítsd le a virágát, találd meg minden percben a szépet, a kellemest, az örömet adót, s a többiről igyekezz elfeledkezni, vesd ki az agyadból a gondot, élvezd a percet, amíg élvezheted, hiszen ki tudja, mi vár rád holnap, s egyáltalán, megéred-e a holnaputánt?”(Szilvási Lajos)
„Még a legborúsabb napon is fel szokott csillanni egy-egy kósza napsugár, és ritkán akad olyan komor napunk, amelyen ne érne valami apró öröm is minket.”(Pelham Grenville Wodehouse)
„Álmainkért küzdeni kell, a cél eléréséhez összpontosítanunk kell, erőfeszítéseket kell tennünk. Ám arról se feledkezzünk meg, hogy az élet apró örömök szövete. Amit azért kaptunk, hogy bátorítsanak.”(Paulo Coelho)
„A boldogság legtöbbször ujjongó öröm, amely csaknem szétfeszíti az ember keblét, és ugyanolyan gyorsan elmúlik, mint ahogyan jött. Aztán ismét itt terem, és elhiteti velünk, hogy az élet csodálatos dolog. „(Margit Sandemo)
„Az öröm teszi az életet élni érdemessé.”(Clive Staples Lewis)
„Hogy a világ szép?... Dehogyis, hazugság!... Minden szépség a szívünkből jön, amíg ez a szív örülni tud. Abban a pillanatban, mikor az öröm elröpül, a föld már csak puszta temető.”(Panait Istrati)
„Mert a legigazibb örömök mégiscsak azok, amelyeket nem lehet pénzen megszerezni.”(Varga Domokos)
„Képes leszek szeretni minden szeretetlenség fölött,
Adni akkor is, ha mindentől megfosztanak;
Örömmel dolgozni minden akadály ellenére;
Kinyújtani a kezem még a legnagyobb magányban és elhagyatottságban is;
Felszárítani a könnyeimet akkor is, ha zokogok;
És hinni akkor is, ha nem hisznek bennem.”
(Paulo Coelho)
„A valódi öröm belülről jön. Ha kívül keresed, azt jelenti, hogy magadat nem találod. Jól akarom érezni magam, s ezért ide-oda kóborolok, fecsegek, szórakozok, hogy benső nyugtalanságomtól megszabaduljak.”(Müller Péter)
„Minden ember legnemesebb öröme, ha valami olyant cselekedhetik, amelynek tisztaságában nem kételkedik. Sem a cselekedet idején, sem a cselekedet után.”(Tamási Áron)

MINDENKINEK NAGYON TARTALMAS ÖRÖMTELI MINDENNAPOKAT KÍVÁNOK
JJJJJJJJJ