HETI ÍZPRÓBA:IMMUNERŐSÍTŐ ÉTELEK

Itt van az ősz, itt van újra…

S vele együtt a megfázás, torokfájás, tüsszögés. torokkaparás, nátha is…

Mit tehetünk megelőzésképpen?

 Erről szólt az eheti Egészségpéntek: Őszi immunerősítés című része – amit az alábbi linkre kattintva olvashatsz:

http://eletrecept.blogspot.hu/2014/09/egeszsegpentek-oszi-immunerosites.html

De mit EHETÜNK annak érdekében, hogy megelőzzük- vagy orvosoljuk a bajt?  Ebben segít a következő recept-válogatás.

IMMUNERŐSÍTŐ ÉTELEK

HAGYMAKRÉMLEVES

Hozzávalók: 1 nagy póréhagyma,10 gerezd fokhagyma,3 nagy fej vöröshagyma,25 dkg burgonya,1 csokor petrezselyem,2 evőkanál tönkölybúza liszt,1-2 evőkanál olaj, só, bors, pirospaprika

A hagymákat, a póréhagyma-karikákat, a fokhagymát sóval, borssal fedő alatt megpároljuk, majd levesszük a tűzről, beletesszük a lisztet, a pirospaprikát, összekeverjük és felöntjük hideg vízzel. Beletesszük az apróra kockázott burgonyát, a finomra vágott petrezselymet, és addig főzzük, míg a burgonya megpuhul. Ezután összeturmixoljuk. Tálaláskor friss petrezselyemmel, hagymakarikával, reszelt Pannónia sajttal és pirított kenyérkockákkal tálaljuk.

JOGHURTOS - MAZSOLÁS CÉKLASALÁTA

Hozzávalók: 50 dkg cékla, 3 savanyú alma, 5 dkg mazsola, 2 dl joghurt, citromlé, só, édesítőszer, ízlés szerint

A mazsolát megmossuk, és citromos vízbe megáztatjuk. A megmosott céklát a héjában félig puhára főzzük – meghámozzuk, lereszeljük, és hozzákeverjük a lereszelt almát is - citromlével meglocsoljuk. Hozzákeverjük a mazsolát, a natúr joghurtot és ízlés szerint ízesítjük.

ALMÁS-SÁRGARÉPÁS DARA

Hozzávalók: 50 dkg reszelt sárgarépa, 35 dkg reszelt alma, 3 evőkanál búzadara, 3evőkanál olaj, 1 csésze víz, só, édesítőszer, kevés őrölt szerecsendió.

Az összes hozzávalót elkeverjük, s lefedett lábosban főni tesszük. Addig főzzük, amíg a dara teljesen megpuhul. Szükség esetén pótoljuk a vizet.

SÜTŐTÖKÖS BIRSKRÉM

Hozzávalók: 1 nagyobb amerikai sütőtök,2 birsalma, citromlé, édesítőszer, tejszín.

A tököt kockákra vágjuk. Amikor félig megfőtt, hozzáadjuk a meghámozott és kockára vágott birsalmákat. Puhára főzzük, ízesítjük a citromlével, édesítőszerrel,  pici sóval, majd behabarjuk a tejszínnel. Önmagában is kitűnő édesség, de lehet sültek mellé is tálalni.

CSÍPŐS CSIRKE

Hozzávalók:2 nagy csirkemell, 3 db chili paprika, 30 dkg gomba, 40 dkg sárgarépa, só, bors, liszt, 2 pohár tejföl, olaj.

A csirkemellet csontozzuk ki, és a csontokból a bőrrel együtt főzzünk húslevest kevés zöldség és chili paprika hozzáadásával. Aprítsuk fel a mellhúst, a sárgarépákat és a gombákat. A kész húslevesbe rakjuk bele az előbb felaprított kockákat és néhány órát hagyjuk benne állni, majd a levesből kivéve, csurgassuk le és forró olajban süssük ki. A visszamaradt húslevest liszttel és tejföllel sűrítsük be. Elsősorban rizzsel tálaljuk, melyre a csípős szószból mindenki tetszése szerint önthet.

SZENDVICSKRÉM FEKETE RETEKKEL

Hozzávalók: 3 nagyobb fekete retek, 3 fej vöröshagyma, 2 kanál olaj, só, bors, 10 dkg margarin

A retket lereszeljük, a hagymát apró kockára vágjuk, az olajjal, a fűszerekkel, és a margarinnal elkeverjük. Pirítósra kenve fogyasztjuk.

ÍNYENC NARANCSMÁRTÁS

Hozzávalók: 5 savanyú alma, 1 dl frissen kipréselt narancslé, 3 evőkanál ecetes torma, csipetnyi só és cukor/ vagy édesítőszer, 2 teáskanál reszelt narancshéj, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors

Az almát megtisztítjuk, lereszeljük. Saját levében, addig pároljuk, amíg megpuhul, majd ráöntjük a narancslevet, hozzáadjuk a reszelt narancshéjat és az őrölt fehér borsot. Kevés sóval és csipetnyi cukorral ízesítjük, felforraljuk. Ezután belekeverjük az ecetes tormát. Sültek mellé kínáljuk.

KIVISALÁTA 3.

Hozzávalók: 8 kivi, 3 banán, 1 ananász, 10 dkg durvára vágott dió, édesítőszer, 1 rúd vanília, 3 evőkanál citromlé, 1dl ananászlé

Az ananászt, a banánokat és a kiviket megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk. A salátás tálban összekeverjük a felvágott gyümölcsöket, hozzátesszük a diót, az édesítőszert, a vaníliarúd kikapart belsejét. A salátát meglocsoljuk a citromlével és az ananász lével. Tálalás előtt 30 percig hagyjuk állni.

TOJÁSOS SALÁTA

Hozzávalók:1 nagy fejes saláta, 6 db főtt tojás, 25 dkg felvágott, 2 fej lilahagyma Öntet:6 evőkanál olaj, 1 citrom leve, mustár só, bors

A salátát eltépkedjük, a felvágottat felkockázzuk, a tojást lereszeljük, a hagymát felkarikázzuk és mindent összekeverünk. Az öntet hozzávalóit összekeverjük, s ráöntjük.

JÓ ÉTVÁGYAT MINENKINEK!

EGÉSZSÉGPÉNTEK: ŐSZI IMMUNERŐSÍTÉS

Ha tetszik, ha nem ősz van… Igaz, most éppen gyönyörűen süt a Nap, de árnyékban már feltér a pulóver, a reggeli hidegekről nem is beszélve. Akárhogy is: október van – s egyre bizonyosabb, hogy csökken a napsütéses órák száma, és csökken az átlaghőmérséklet. A természettel együtt nekünk is alkalmazkodnunk kell a rossz időhöz- annak érdekében, hogy ne betegedjünk meg egykönnyen. Ennek érdekében fel kell készíteni az immunrendszerünket a hőingadozásokra, a környezetünkből leselkedő baktérium-, és vírus-támadásokra, az őszi átállással járó idegrendszeri megterhelésekre. Miképp?

 Néhány jó tanács:

Örök igazság: immunrendszerünk működése szorosan összefügg életmódunkkal –ezért törekednünk kell a helyes életmód alapelveinek betartására, úgymint:

• minőségileg és mennyiségileg helyes étrend (a magas cukortartalmú és a zsíros ételek gyengítik a szervezet védelmi rendszerének működését) amely megfelelő arányban tartalmazza a tápanyagokat, kellő mennyiségben a vitaminokat, ásványi-anyagokat, rostokban - , antioxidánsokban-, esszenciális zsírsavakban gazdag
• ügyelni kell a megfelelő folyadékbevitelre – a dehidratáltság gyengíti a nyálkahártyák védekező-képességét, a kórokozók könnyebben találnak behatolási kaput szervezetünkbe
• növeljük az A-, C-, E-vitamin bevitelt: savanyított káposzta, vöröskáposzta, cékla, sárgarépa, paradicsom, zöld leveles saláták, citrusfélék és olajos magvak formájában – nyersen, vagy kíméletesen elkészítve
•  lehetőség szerint töltsünk minél több időt a szabad levegőn – az étkezések utáni séta (szundikálás helyett) kiváló immunerősítő hatással bír
• fogyasszunk minél több a teljes kiőrlésű kenyeret (tönköly) és a csíráztatott gabonát
• érdemes még a homoktövis, pirosszőlőhéj-kivonat, aloé, keskeny- és bíborkasvirág kúraszerű használatát is kipróbálni, de segítséget nyújtanak a különböző klorofill-források, a méz, propolisz, virágpor, méhpempő, és a csipkebogyó is
• kiváló természetes antibiotikumok a hagymafélék: fokhagyma, vöröshagyma, lilahagyma
• emeli a védekezőképességet a különböző omega3- források fogyasztása: lenmagolaj, csíraolajok
• együnk minél több probiotikus készítményt: bélrendszerünk egészsége immunrendszerünk egészségének záloga
• nagyon jó hatásúak a különböző illóolajok - eukaliptusz, édeskömény, levendula, citromfű, borsmenta, rozmaring
• amennyire csak lehet, kerüljük a stresszt, az állandó feszültséget – tanuljunk meg „lazítani”,– teremtsünk egyensúlyt a munka és a pihenés között - legyen ez bármennyire is nehéz feladat
•   öltözzünk rétegesen

Mikor gondoljunk arra, hogy a kelleténél gyengébb az immunrendszerünk?

1. étkezések utáni menetrendszerűen jelentkező álmosság,
2. gyakori fáradékonyság
3. általános rossz közérzet,
4. szellemi teljesítőképesség csökkenése,
5. bélrendszeri diszkomfort érzés,
6. gyakori megfázások,
7.   fertőzések,
8. lassabb gyógyulás
9. étvágytalanság

Ha e tünetek közül legalább három is jelen van – érdemes azonnal változtatni a mindennapjainkon. Már ha nem egy alapos megfázással szeretnénk kezdeni az őszt…

NAPSÜTÉSES - BETEGSÉG-MENTES ŐSZT KÍVÁNOK MINDENKINEK

               

HETI HÍRMORZSÁK 39.hét

HETI HÍRMORZSÁK 39.hét

ÉLELMISZERLAVINA-PROGRAM

    

Budapest, 2014. szeptember 22., hétfő (MTI) - Eddig 37 településen 150 tonna zöldségfélét gyűjtöttek be az Élelmiszerlavina programhoz csatlakozott önkormányzatok és civil szervezetek földjein. A begyűjtés folytatódik, a termények rászorulókhoz kerülnek.

    Hetek óta zajlik a zöldségek betakarítása a Magyar Élelmiszerbank Egyesület és a Syngenta Élelmiszerlavina programjában, amelynek lényege, hogy a vetőmagvakat és növényvédő szereket forgalmazó cég által felajánlott több millió forint értékű vetőmagból a résztvevők helyben burgonyát, zöldborsót, csemegekukoricát, karfiolt, vöröshagymát, fejes káposztát, paprikát termesztenek, majd ezt odaadják a környéken élő nehéz sorsú embereknek - adták hírül közleményben a szervezők.
    Az idei a program történetében több szempontból rekordévnek számít: egyrészt a csatlakozók számát tekintve, akik több mint 67 hektáron kezdték el a munkát tavasszal, továbbá az eddig betakarított 150 tonnányi terményt figyelembe véve, amely már most ötven százalékkal meghaladja a tavalyi mennyiséget. Az elmúlt esztendőben 10 ezer embernek segített a program, idén biztosan többen részesülnek majd a zöldségfélékből.
    A programban a nehéz helyzetű emberek nemcsak zöldségeket kapnak, hanem a közösségi termelés révén megtanulják az öngondoskodást is, amely visszavezetheti őket a munka világába. A megtermelt egészséges élelmiszernövények kézzelfogható segítséget jelentenek a hátrányos helyzetű családoknak, időseknek, valamint szociális intézményekben élőknek és ellátottaknak egyaránt - vélik a program elindítói.
    A közlemény példaként említi a Székesfehérvártól 25 kilométerre található, 1818 lakosú Soponya nagyközséget, amely az akcióban burgonya, zöldborsó, csemegekukorica, karfiol, vöröshagyma, fejes káposzta és paprika vetőmagcsomagot kapott. Az önkormányzat 1,5 hektáros területén 30-50 embert vontak be a közös munkába, amelynek során a megtermelt javak egy része az óvodások és iskolások étkeztetésében hasznosul majd, másik része pedig a szociálisan rászoruló családokhoz kerül.

ÚNIÓS PÁLYÁZATOK OKTÓBER ELEJÉTŐL

Budapest, 2014. szeptember 23., kedd (MTI) - Október első napjaiban megjelennek az első európai uniós pályázatok, és az év további részében, még a magyar operatív programok uniós jóváhagyása előtt további kiírások várhatók - mondta Csepreghy Nándor, a Miniszterelnökség fejlesztéspolitikai kommunikációért felelős helyettes államtitkára kedden Budapesten a Napi Gazdaság konferenciáján.

    Hozzátette, hogy "tömegesen" az operatív programok elfogadása után, jövő év elején jelennek majd meg a 2014-2020 közötti fejlesztési időszak forrásaira vonatkozó pályázatok.
    A helyettes államtitkár kitért arra is, hogy bár végleges döntés még nincs erről, de a kormány változásokat tervez a biztosítéknyújtási kötelezettséggel kapcsolatban.     A helyettes államtitkár kifejtette: figyelembe vennék, hogy a kedvezményezettek mennyire járulnak hozzá a közterhekhez, így például a befizetett összeg mértékéig garanciamentesen juthatnának hozzá a forrásokhoz, a fenntartási időszakban pedig akár 50-ről 10 százalékra csökkenhet a biztosítéknyújtási szükséglet.
    Csepreghy Nándor emlékeztetett arra, hogy 2014 és 2020 között mintegy 12 000 milliárd forint európai uniós fejlesztési forrás áll Magyarország rendelkezésére, amit ki kell használni, mert nem tudni, hogy lesz-e még ilyen időszak, amikor ekkora keretösszegben lehet fejleszteni. A 10 operatív programra 8737 milliárd forint áll majd rendelkezésre, amelynek 85 százaléka uniós, a maradék pedig hazai költségvetési forrás. Az operatív programokra rendelkezésre álló összeget egészítik ki a közvetlenül Brüsszelből érkező támogatások - fűzte hozzá a helyettes államtitkár.
    Az operatív programok közül kiemelte a területi, illetve a gazdaságfejlesztési programokat, amelyekben a gazdaságfejlesztési források legnagyobb része koncentrálódik. Csepreghy Nándor hangsúlyozta: az előző programozási időszakkal ellentétben világosak a prioritások, a kitörési pontok, és azok a nemzeti célkitűzések, amelyekhez igazodniuk kell a fejlesztéseknek.
    A fenntartható, magas hozzáadott értékű termelésre és a foglalkoztatás bővítésére épülő fejlesztéseket kell támogatni, olyanokat, ahol a kedvezményezettek nem "mentőövként" tekintenek a fejlesztési támogatásokra, és nemcsak európai uniós "ingyenpénzből" fejlesztenek - mondta a helyettes államtitkár.
    A Gazdaságfejlesztési és Innovációs Operatív Programról (GINOP) Csepreghy Nándor elmondta: a 2600 milliárd forintos keret a két legfontosabb nemzeti célkitűzés - vagyis a foglalkoztatási ráta 75 százalékra, és a GDP-arányos kutatás-fejlesztési (k+f) források 1,8 százalékra emelése - megvalósítását segíti.
    A GINOP prioritásait részletesen ismertetve a helyettes államtitkár elmondta: támogatják a kis- és közepes vállalkozásokat (kkv-kat), a kutatás-fejlesztést és az innovációt. Utóbbi kapcsán megjegyezte: a nagyvállalatokat érdekeltté kell tenni abban, hogy a kkv-kat bevonják k+f tevékenységükbe, így az a nagyvállalat, amely így tesz, jogosult lesz uniós vagy hazai forrásokra. Támogatni kell az infokommunikációs fejlesztéseket, az energetikai beruházásokat és a foglalkoztatás bővítését, valamint a turizmust is. Utóbbi területen azonban jelentősen csökken a vissza nem térítendő források aránya - hívta fel a figyelmet Csepreghy Nándor.
    A főbb szabályozási újítások között említette, hogy megalapozottabb, összehangoltabb lesz a stratégiai végrehajtás-tervezés, és fókuszáltabbak lesznek a pályázatok.
    Kitért arra is, hogy csökkenteni kell a megvalósításhoz közvetetten kapcsolódó költségeket, ezért projektmenedzsmentre (ez pályázatírást is jelenthet) a korábbi 12 százalékkal szemben maximum 2,5 százalékot lehet majd elszámolni, és csökken az elszámolható összeg a közbeszerzési tanácsadásra, műszaki ellenőrzési szolgáltatásra és kommunikációra is. Ha pedig a Széchenyi Programirodát használja fel a vállalkozó az adminisztrációban részt vevő partnerként, akkor ez a pénz nála marad.

KÍNA- NEM MEGFELELŐ GYÓGYSZERHASZNÁLAT ÁLDOZATOKKAL

    Sanghaj, 2014. szeptember 23., kedd (MTI) - Több mint 400 ezer ember halálát okozza évente a gyógyszerek nem megfelelő használata Kínában, ennek hátterében a hamis gyógyszerek elterjedése mellett az általános tájékozatlanság húzódik meg.

    A megdöbbentő statisztika a kínai Vöröskereszt becslésén alapul, s az komoly növekedést jelez az elmúlt évekhez képest. Az évi 400 ezer halálos áldozat a közúti balesetekben országszerte elhunytaknak csaknem kétszerese és a kínai orvosszövetség korábbi statisztikáit alapul véve kitűnik, az a 2007-es adatoknak a duplája. A halálozás legfőbb okai között a nem biztonságos, hamisított, sokszor káros anyagokkal szennyezett gyógyszerek alkalmazása szerepel. Ezeket egyes esetekben maguk az orvosok írják fel, akik alacsony fizetésüket ellensúlyozandó, különböző gyógyszercégek termékeinek használata mellett kötelezik el magukat. Emellett szintén magas a magukat orvosi felügyelet nélkül kezelők aránya - a kínai orvosszövetség felmérése szerint a betegek csaknem 90 százaléka szed recept nélkül gyógyszert. Közülük 70 százalék vallotta be, hogy nem teljesen volt képes értelmezni a gyógyszerek leírását és hatását, 40 pedig százalék azok aránya, akik életükben legalább egyszer félrekezelték már magukat. A kelet-ázsiai országban ráadásul nem működik egységes háziorvosi rendszer, így egy megfázás esetén is kórházba kényszerülnek a betegek, ahol órákon át állnak sorban, feszült hangulatban. Sokan ezt elkerülendő egyenesen a gyógyszertárba sietnek, s maguk választanak az elérhető gyógyszerek közül.
    A nem megfelelő gyógyszerhasználat mindenekelőtt a gyerekek és az idősek körében szedi áldozatait - derül ki az adatokból. A kínai gyógyszergyártók szövetsége indoklása szerint az idősek anyagcseréje lassabb, a pirulák felszívódási ideje hosszabb, a gyerekek szervezete pedig fejletlensége miatt reagál erőteljesebben a gyógyszerekre. Egy korábbi felmérés szerint nem megfelelő gyógyszerhasználat miatt évente 10 ezer 2-7 év közötti kisgyerek süketül meg.

SZOMBATI MUNKANAPOK 2015

Budapest, 2014. szeptember 24., szerda (MTI) - Jövőre három szombat lesz munkanap. Az erről szóló rendelet a Magyar Közlöny szerdai számában jelent meg.

    Varga Mihály nemzetgazdasági miniszter a 2015. évi munkaszüneti napok körüli munkarendről szóló rendelete szerint jövőre három munkanap-áthelyezés lesz. Január 2-a és augusztus 21-e (mindkettő pénteki nap), valamint december 24-e, csütörtök pihenőnap lesz. A pihenőnapokat szombatonként, január 17-én, augusztus 8-án és december 12-én kell majd ledolgozni.
    A rendelet hatálya kiterjed minden munkáltatóra és az általuk általános munkarendben foglalkoztatottakra. Az általánostól eltérő munkaidő-beosztásban foglalkoztatott munkavállalók munkarendje ettől eltérően is meghatározható - rögzíti a rendelet.

ARJUVÉDA TANSZÉK DEBRECENBEN

    Debrecen, 2014. szeptember 24., szerda (MTI) - Debrecenben hozzák létre az első európai ajurvéda tanszéket, az erről szóló megállapodást szerdán írták alá a Debreceni Egyetem (DE) és az indiai AYUSH Akadémia vezetői.

    Szilvássy Zoltán, a DE rektora az aláírás után tartott sajtótájékoztatón kiemelte: a nyugati orvostudomány nem tud mit kezdeni a krónikus betegségek megelőzésével, rehabilitációjával, nem tudja a választ arra, hogyan kell megőrizni az egészséget, míg az ötezer éves ajurvéda mindezt tartalmazza.
    Az ajurvéda olyan komplex terület, amely magában foglalja az élelmiszer- és a gyógyszertudományt, a filozófiát, a természettudományi kutatásokat, a masszázst és a mozgásfejlesztést is. A Debreceni Egyetem fogékony az ázsiai orvostudományok iránt, és támogatja, hogy ezt a hatékony orvosi gyakorlatot Magyarországon is el lehessen sajátítani - jelezte a rektor, hozzátéve: az együttműködésnek része, hogy az ajurvédikus képzést beépítsék a DE graduális képzésébe az indiai kormány és az AYUSH Akadémia támogatásával.
    Malay Mishra, India budapesti nagykövete a megállapodás aláírása után elmondta: Debrecenben hozzák létre Európa első ajurvéda központját, amely a helyi vállalkozásokkal összefogva reményeik szerint termékek előállítására és az európai piac elérésére is lehetőséget teremt majd.
    Az ősi tudást a Debreceni Egyetemre egy 35 éves tapasztalattal rendelkező indiai szakember hozza el, aki a farmakológiai és farmakoterápiás intézet munkájába kapcsolódik be, és közreműködik a tananyagfejlesztésében is - közölte a nagykövet. Azt mondta, azért döntöttek Debrecen mellett, mert a város gyógyszergyártási központként működik, ahol minden szükséges tudás rendelkezésre áll.
    Nilanjan Sanyal, az AYUSH Akadémia elnöke hozzátette: az elöregedő társadalomban új betegségek jelennek meg, amelyek gyógyításában nem feltétlenül hatékonyak a meglévő módszerek, ezért a nyugati orvoslás és az ajurvédikus tanok együttes használata az egész társadalom javára válik.
    Papp László, Debrecen alpolgármestere (Fidesz-KDNP) szerint a város minden segítséget megad az ajurvéda központ létrehozásához, működtetéséhez és fejlesztéséhez, hiszen a város húzóágazata az egészségipar.
    Hozzátette: a globális versenyben fontos, hogy olyan új szemlélettel közelítsenek az ágazathoz, ami példaértékű lehet az ország és Európa számára is. A keleti orvoslás és gyógyítás átültetése az európai gyakorlatba és annak összehangolása a nyugati orvoslással ilyen kitörési pont - hangsúlyozta az alpolgármester. Megjegyezte, hogy Debrecenben példaértékű közös munka alakult ki a város, az egyetem és az egészségipari vállalkozások között.
    Szilvássy Zoltán rektor szerint az ajurvéda tanszék csak az együttműködés első lépcsőfoka, a közös tudományos és orvosi kutatások eredményeit ajurvéda intézetben és akár ajurvéda kórházban is szeretnék kamatoztatni a jövőben.

TÁMOGATÁST KAPHATNAK SZOCIÁLIS CÉLÚ TÜZELŐANYAG-VÁSÁRLÁSHOZ AZ ÖNKORMÁNYZATOK

    Budapest, 2014. szeptember 25., csütörtök (MTI) - Támogatást kaphatnak szociális célú tüzelőanyag (tűzifa és szén) vásárlásához a települési önkormányzatok. Az erről szóló belügyminiszteri rendelet a Magyar Közlöny csütörtöki számában jelent meg.

    A szociális célú tűzifa- vagy szénvásárláshoz kapcsolódó támogatásra az ötezernél kevesebb lakosú települések önkormányzatai pályázhatnak - olvasható a rendeletben.A támogatást azok az önkormányzatok igényelhetik, amelyek legkésőbb a tüzelőanyag megvásárlását követő tizedik napon hatályba lépő rendeletben szabályozzák a rászorultság és az igénylés feltételeit. Előnyt kell élvezniük az aktív korúak ellátására, időskorúak járadékára, adósságkezelési támogatáshoz kapcsolódó adósságcsökkentési támogatásra, lakásfenntartási támogatásra jogosultak és a halmozottan hátrányos helyzetű, gyermeket nevelő családok. A támogatás mértéke háztartásonként legfeljebb öt köbméter tűzifa vagy tíz mázsa szén lehet. Az önkormányzatok nem kérhetnek ellenszolgáltatást azoktól, akik a támogatást megkapják.Az önkormányzatok a támogatásból vásárolt tűzifát vagy szenet február 15-éig osztják ki a rászorulóknak.

HÁZTARTÁSI GÉPEK CSERÉJE PÁLYÁZAT

  Budapest, 2014. szeptember 25., csütörtök (MTI) - Megjelent a háztartási gépek cseréjére kiírt pályázat, a részletes pályázati dokumentáció csütörtöktől elérhető a kormányzati honlapon és az ÉMI Nonprofit Kft. honlapján - közölte a Nemzeti Fejlesztési Minisztérium (NFM).

    A tárca MTI-hez eljuttatott közleménye szerint 627,1 millió forinttal támogatják a háztartási gépek cseréjét.
    A vissza nem térítendő pályázati támogatás lehetővé teszi a magyarországi lakhellyel rendelkező nyugdíjas és nagycsaládos magánszemélyeknek, hogy állami támogatással, csökkentett vételáron szerezzék be új, magas energiahatékonyságú hűtő vagy fagyasztó berendezéseiket.
    A beruházások megvalósulásával minimum 10 százalékos energia-, vagy 20 kg/év szén-dioxid-megtakarítást szükséges elérni - közölte az NFM.
    A vissza nem térítendő támogatás mértéke a vételár 50 százaléka, de A+ kategóriájú gépek esetén maximum 25 000 forint, A++ és A+++ kategóriájú gépek esetén 35 000 forint gépenként.
    A pályázatok az október 27-e és november 30-a közötti időszakban, illetve a támogatáshoz rendelkezésre álló forrás kimerüléséig nyújthatók be, kizárólag elektronikus úton, a pályázati portálon keresztül. Ehhez a pályázóknak rendelkezniük kell ügyfélkapus regisztrációval awww.magyarorszag.hu kormányzati portálon, továbbá igazolniuk kell, hogy a háztartási nagygép üzembe helyezésének helyszínéül szolgáló ingatlan a tulajdonukban áll.
    A részletes pályázati dokumentáció a kormányzati honlapon (http://www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium/fejlesztes-es-klimapolitikaert-valamint-kiemelt-kozszolgaltatasokert-felelos-allamtitkarsag/hirek/a-nemzeti-fejlesztesi-miniszterium-627-1-milio-forinttal-tamogatja-a-haztartasi-gepek-cserejet ) és az ÉMI Nonprofit Kft. pályázatkezelő szerv honlapján (www.emi.hu) érhető el.
    Az NFM fejlesztés- és klímapolitikáért, valamint kiemelt közszolgáltatásokért felelős államtitkára, Szabó Zsolt múlt szerdán jelentette be, hogy három új lakossági energiahatékonysági pályázatra összesen 2,72 milliárd forint vissza nem térítendő támogatás áll rendelkezésre. Az egymilliárd forintos fűtéskorszerűsítési pályázat, valamint a háztartásigép-cserére kiírt 627,1 millió forintos pályázat után jelenik majd meg a nyílászárócsere-pályázat 1,1 milliárd forintos keretösszeggel.

ELHUNYT AZ ORSZÁG LEGIDŐSEBB FÉRFIJA      

    Győr, 2014. szeptember 25., csütörtök (MTI) - Csütörtök reggel elhunyt Magyarország legidősebb férfija - erősítette meg a hírt az MTI-nek a győri városháza sajtófőnöke.

    Domanyik Eszter elmondta: Gallai Rezsőt 110 éves korában, egy győri szociális otthonban érte a halál, a férfi elaludt.
    A város honlapján közzétett megemlékezés szerint az idős férfi 1904. január 29-én árva gyerekként született, szegénységben nevelkedett, majd lovászfiúnak állt. Harcolt az első világháborúban, a cipész szakmát is kitanulta, igazi közösségre pedig a vízügynél lelt.
    Felidézték: noha rengeteg viszontagságon ment keresztül, a hitét soha nem vesztette el, úgy gondolta, hosszú életét is annak köszönhette, hogy "a Jóisten mindig vele volt". Élete vége felé pedig azt mondogatta, hogy a Jóisten itt felejtette őt a Földön.

ŐSI HALAK ÉS AZ ESŐERDŐ

 London, 2014. szeptember 26., péntek (MTI) - Évente több százmillió tonna tápanyagokban gazdag, ősi afrikai halak fosszíliáit tartalmazó port szállít a szél a Szaharából Dél-Amerikába, ennek köszönhetően virágzanak az Amazonas-medence esőerdei - derítették ki brit tudósok, akik tanulmányukat a Chemical Geology című folyóiratban tették közzé.

    Régóta ismert a szaharai pornak a dél-amerikai esőerdőkre gyakorolt jótékony hatása, ám ennek okait csak a legújabb vizsgálatok során fejtették meg a Londoni Egyetem tudósai - olvasható a BBC hírei között.
    A magyarázat a fotoszintézishez nélkülözhetetlen alapanyagban, a foszfortartalmú ásványban, az apatitban rejlik, amelyet igen nagy mennyiségben tartalmaz a szaharai eredetű por. Nem volt viszont világos, hogy vajon az apatit kőzetek mállásából származik-e vagy szerves eredetű - olvasható a tanulmányban.
    Ezért a pormintákat a brit nemzeti szinkrotronon (részecskegyorsító), a Diamond Light Source segítségével vizsgálták meg: a 2007-ben üzembe helyezett berendezés segítségével a röntgen-, az infravörös- és az ultraibolya-tartományban lehet végezni elemzéseket, megismerve a legkülönfélébb anyagok szerkezetét és tulajdonságait.
    Az elemzések kiderítették, hogy az apatit ősi halak fosszílizálódott maradványaiból származik.
    "Ez az első alkalom, amikor halak szálkáiból és pikkelyeiből származó foszfort sikerült kimutatni a porból. Ez a fajta foszfor jobban oldódik, ezért a növények könnyebben tudják hasznosítani" - hangsúlyozta Karen Hudson-Edwards, a Londoni Egyetem professzora.
    Ismertetése szerint a halak a valamikori afrikai beltengerben, a Csád-megatóban éltek, amely évezredekkel ezelőtt a kontinens északi és középső részét borította, mélysége Kr.e. 8000-5000 között akár az 50 métert is elérte. Afrika északi felének legnagyobb állóvize számtalanszor változtatta alakját, mára azonban töredékére zsugorodott. Az a terület, ahonnan eltűnt a víz, sivataggá vált. Legmélyebb pontja az úgynevezett Bodelé-mélyedés, amely a Föld legszelesebb területének tartanak, innen kerül át az apatitban gazdag por Dél-Amerikába.
    A brit kutatók expedíciót terveznek Csádba, hogy kiderítsék, mennyi időre elegendőek a Bodelé-mélyedés foszforkészletei.
    "A szerves eredetű apatit előbb-utóbb elfogy, aminek súlyos következményei lesznek az amazonasi esőerdők számára, hiszen a kőzet-erózióból származó és sokkal nehezebben hasznosítható foszforral kell majd beérniük" - fogalmazott Karen Hudson-Edwards.
   
    (http://www.bbc.com/news/science-environment-29361002)

EBOLA-HELYZET

Pogár Demeter, az MTI tudósítója jelenti:

 New York, 2014. szeptember 26., péntek (MTI) - Globális prioritássá kell válnia a szorosan összekacsolódó világban az Ebolához hasonló vírusok okozta járványok elleni harcnak, ezek potenciálisan minden ország számára veszélyt jelentenek - jelentette ki pénteken Washingtonban Barack Obama amerikai elnök, a Fehér Házban több mint 40 ország részvételével megrendezett egészségbiztonsági "globális csúcson".Az elnök, aki a héten a problémával kapcsolatban az ENSZ-ben is felszólalt, hangsúlyozta, hogy az Ebola elsőrendű fontosságú nemzetbiztonsági kérdés az Egyesült Államok számára, és a járványt a világ többi részén is ugyanilyen súllyal, nem csupán humanitárius és gazdasági kérdésként kellene kezelni. Elfogadhatatlannak nevezte, hogy a világ ennyire nincs felkészülve a hasonló járványok kitörésére. Azt, hogy Washingtonban milyen jelentőséget tulajdonítanak a járványnak, jól tükrözi, hogy Sylvia Mathews Burwell egészségügyi miniszter és Tom Frieden a járványügyi hatóság (CDC) igazgatója mellett a tanácskozáson részt vett még John Kerry, a külügyi és Chuck Hagel, a védelmi tárca vezetője, valamint Susan Rice, az elnök nemzetbiztonsági tanácsadója is.Obama a múlt héten jelentette be: az Egyesült Államok háromezer katonát vezényel az Ebola által leginkább sújtott Nyugat-Afrikába, ahol 17 egészségügyi központot hoznak létre és egészségügyi segélymunkások ezreit fogják kiképezni. A Washington által útjára indított támogatás fél éve alatt  mintegy 750 millió dollárba kerülhet.A Nemzetközi Valutaalap (IMF) pénteken 130 millió dolláros segélyt hagyott jóvá Guinea, Libéria és Sierra Leone számára az Ebola elleni küzdelemhez. Christine Lagarde vezérigazgató által jegyzett közlemény szerint a támogatás azonnal hozzáférhető. 

    Az ENSZ Egészségügyi Világszervezetének (WHO) pénteki közlése szerint meghaladta a háromezret az idei Ebola-járvány halálos áldozatainak száma, a fertőzötteké pedig megközelíti a 6600-at.

HETI ÍZPRÓBA: KINEK A SZŐLŐ, KINEK A BOR...

Szeretem a szőlőt, és bizony amióta nem ehetem – csak esetleg egy-két szemet sutyiban – bizony zokon veszem a sorstól. Egyrészt, mert nagyon finom, másrészt, mert nagyon egészséges. A borral viszont soha nem voltunk barátságban – szerencsére – habár szakemberek szerint kulturált és mérsékelt fogyasztása számos kedvező élettani hatással bír megviselt szervezetünk számára. Nos, kinek a szőlő, kinek a bor – ismerkedjünk egy kicsit mindkettővel!

KINEK  A SZŐLŐ

EGY KIS SZŐLŐ- BOR -TÖRTÉNELEM

·        A szőlő az emberiség egyik legősibb kultúrnövénye, amelynek hatvannál több, egymástól nehezen megkülönböztethető faja ismeretes.

·        Őshazája a Földközi-tenger vidéke, Közép-Ázsia. 5000 éve termesztik Örményország, Irán területén. Látható az egyiptomi kripták falán., majd később a kelták és a rómaiak Pannóniában is művelték.

·        Az első szőlőket és borokat legalább 5500 évvel ezelőtt termesztették, illetve készítették.

·        A szőlőtermesztés és bortermelés mintegy kétharmada Európában van. A legjelentősebb szőlőterületek a Földközi- és a Fekete-tenger környékén fekvő országokban találhatók.

·        A szőlő művelésének bizonyítékai fellelhetők az i. e. 3500 évvel ezelőtt készült egyiptomi ábrázolásokon, míg az első borkészítés céljára nevelt szőlőt egyes feljegyzések szerint i. e. 4000-ben Nyugat-Ázsiában vonták termesztésbe.

ÉLETTANI HATÁSAI

Vitaminjai: A-, B1-, B2-, C-vitamin

Ásványi anyagai: kalcium, vas, foszfor, magnézium, szelén és kálium

Hatásai:

• vízhajtó hatású – a kálim-tartalma miatt
•  erőteljes antioxidáns,
•  lassítja az öregedést– a szelén-tartalma miatt
• vértisztító, vérképző , hatékony a vérszegénység elleni küzdelemben– a magas vas, és folsav-tartalma miatt
• regenerálja az izmokat
•  gyógyítja az emésztőrendszeri megbetegedéseket – a magas rost-tartalom és csersav-tartalom miatt
• kiváló vesekövesség esetén
• fokozza az epekiválasztást
• csökkenti a vizelet savasságát
• csökkenti a reumás panaszokat
• jó hatást gyakorol a szív-, és érrendszerre, megakadályozza az érelmeszesedést, tisztítja az erek falát, megelőzi a vérrögképződést (flavonoid-, és rezveratrol- tartalma miatt
• erősíti az immunrendszert
•   gyulladáscsökkentő
• polifenol tartalma megakadályozza a fogszuvasodást

MIRE HASZNÁLHATÓ?

Fogyaszthatjuk nyersen, és aszalva–de tehetjük zöldség- és gyümölcssalátába, zöldséges currykbe, fűszeres-sajtos fogásokhoz, kipréselt levéből pedig must, üdítőital és bor készül.. A szőlőt hatékonyan használják a kozmetikában is. Selymessé és feszessé teszi a bőrt, gyümölcssavainak köszönhetően pedig fényessé teszi azt, megújítja a bőrsejteket.

KINEK A BOR

A bor jótékony hatását már az ókorban is ismerték, a rómaiak, görögök orvosságként is használták, természetesen csak kis mennyiségben fogyasztva. A mértékkel fogyasztott bor egészségre gyakorolt kedvező hatása nem az alkoholtartalmából, hanem más alkotórészeivel magyarázható.

A bor tartalmaz:

• vizet
•  etil-alkoholt
• fruktózt, glukózt ( a cukortartalom szerint a borok lehetnek: száraz (4 g/l-nél kevesebb), félszáraz (4-12 g/l), félédes (15-50 g/l) és édes (50 g/l felett) borok
• ásványi anyagokat: magnéziumot, mangánt
• ballaszt-anyagokat
• savakat: a borkő-, a citrom-, cser- a borostyánkősavat

A különféle borok egészségvédő hatásai:

•  védik szervezetünket az érelmeszesedéstől és más megbetegedésektől
• káliumtartalmuk (literenként 1000-1800 mg), javítja a szívműködést
• Kalcium- (80-130 mg) és magnéziumtartalmuk (50-150 mg) hasznos az ideg-, izom-túlérzékenység és csontritkulás esetén.
• mangántartalmuk (4-10 mg) nélkülözhetetlen a vérképzéshez és az idegek anyagcseréjéhez.
• A cink - tartalmuk (4-8,5 mg) a fehérjeszintézis és a vércukor mennyiségét szabályozó inzulintermelés szempontjából fontos.
• vastartalmuk (4-50 mg) a vérképzésben játszik szerepet.
• Vitaminok közül C-vitamint és a B-vitaminokat tartalmaz jelentős mértékben.
• a borban lévő antioxidánsok gátolják a káros LDL koleszterin kialakulását, ami az egyik okozója az érfalak károsodásának.
• a bennük található polifenolos vegyületek lehetővé teszik, hogy antioxidánsként viselkedjenek, szerepet játszanak az E-vitamin regenerálásában is, mely az egyik leglényegesebb antioxidáns.
• fenolos vegyületeik gátolják a vérrögök kialakulását, és fokozzák az értágító hatású nitrogén-oxid termelését.
• kiváló antidepresszáns
• nyugtató, stressz oldó hatású

MIHEZ- MIT – BORKALAUZ

ÉTEL	BOR
Előételek	Könnyű száraz fehér, vagy rosé
Levesek	Lágy, illatos, száraz, esetleg félszázaz fehérek, különösen az édeskés zöldségeknél, tejfölös és krémleveseknél
Gyümölcslevesek	félédes, édes fehérek - muskotályok, hárslevelű, furmint
Gulyásleves	nem túl csersavas vörösborok
Halászlé	könnyű vörösborok
Bableves	testes fehérek és a csersavasabb vörösborok
Főzelékek	félszáraz, félédes fehér
Töltött paprika	karakteres száraz fehérborok és a testesebb vörösborok
Káposztás ételek	Testes, tüzes, magyaros fehérek, savasabb vörösök
Gombás ételek	száraz fehér, a rosé,  könnyű vörös
Halételek	könnyű reduktív fehér borok
Csirke, pulyka, kacsa, liba	A könnyű száraz fehérek, könnyű vörösborok
Sertéshús	száraz, hordós, karakteres fehér,rosék, sillerek, testesebb vörösek
Marhahús	A fűszerezettségtől függően vörösborok
Máj, belsőségek	testes fehér vagy könnyű vörös
Vadak	A zsenge nyúl és fácán kivételével, ( fehérborok) testes, karakteres vörösborok

	.

RECEPTEK

  

 RÉSZEGES CSIRKEMÁJ

Hozzávalók: 10 egész csirkemáj, 2-2 fürt fehér és vörös szőlő, 3 dl vörösbor, olivaolaj, só, bors

A megmosott csirkemájat sózzuk, borsozzuk. A kettévágott szőlőszemeket kimagozzuk. Olivaolajon a májakat megsütjük, aláöntjük a bort, kicsit még pároljuk benne. Ha a máj elkészült, kiszedjük, és a visszamaradt borba beletesszük a szőlőt – jól összeforraljuk, majd a burgonyapürével tálalt májra öntjük.

SZŐLŐS PULYKAMELL

Hozzávalók: 2 nagy vöröshagyma,15-15 dkg fehér és kék szőlő, mag nélkül,olaj, 1 kg pulykamell, só, bors, olivaolaj, 1 evőkanál étkezési keményítő, 3 dl száraz fehérbor, 3dl főzőtejszín

A nagyobb darabokra vágott pulykamell-szeleteket szózzuk, borsozzuk, az olajon minden oldalukat 5-6 percig megsütjük – kivesszük, félretesszük. A felaprított vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk. Közben összekeverjük az étkezési keményítőt a borral, beleöntjük a serpenyőbe, és állandó keverés mellett 1-2 percig főzzük, amíg besűrűsödik. Hozzáöntjük a tejszínt és a szőlőt, majd 1 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk, majd a sült pulykamell-szeletekre öntjük.

SZŐLŐS TÚRÓS FINOMSÁG

Hozzávalók:50 dkg szőlő, 50 dkg túró,1 nagy pohár tejföl/ vagy joghurt, édesítőszer

A tejfölt a túróval, és az édesítőszerrel alaposan elkeverjük, majd belekeverjük a szőlőszemeket is. Azonnal fogyasztható egyszerű pohárkrém.

SZŐLŐS TEJBEGRÍZ

Hozzávalók: 1 liter tej, 8 evőkanál búzadara, 1 rúd vanília, őrölt fahéj- ízlés szerint,édesítőszer, 50 dkg megtisztított birsalma, csillagánizs, szegfűszeg,4 dl édes vörösbor, 5 teáskanál zselatin, édesítőszer

A birsalmát apró kockákra vágjuk, és a szegfűszeggel, pici fahéjjal, a csillagánizzsal, a borral, kicsi vízzel és az édesítőszerrel megfőzzük. A szokásos módon elkészítjük a tejbegrízt. Szétosztjuk poharakba – rátesszük a főtt birset, majd a megmaradt birs lében elkeverjük a zselatint, és felfőzés után a pohárkrémek tetejére öntjük. Lehűtve tálaljuk – igazi őszi csemege.

JÓ ÉTVÁGYAT MINDENKINEKJ