Általában mindenki szereti az
édességeket…
Általában ilyen hidegben az
ember lánya alig várja, hogy hazaérjen, beessen a jó meleg lakásba, és kalóriadús ételekkel visszapótolja az elvesztett energiát… Persze munka után nem fog hozzáfogni egy torta-költemény megalkotásának...
De szerencsére van megoldás: a
sütés nélküli édességek, amelyek könnyen, gyorsan elkészíthetőek…
KEKSZTORTA
Hozzávalók: 50 dkg darált keksz, 20 dkg nagyobb darabokra tördelt keksz, 4 evőkanál kakaópor, 25 dkg margarin,20 dkg kristálycukor, 3 dl tej, rum vagy
rumaroma
A darált kekszet a kakaóporral
összekeverjük.
Egy edényben a margarint, a
cukorral és a tejjel összemelegítjük úgy, hogy a vaj és a cukor elolvadjon. Ezt
ráöntjük a kakaóporral összekevert kekszre és hozzáadjuk a rumot vagy a
rumaromát. Belekeverjük a nagyobb kekszdarabokat is. A masszát jól összekeverjük, és egy Folpackkal kibélelt jénaiba
nyomkodjuk. A tetejét egyenletesen elsimítjuk. Hűtőbe tesszük – majd amikor jól
lehűlt sütőpapírral kibélelt tepsire borítjuk, és gőz fölött megolvasztott
csokoládéval leöntjük – tetszés szerint díszítjük.
KÓKUSZOS TÚRÓGOLYÓ
Hozzávalók:50 dkg túró, 30 dkg porcukor
- ízlés szerint(vagy édesítőszer), vaníliás cukor,20 dkg kókuszreszelék, 10 dkg darált háztartási keksz, mogyoró,
mandula vagy mazsola,
A túrót a
porcukorral/édesítőszerrel és a vaníliás cukorral összekeverjük, majd 10 percig
állni hagyjuk. Ezután hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a darált kekszet - és
összekeverjük. A masszából kis golyókat formázunk, megforgatjuk
kókuszreszelékben. A golyók közepébe lehet tenni mogyorót, mandulát, vagy az
egészbe mazsolát.
Könnyű, gyorsan elkészíthető nyári
édesség, amit természetesen hűtve fogyasztunk.
Jó étvágyat!
Írta: Faar Ida
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése