HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Mert megérdemled… 2019/012

https://eletrecept.blogspot.com/2019/03/hetindito-gondolatok-mert-megerdemled.html

Igen. 

Megérdemled! 

Megérdemled a sikert, a boldogságot, a kiegyensúlyozott életet… Megérdemled, mert tettél érte. 

Vagy mégsem? 

Csak vársz egy helyben toporogva? 

Nem hiszel magadban? 

Olyan sokszor ismételgeted, hogy úgysem sikerülhet, hogy szinte már a meggyőződéseddé vált? 

Olyan emberekkel töltöd az értékes időd nagy részét, akik hasonlóan negatívan állnak hozzá az élethez? 

Akkor ne csodálkozz, ha folyton kudarcot vallasz! 

Hasonló – hasonlót vonz! 

Ha mindenben csak a bajt keresed – hidd el - meg is fogod találni. 

Mint a mágnes a vasreszeléket úgy fogod vonzani a bajt. 

Gondolkodj másképp – és higgy őszintén a sikerben! 

Mert fel vagy rá készülve! 

Meg tudod csinálni! 

Nincs akadály, amit ne tudnál legyőzni! 

Mert megérdemled a sikert, a boldogságot… - ez váljon a meggyőződéseddé!

LEHET, HOGY B12-VITAMIN HIÁNYOD VAN?

Furcsa zavaró tünetek – eltérés nélküli laboreredmények, kétségbeesett futás orvostól-orvosig – és a kérdés: ha elvileg mindenhol minden rendben, akkor mitől érzed magad mégis rosszul?

Lehet, hogy B12-bitamin-hiányod van?

Olyan, mint egy láthatatlan ellenség – rejtőzködik, kellemetlenségeket okoz, és nagyon nehéz felismerni. Fokozatosan, és lassan roncsolja a szervezetet – a tünetek a hiány fokával egyenes arányban súlyosbodnak.

A B12 – vitamin (kobalamin) – olyan vízben oldódó vitamin, amely számtalan élettani folyamathoz szükséges.

Nélkülözhetetlen:

• a sejtek növekedéséhez, a sejtosztódáshoz és a vérképzéshez
• az idegeket borító hüvely képződéséhez
• a táplálék lebontásához
• az örökítő anyagok, a DNS és RNS szintéziséhez
•  a fehérje- és szénhidrát-anyagcseréhez
• a vörösvértestek képzéséhez, a hemoglobin-szintéziséhez
•  az agy és a központi idegrendszer működéséhez

Hatásai:

• csökkenti a szív-, és érrendszeri megbetegedések kockázatát (segít megelőzni az érelmeszesedést, és az infarktust)
• elősegíti a vörösvérsejtek termelődését
• elengedhetetlen a hámsejtek termeléséhez
•  segít megelőzni a kromoszómák károsodását
•   segít fenntartani az emésztőrendszer egészséges működését
• javíthatja a zajártalmak okozta halláskárosodás tüneteit
•  segíthet megelőzni a szürke hályog és a glaukóma kialakulását
• erősíti az immunrendszert, gyorsítja a vírusos és bakteriális fertőzések okozta megbetegedésekből való felépülést
• növelheti az energiaszintet és egyben enyhítheti a fáradtságérzetet
• enyhítheti az asztmás tüneteket

B12-vitamin hiány kialakulásának okai:

• felszívódási zavarok
• bélgyulladás
• autoimmun betegségek
• krónikus alkoholizmus
•  elégtelen táplálkozás

A B12- vitamin hiányának tünetei:

• fáradékonyság, a légszomj, a szapora légzés, valamint a gyors szívverés- ami azzal magyarázható, hogy a  B12-vitamin hiánya sokszor jár együtt vashiánnyal, illetve vérszegénységgel.
• száj és a nyelv fájdalma, szájszárazság, szájüregi fekélyek
•  sápadt bőr,
•  akaratlan fogyás
• csontritkulás
• gyakori felső légúti fertőzések
•  töredezett, gyenge körmök
•  fáradtság, depresszió
• a kialakuló idegkárosodás miatt zsibbadtság, bizsergés a végtagokban
•  izomgyengeség
• zavartság
• emlékezetkiesés

Kezelése:

• fontos az étrend újragondolása – vörös húsok, tojás, belsőségek gyakoribb fogyasztása
• és ezzel egy időben szükség lehet B12-vitamin vagy B-vitamin komplex bevitelére, ha viszont már a vashiány is kialakult, akkor vas és B12-vitamin együttes bevitelére van szükség lehet
• A vitamin állati eredetű táplálékokban fordul elő bőségesen, különösen a májban, vesében, belsőségekben, húsban, tojásban, tejben és tejtermékekben, valamint a halban. 
• A növényi élelmiszerek közül csak a homoktövis és a savanyú káposzta tartalmaz kis mennyiségben B12-vitamint. 
• A vegánoknak ezért, akik abszolút semmilyen állati eredetű táplálékot nem fogyasztanak, B12-vitamint tartalmazó készítményekhez kell folyamodniuk, hogy a napi szükségletüket ebből a fontos vitaminból fedezhessék. Amint már említettük, bár az emberi bél képes kis mennyiséget előállítani B12-vitaminból, ez azonban nem fedezi a napi szükségletet. Nagyon fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás, amely halat, húst, tojást, tejet és tejtermékeket is tartalmaz.

 FORRÁS .

http://abroszravalo.reblog.hu/igy-taplalkozz-hogy-ne-legyen-b12-vitamin-hianyod

MOTIVÁLÓ ÉLETRECEPTEK 4.

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Jó, ha tudod – a tökéletesség nem létezik 2019/011

https://eletrecept.blogspot.com/2019/03/hetindito-gondolatok-jo-ha-tudod.html

Kifogástalan életet szeretnél? 

Tökéletes akarsz lenni? 

Nem akarsz hibázni? 

Elhiszem… 

Mindannyian ezt szeretnénk. 

De jó, ha tudod: ez lehetetlen. 

Mert a tökéletesség nem létezik… 

Csupán illúzió… 

Illúzió, ami miatt sokan-sokszor-sokat szenvedünk. 

Mert azt hisszük, hogy elvárják tőlünk az előírásszerűséget. 

Mert azt hisszük, hogy minden gyengeségünk, minden hibánk, és tökéletlenségünk kevesebbé tesz bennünket. 

Elbizonytalanodunk, szorongunk, aggodalmaskodunk emiatt – és kishitűségünk krónikus önbizalomhiánnyá alakul. 

Pedig ez nem kellene, hogy így legyen! 

Mert tökéletes ember nincs - ahogy kifogástalan élet sem… 

Hagyj fel az önmarcangolással!  

Mindenki hibázik – mert hibázni muszáj! 

Kell ahhoz, hogy tudjuk, hol vannak a határaink, hogy miben kell fejlődnünk. Ne akarj tökéletes lenni – már azzal is sokat teszel magadért, ha a javulást célzod meg! 

Nap, mint nap tégy valamit azért, hogy jobbá válj – ne a mások elvárásai miatt, hanem az önmagad értékrendje szerint.

TALLÓZÓ: A mellrák nem egyetlen betegség, hanem tizenegy altípusa van

A mellráknak tizenegy genetikailag különböző altípusa van és ezek mindegyikének más a lefolyása, valamint a kezelés utáni kiújulásának az esélye - derült ki a Nature című tudományos folyóiratban publikált új tanulmányból.

    "A mellrák kezelése jelentősen fejlődött az elmúlt években, ám sajnálatos módon a nők egy részénél az emlőrák visszatér, és tovább terjed, gyógyíthatatlanná válva" - mondta Carlos Caldas, a brit rákkutató közhasznú szervezet, a Cancer Research UK cambridge-i intézetének professzora.  

Hozzátette: "néhány nőnél ez évekkel később következhet be, ám eddig lehetetlen volt előre pontosan megmondani, hogy kinél áll fenn a kiújulás kockázata, és ki az, aki megnyugodhat".A brit szakemberek a kaliforniai Stanford Egyetemen dolgozó kollégáikkal együttműködve tanulmányozták a genetikai eltéréseket csaknem kétezer nő melldaganatában.

Az alanyokat húsz éven át nyomon követték, hogy megnézzék, kiújult-e náluk a rák, vagy sem - olvasható a forbes.com. honlapon.Az adatok alapján kidolgoztak egy módot, amelynek segítségével a jövőben sokkal pontosabban meg lehet majd mondani, hogy mely pácienseknél magas a kockázata a rák későbbi kiújulásának.

Az eredmények emellett a rákkezelés új, sokkal személyre szabottabb módjait segítenek felfedezni.Emlődaganatokból vett minták DNS-elemzésével a kutatócsoport már korábban megállapította, hogy a mellráknak valójában 11 különböző altípusa van.  

"Még nagyon messze vagyunk attól, hogy minden nő számára hozzáférhetővé tegyük ezt a részletes molekuláris vizsgálatot, és további kutatásokat kell végeznünk, hogy megértsük, miként tudjuk hozzáigazítani a kezelést a páciens daganatához" - mondta Karen Vousden, a Cancer Research UK vezető kutatója.A szakemberek jelenleg egy olyan megfizethető vizsgálat kifejlesztésén dolgoznak, amelyet kórházakban lehetne használni.

    London, 2019. március 14., csütörtök (Forrás :MTI)

Szezámmag - a magok királya

FORRÁS:

http://abroszravalo.reblog.hu/a-magok-kiralya-a-szezammag

A magok királya, ami minden kórra, bajra gyógyír lehet.

Ez az Indiából származtatott apró magvacska Keleten a halhatatlanság szimbólumává nőtte ki magát (állítólag - a hindu mitológia szerint mintegy 5000 évvel ezelőtt, - Jama istenség megáldotta) – ami nem is csoda, hiszen egyes ásványi anyagokból olyan nagy mennyiséget tartalmaz, mint semmilyen más nővény.

Míg az öreg kontinensünkön a szezámmagot legtöbbször csak kenyerek vagy rágcsálnivalók tetejére hintve használják, addig vannak olyan helyek, ahol ízesítésre vagy alapanyagként is alkalmazzák (pl. pirítva, őrleményként, krémként, olajként).

Mi van benne?

• súlyarányosan hétszer annyi kalcium, mint a tehéntejben
• A-, E-, B1-, B2, D-vitamin
•  foszforsav-, lecitin-, szezamin- és telítetlen zsírsav

Bel tartalmi értékei/ 100 gramm

Fehérje	20 gramm
Zsír	50
Szénhidrát	21
Nátrium	4,5 mg
Kálium	458 mg
Kalcium	783 mg
Foszfor	607 mg
Magnézium	347 mg
vas	10 mg

Élettani hatásai:

• megvédi a vérereket a koleszterin-lerakódástól, rendszeres fogyasztása kutatásokkal igazoltan csökkenti a koleszterin-szintet
• erősíti az idegszöveteket és a szívizmot
•  kiváló fáradtság, álmatlanság ellen
• erősíti a csontokat, jó hatással van a fogakra és a hajra
•  segíti az emésztést, emésztésserkentő, anyagcsere-javító
•  fiatalító, sejtmegújító hatású
• jó székrekedésre
•  erősíti a szervezet védekezőképességét
•  segíti a káros bomlástermékek eltávolítását
• gyógyítja a máj és az epehólyag betegségeit, a kisebb epeköveket kihajtja

A szezám olaj

•  csökkenti a magas vérnyomást
• magas lecitin tartalma fontos az idegrendszernek, az agynak,a májnak, epének, a nyálkahártyának
• leköti a mérgező anyagokat
•  erős antioxidáns
• intenzív hatású olaj a bőrszövetre, mivel pórusnyitó tulajdonsággal bír
• gátolja a melanoma sejtek (rosszindulatú rákos sejtburjánzás) növekedését

A szezámmag többféle formában kapható:

•   hántolt
•  hántolatlan
• pirított (kibontás után hamar elveszíti az aromáját)
• natúr

RECEPTEK

SZEZÁMKRÉM

Hozzávalók: 1 csomag szezámmag, só, víz.

A szezámmagot szárazon világosra pirítjuk. Kávédarálón megőröljük. Ízlés szerint kevés sót, vizet adunk hozzá és krémes, kenhető sűrűségűre kikavarjuk. Kenyérre kenve mézzel vagy lekvárral fogyasztjuk.

HALVAKRÉM

Hozzávalók: 20 dkg szezámmag, méz ízlés szerint

Az őrölt szezámmagot ízlés szerinti mennyiségű mézzel keverjük össze.

ARAB SZEZÁMKRÉM

Hozzávalók: 20 dkg szezámmag, 1 dl víz, 1 gerezd áttört fokhagyma, 2 evőkanál olaj, tengeri só, 1/2 citrom leve

A szezámmagot őröljük meg kávédarálóval. Adjuk hozzá a vizet, a fokhagymát, a citrom levét, és jól dolgozzuk össze. Majd adjuk hozzá a sót és az olajt. A vizet apránként adjuk hozzá, s csak keveset, hogy krémszerű legyen.

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Légy őszinte – önmagadhoz! 2019/010

https://eletrecept.blogspot.com/2019/03/hetindito-gondolatok-legy-oszinte.html

Őszintének lenni nehéz dolog… 

Másokkal szemben is, de önmagunkkal szemben a legnehezebb. 

Mert amíg másoknak udvariasságból nem mondjuk meg, amit igazából gondolunk; addig önmagunkat rendszeresen becsapjuk. 

Önámítás, önáltatás, öncsalás – mindegy miképp nevezzük, a végeredmény ugyanaz: sokszor homokba dugjuk a fejünket, és azt reméljük, hogy a probléma megoldódik magától. 

Igen. 

Van, hogy megoldódik – de van, hogy csak még nagyobb lesz a baj. 

Legyen az munkahelyi-, családi-, anyagi- probléma – idővel egyre erőteljesebben lesz jelen az életünkben. 

Pedig az élet figyelmeztet bennünket: eleinte apró kavicsokkal dobál, amit észre sem veszünk a nagy zajban. 

Aztán téglát dob felénk – majd ha erre is fittyet hányunk – összezúzhat egy sziklával. 

Nos, ez az, amit semmiképpen nem érdemes megvárni… 

Tudni KELL hol az a pont, amikor őszintének kell lennünk önmagunkhoz, és cselekednünk kell annak érdekében, hogy sérülésmentesen kikeveredjünk a slamasztikából. 

Légy őszinte önmagadhoz!

LAZÍTS! NEVESS! SZERESS! – hogy egészséges lehess

Írta: Faar Ida

https://eletrecept.blogspot.com/2019/03/lazits-nevess-szeress-hogy-egeszseges.html

Azt, hogy érzelmeink milyen nagyban befolyásolják közérzetünket, és egészségi állapotunkat mindenki önmagán nap, mint nap tapasztalja. Ha túl sok a gond – amin a folyamatos fejtörés sem segít – megfájdul a fejünk, ha súlyos terhek nehezednek ránk – begörcsöl a nyakunk; ha egyfolytában rágódunk valamin – garantált a gyomorfájás. Stressz – helyzetek sokasága vesz körül bennünket – ami nem is lenne baj, hiszen ezeknek a megoldása, feloldása vihet minket előrébb – már ha képesek vagyunk egészséges hozzáállással kezelni őket.

A bántó, megszégyenítő, elbizonytalanító, tehetetlenné tevő stresszorok viszont káros hatással vannak a szervezetünkre – így egészségi állapotunkra is.

Mit tehetünk?

•  Vezessük le a bennünk felgyülemlett feszültséget aktivitással – azaz mozgással. Tudományos tény, hogy aki rendszeresen mozog, annak alacsonyabb lesz a nyugalmi pulzusszáma, a légzésszáma és a vérnyomása. A mozgás csökkenti az izomfeszültséget és a testedzést követő izomellazulás garantáltan oldja a stresszt, és a szorongást, javítja a hangulatot.
• Ne felejtsünk el nevetni! Akkor is hatásos, ha éppen nem is lenne rá igazán okunk. Már attól, hogy mosolyra húzzuk a szánkat – pozitív energiák szabadulnak fel – kisöpörve tudatunkból a negatív gondolatokat.
• Ne felejtsük el meglátni az élet szépségeit – legyenek azok akármilyen jelentéktelennek tűnőek is. A tudatos életöröm gyógyít, segít átjutni a nehéz helyzeteken.
•  Tanuljunk meg lazítani! Na nem a hosszú órákig tartó semmittevésről beszélek – nem is a céltalanságról. Hanem a munka közben beiktatott néhány perces „kikapcsolásról” – amikor kisöprünk minden feszültséget okozó gondolatot a fejünkből.
• Ne felejtsünk el hálásak lenni mindazért, amink van. Soha ne azt hangsúlyozzuk, amit eddig még nem sikerült elérnünk, hanem arra legyünk büszkék, amit a magunkénak tudhatunk.
• Ne szégyelljük kimutatni a szeretetünket. Akár szóval, akár pillantással, akár érintéssel – hihetetlen varázsereje van.
•   Ha szeretünk kapni – ne felejtsünk el adni sem. Kis idő elteltével ráébredünk, hogy adni sokkal felemelőbb érzés lesz, és sokkal elégedettebbekké válunk általa.

…és, hogy mindez miért lesz jó nekünk?

Mert a fentiek betartásával:

• nő a vitalitásunk
• erősödik az immunrendszerünk
• ellenállóbbá válunk a betegségekkel szemben
• könnyebben vehetjük az akadályokat
•  a stresszhelyzeteket inkább kihívásnak tekintjük semmint problémáknak
•  oldódik a szorongásunk
• nem fogunk egyfolytában aggodalmaskodni
• nem betegítjük meg önmagunkat
• kontrolláltabbá válnak a gondolataink
• a termelődő öröm-hormonok boldogabbá teszik a mindennapjainkat

LAZÍTS! NEVESS! SZERESS! – hogy egészséges lehess

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Kötelezd végre el magad! 2019/009

https://eletrecept.blogspot.com/2019/03/hetindito-gondolatok-kotelezd-vegre-el.html

Gondolom, ismered a mondást: a tett halála a gondolkodás. 

Igen. 

Ez így igaz.  

Mert minél többet tétovázol, minél több okot kreálsz, arra miként bújhatnál ki az építő jellegű döntés meghozatala elől – annál céltalanabbá, és motiválatlanabbá válsz.  

Megszámlálhatatlan ötleted, terved, és álmod esik ennek áldozatul – olyan ötletek, tervek és álmok, amelyek alapjaiban változtatnának az életeden. Méghozzá jó irányba… 

Igen. 

Most újra kételkedni kezdesz: mi lesz, ha nem sikerül? 

Mi lesz, ha kudarcot vallok? 

Mi lesz, ha kinevetnek? 

Ezért aztán újra lemondóan legyintesz: jó ez így neked, ahogy van…

Jó ez így? 

Valóban erre vágysz? 

A folyamatos bizonytalanságra? 

A mások sikereihez való asszisztálásra? 

A saját álmaid háttérbe szorítására? 

Ne tétovázz tovább!! 

Kötelezd végre el magad – és minden: a sors, a gondviselés, az élet – melléd fog állni és segít egy új világ kapuit kitárni előtted! 

A HÓNAP FŰSZERE: A tárkony

Írta: Faar Ida
https://eletrecept.blogspot.com/2019/02/a-honap-fuszere-tarkony.html

Tárkony, tárkonyüröm, tárkonyürömfű, sárkánynövény, esztragon – ezek a nevek ugyanarra a gyógynövényként is használható fűszernövényre utalnak, amelyet már az egyiptomiak is termesztettek. Ázsiából és a Távol-Keletről került Európába, hazánkban csak a XVI. századtól vált igazán ismertté.

A tárkonynak két változatát termesztik: a francia tárkonyt, és az orosz tárkonyt – de a francia tárkony sokkal népszerűbb mivel gazdagabb illatanyagokban, és lényegesen zamatosabb.

Erdélyben a legkedveltebb fűszernövény.

A tárkony, mint fűszer

Íze és illata hasonlít az ánizséra, és az édesköményére (talán egy pici csípősséggel keveredve)– ezt magas illóolajtartalmának köszönheti, illetve az illóolajban található esztargolnak.

A tárkony levelei azok, amelyeket fogyasztunk: akár friss, zöld állapotában,(ilyenkor a legaromásabb, legintenzívebb az íze), akár sóban vagy ecetes vízben eltéve, de akár száríthatjuk is. Ízesíthetünk vele salátákat, leveseket, főtt vagy sült húsokat, ragukat. Kiválóan illik a szárnyasokhoz, birkához, bárányhoz, vadhúshoz – de nagyon finom lesz tőle a zöldbab-, zöldborsó-, és burgonyafőzelék is. Készíthetünk vele tárkonyos ecetet (a zölden szedett és összeaprított tárkonyra öntsünk annyi ecetet, hogy ellepje, pár nap után szűrjük le)– ami bármelyik salátánkat meg tudja bolondítani.

Egy újabb fűszer, ami egyben gyógyhatással is rendelkezik.

Hatásai:

• elősegíti az emésztést
• enyhe nyugtató, segít leküzdeni a kimerültséget
• megelőzi a szívbetegségek kialakulását
• enyhíti a hasi görcsöket
• étvágyjavító
• segíti az epe termelését a májban
• tisztítja a veséket
•  felgyorsítja a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből
• enyhíti az álmatlanságot, a hiperaktivitást, a depressziót vagy az idegkimerültséget
• a tárkonylevél rágcsálása elmulasztja a csuklást, és enyhíti a fogfájást

Hogyan készíts tárkonyból gyógyteát?

•   Nyugtató hatású tea:  egy csésze forrásban lévő vizet önts rá egy evőkanálnyi tárkonyra, majd hagyd így állni 10 percig, aztán idd meg. Ajánlott legalább egy csésze tárkonyos teát inni naponta.
•    Emésztést segítő ital: Áztass 1 marék szárított levelet 1 befőttesüveg almaecetben, keverd össze, majd zárd le. Naponta 1 evőkanálnyit tégy 2 dl vízbe (leszűrve) –és idd meg

…plusz egy recept

CSIRKEMELL-TOKÁNY

Hozzávalók: 1 kg csirkemell csíkokra vágva,2 nagy fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 2 kis doboz tejföl, kakukkfű, só, bors, tárkony, liszt a habaráshoz

Köret: főtt tészta

A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk és olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az összetört fokhagymát. A húst csíkokra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához és fehéredésig sütjük. Hozzáadjuk a fűszereket, (ízlés szerinti mennyiségben) majd felöntjük egy pohár vízzel. Addig főzzük, még a hús meg nem puhul. Ha megpuhult a hús - a tejföllel és a liszttel behabarjuk. Főtt tésztával tálaljuk.

FORRÁS:(a cikk megjelent a másik blogomon is)

http://abroszravalo.reblog.hu/a-honap-fuszere-a-tarkony