-
sorozat
azoknak, akik képtelenek lemondani róla –
De
miért is kellene lemondanunk róla?
Elképzelhetetlennek tartod a
reggelt egy illatosan gőzölgő kávé nélkül? Szó szerint erőt, és energiát önt
beléd, - nélküle zombiként közlekednél egész álló nap?
Nos, akkor ez a cikksorozat
Neked szól!
Tudj meg minél többet a
kedvencedről!
---------------------------------------------------------------------------------------------
1.
rész:
Egy kis kávé-történelem
Mondák, és legendák, mítoszok
végeláthatatlan sora
Napjainkig sem sikerült biztosan
tisztázni a kávé felfedezésének mikéntjét, kizárólag csak régi legendák, és
elbeszélések állnak rendelkezésünkre róla.
Egyes kutatók egészen az
Ószövetségig nyúlnak vissza – szerintük a kávébab volt az a „száraz füge” amit
Abigail adott Dávidnak, és Boáz Ruthnak. Más
feltételezések szerint a kávé azonos a spártaiak „fekete italával”, de a híres
olasz utazó, Petrus de Valle írásai alapján a kávé a trójai háború idejéből
származik. További elméletek nyomán a Homérosz Odüsszeiájában szereplő
„varázsos szer”, mely minden bajra feledést hoz, a kávé volt.
Az egyik legrégebbi feltevés
szerint Gábriel arkangyal közvetítésével- Allah nyújtott át egy csésze gyógyító italt
Mohamednek, mely fekete volt, és miután a Próféta elfogyasztotta,olyan fiatal
erőt öntött bele, hogy negyven férfit legyőzött.
Egy másik monda Omar Dervisről
szól, aki betegeket gyógyított az imáival, de elűzték a szülővárosából,
Mokkából, és egy barlangban kellett bujdokolnia. Omar egy nap egy gyönyörű
énekes madarat látott egy fa tetején, de mikor meg akarta fogni, csak bogyókat
talált a fán. Ezeket leszedte, és mivel már az éhhalál fenyegette, megfőzte
magának. Miután elfogyasztotta, teste felfrissült. Mokkából követték
gyógyítójukat a betegek – velük is megkóstoltatta az italt. Csodával határos
módon mindenkit meggyógyított, aminek a híre eljutott a mokkai királyhoz is,
így Omar dicsőségesen visszatérhetett, majd a város védőszentje lett.
Egy másik mese szerint Kr. e.
300.ban egy etióp pásztor észrevette, hogy ha a kecskéi egy bokor –az akkor még
ismeretlen kávécserje - piros bogyóiból esznek - sokkal élénkebbek lesznek.
Tapasztalatait elmondta a közelben élő szerzeteseknek, akik kísérletezve a
magok megpörkölésével – ízletes italt állítottak elő belőle – aminek a
fogyasztása segítette őket az ébren maradásban a hosszú imádságok alatt.
Egyes feltételezések szerint a
kávét eleinte nem itták, hanem ették. Az ugandaiak, ha hosszú útra keltek,
állítólag szárított kávészemeket rágtak (úgy gondolták, hogy ettől erőre kapnak.
Honnan származik a kávé?
Amint láthatod, a kávé konkrét
eredetét homály fedi – egy azonban bizonyos: a kávécserje egy etióp
tartományból, Kaffából származik. Innen terjedt el Jemenbe, Perzsiába, Arábiába
és Egyiptomba, majd idővel Európában, majd világszerte. A növény tudatos
termesztése a mai Jemen területén kezdődött el időszámításunk szerint 575
körül. Ezen a területen a kereskedelmi élet központja Mocha nevű kikötőváros
volt, ami kiinduló pontja lett a kávé világhódító útjának, és eredete az itthon
is ismert „mokka” kifejezésnek.
Volt,
amikor tiltották a fogyasztását
Bár manapság a mindennapjaink
szerves része,- már-már rituáléja – a kávéfogyasztás, voltak történelmi
időszakok, amikor ellenezték, és tiltották a fogyasztását, mert méregnek, és
bűnös cselekedetnek tartották azt.
- Mekka,
1511: az akkori mekkai kormányzó a kávéról azt hitte, hogy olyan,
mint a bor, azaz részegséget okoz. Emiatt kikérte két tudós véleményét, is-
akik hírnévre törekedve -, azt állították, hogy a kávé, mint a bornak a
pótléka, a Koránban meg van tiltva, ártalmas az egészségnek és a hívők lelki
nyugalmának; behozatala óta a mecsetek üresen állnak, ellenben a kávéházak
zsúfolásig megtelnek, valamint a kormányzó halhatatlan érdemeket fog magának
szerezni a kávéital eltiltásával. A kormányzó emiatt megtiltotta a nyers kávé
árusítását, és a kávé használatát az otthonokban és a kávéházakban. Házkutatásokat
tartottak, a tilalmat megszegőket megbüntették és a náluk talált kávét nagy
rakásokba gyűjtve nyilvánosan elégették.
- Olaszország,
XVI. század: a papok a kávét az “Ördög italának” titulálták,
s emiatt a keresztény hívőiknek ellenezték annak fogyasztását. Azonban VIII.
Kelemen pápa megvizsgálta a kávé körüli tilalmat, és azt mondta: “Ez a sátán
itala annyira finom, hogy kár lenne, ha a hitetlenek kizárólagosan használnák.”
A legenda szerint később megkeresztelte az italt, és világszerte elismerte az
italt a katolikusok számára.
- Konstantinápoly,
XVI. század: Konstantinápolyban 1554-ben állították fel az
első bódékat, innen árusították a kávéitalt. Ezekből lettek később a kávéházak.
Amint a kávéházak megteltek látogatókkal, a mecsetek üresen maradtak, emiatt a
templom szolgái ellenezték a kávét. Kérvényt nyújtottak be a muftihoz, hogy
minél előbb tiltassa be a kávé fogyasztását. A mufti törvényben tiltotta be a
kávét. A kávéházakat bezárták és a szultán, Ahmed Chan, halálbüntetést szabott
a kávéivókra s mindent elkövetett, hogy rendeletei szigorúan és pontosan
végrehajtassanak.
- Svédország,
1746: Svédországban nemcsak a kávét, de a kávéhoz kapcsolódó
eszközök, csészék használatát is tiltották. III. Gusztáv király utasítására a
halálbüntetésre ítélt foglyoknak kávét kellett inniuk orvosok megfigyelése
alatt, akik feljegyezték mennyi kávét kell elfogyasztani, ahhoz hogy valaki
belehaljon.
- Poroszország,
1777: Az egyik leghitelesebb kísérlet a kávé visszaszorítására,
II. Frigyes porosz király nevéhez köthető, aki kiadott egy kiáltvány a sör
javára.
