Hozzávalók: 2 gyöngytyúk,
50 dkg tisztított leveszöldség, 2 paradicsom, 2 paprika, 2 vöröshagyma, 2 csomó
petrezselyemzöldje, egész bors, só. A daragaluskához: 20 dkg búzadara, 3 tojás,
só, víz
A gyöngytyúkot
földaraboljuk, hidegvízben föltesszük főni. Ha felforrt, bele tesszük a zöldségeket,
a borsot, a sót, Lassan, gyöngyöző forrással - kb. 2-3 óra alatt - készre
főzzük. Ha a hús megpuhult, levesszük a tűzről, és a kész levest tálban,
húsával (esetleg a benne főtt zöldségekkel) tálaljuk. Betétnek daragaluskát
teszünk bele.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése