2016. május 31., kedd

LELKIZŐ: 18 tipp miként lehetsz boldog és kiegyensúlyozott?


Boldogság – mindenkinek mást és mást takar ez a fogalom. Bonyolult – soktényezős állapot, amit mindannyian szívesen érzünk. 
Kérlek, állj meg most egy pillanatra, és válaszolj őszintén a kérdésre: 
Most boldog vagy?
Ha igen: szuper! Maradjon is így…
De ha kétségek gyötörnek – akkor a következő összeállítás NEKED szól!
Megmutatom, miként válhatsz azzá!
  1. Vess véget a struccpolitikának!Hiába menekülsz, hiába nem veszel tudomást róla: problémák igenis léteznek… Kisebbek-nagyobbak, de akadályoznak abban, hogy elengedd magad. Tessék szembenézni velük – s tenni a megoldásuk érdekében.
  2. Légy magaddal kíméletlenül őszinteNem szép dolog, de másoknak hazudhatsz, ha akarsz – de önmagadat becsapni butaság lenne. Ismerd be magadnak a gyengéidet – s változtass rajtuk – csak így leszel képes előre lépni.
  3. Váltsd valóra az álmaidat!Ha nem teszed, örökké bánni fogod, hogy meg sem próbáltad…Úgy érzed már késő? Miért lenne az? Egyszer élsz – minden pillanatot ki kell használni arra, hogy igazán jól érezd magad a bőrödben!
  4. Kerüld azokat az embereket, akiket nem igazán kedvelsz!Rengeteg energiádat felemésztheti, ha olyan emberekkel veszed körül magad, akik csak kihasználnak, akik nem értékelik a lényedet.
  5. Légy önmagad!Ne akarj olyasvalakinek mutatkozni, aki valójában nem Te vagy! Ne akarj mások kedvéért megváltozni, és olyasmiket tenni, ami homlokegyenest ellenkezik a valódi éneddel.
  6. Zárd le a múltat!Ha folyamatosan a múlt eseményein rágódsz – elvesztegeted a jelened értékes pillanatait és elszalasztod az eléd sodródó kedvező lehetőségeket is.
  7. Hibázz!Hibákat ejteni azt jelenti: végre belevágtál valamibe, s nem egy helyben toporogsz. Nem sikerült? Na és? Próbáld újra! És újra…
  8. Fogd fel: ami boldoggá tesz – az nem fejezhető ki pénzben.A szeretet, a nevetés, a törődés, a szerelem, a biztonság, a nyugalom – ingyen vannak.
  9.  Lépj ki a komfortzónádból!Igen, tudom: ott a legbiztonságosabb – és egyben a legunalmasabb is. Félsz megtenni az első lépést? Úgy érzed, nem állsz még készen rá? Mire vársz? Az élet túl rövid ahhoz, hogy egyhelyben toporogj!
  10. Teremts a gondolataiddal jó dolgokat!Ébredj minden nap azzal a gondolattal, hogy csodálatos élni, s minden jól alakul.
  11.   Légy inkább egyedül, mint olyannak az oldalán, aki nem érdemel meg.A társas magánynál nincs szörnyűbb – lépj ki a szorításából!
  12. Ne másokkal versenyezz – önmagad győzd le!Ne azt lesd ki meddig ért, hanem arra figyelj, TE miként válhatsz egyre jobbá, és jobbá… és ez az élet minden területére érvényes…
  13. Ne panaszkodj, ne sajnáld önmagad, - a siránkozással úgysem változtatsz semmin, maximum az ellenlábasaidnak okozol egy-két örömteli percet.
  14. Vedd észre az élet apró örömeit!A nyári reggelek üdítő frissességét, a madárdalt, a napfelkeltét, az eső utáni ázott föld illatát, az elsuhanó táj szépségét
  15.  Semmiképpen ne akarj tökéletes lenni!Az állandó elégedetlenség csak frusztrálni fog… Tégy meg mindent azért, hogy a dolgaid kedvezően alakuljanak, de ne rokkanj bele, ha nem sikerül tökéletese
  16. Ne aggodalmaskodj a holnap miatt!Az állandó aggályoskodással úgysem mész semmire – csak megfosztod magad a ma örömeitől.
  17.   Néha hagyd magad szétesni!Igenis engedd meg magadnak a gyengeséget – támaszkodj a szeretteidre, mond el, ami bánt, és fogadd el a segítséget!
  18.   Minden mindennap adj hálát a sorsnak, (az égnek, a Jó atyának), hogy létezhetsz, élhetsz… Soha ne azon keseregj, amid nincs – örülj annak, amid van.

2016. május 29., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Teremts a gondolataiddal! 2016/22


Megfigyelted már: amire gondolsz, ahogy egy-egy történésről vélekedsz – nagyban meghatározza annak végkimenetelét. 
Siker vagy kudarc, félelem vagy bátorság, remény vagy lemondás, lelkesedés vagy közöny – mindig az - az elhatározás dönt majd, ahogyan hozzáállsz… Betegesen rettegsz a magánytól? Biztosan el fognak hagyni… 
Unottan állsz neki a napi feladatoknak – egyértelmű, hogy elkerül a siker… Minden gondolatod idővel valóra válik, ezért aztán egyáltalán nem mindegy milyen tartalommal töltöd meg őket. 
TE magad döntöd el miként alakul a sorsod: teremtesz, vagy rombolsz, boldog leszel vagy boldogtalan, egészséges, vagy beteg, sikeres, vagy lúzer…
Teremts szép életet a gondolataiddal – hidd el – ez a legjárhatóbb út….

2016. május 22., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Hinned kell… 2016/21



Hinned kell abban, hogy a világ, amelyben élsz általad alakítható… 
Hinned kell abban, hogy minden cselekedeteddel újabb lépést teszel a céljaid felé, s az akadályok csak azért vannak, hogy legyőzve őket megerősítsenek a hitedben. 
Hinned kell abban, hogy a jóságodért, türelmedért, kitartásodért, méltó módon megjutalmaz majd az élet… 
Hinned kell abban, hogy a szeretet, amit mások felé sugárzol, kamatostól verődik majd vissza… 
Hinned kell abban, hogy a félelmeid nem tarthatnak vissza semmitől… 
Mert, ha nem hiszel – minden erőfeszítésed a boldogságra hiábavaló….

2016. május 17., kedd

HETI ÍZPRÓBA : CSICSÓKA – A GYÓGYÍTÓ




Mostanában „rákaptam” a csicsókára. Annyi jót olvastam a vércukorra gyakorolt kedvező hatásáról, hogy úgy gondoltam egy próbát megér – megkóstolom. Sokan fanyalogva beszélnek róla, de nekem mondhatni „bejött” az íze. (Egyébként, aki szereti az édes és sós íz egyidejű kombinálását, az szintén szeretni fogja.) Most a sült chips változatát eszegetem, de több receptet is kipróbáltam már, és valamennyi ízlett (a cikk végén található recepteket mindenkinek jó szívvel ajánlom).

A csicsóka vadon is megteremő, igénytelen, gumós évelő növény, amelyet valaha a szegények krumplijának tartottak, de ma már az elegáns éttermek ínyencségeinek kiváló kiegészítőjeként tartanak számon. Méltatlanul mellőzzük – pedig sokoldalú szinte mindennel harmonizáló alapanyag, és nem elhanyagolható módon számtalan kedvező élettani hatással bíró gumós zöldség.



Mi van benne?

Szénhidrátok
12,1 g
Ebből Cukrok
4,5 g
Ebből Rost
7,6 g
Zsír
0,4 g
Fehérje
2,4 g
Víz
79,0 g
A-vitamin 
12 μg
Tiamin (B1-vitamin)
0,2 mg
Riboflavin (B2-vitamin)
0,06 mg
Niacin (B3-vitamin)
1,3 mg
C-vitamin
4,0 mg
E-vitamin
0,2 mg
Kalcium
10,0 mg
Vas
0,6 mg
Magnézium
20,0 mg
Foszfor
78,0 mg
Kálium
478,0 mg
Nátrium
3,0 mg
Cink
0,1 mg

A csicsókában lévő szénhidrát nem keményítő, hanem inulin (vízben oldódó nagyméretű növényi rost) formájában van jelen – ez olyan természetben előforduló poliszacharid, amely az élelmi rostok fruktán csoportjába tartozik– és az emberi szervezet nem képes lebontani – így lebontatlanul halad át az emésztőrendszer felső szakaszán – és majd csak a vastagbél baktérimflórája kezdi el a bontásukat – mintegy belőle táplálkozva.

Tartalmaz még:
  • fehérjeépítő aminosavakat (arginin, aszparagin, cisztein, hisztidin, lizin és a triptofán)
  • növényspecifikus anyagokat: kolin, betain, szaponin, quercimeritrin

Élettani hatásai:
  • segít helyreállítani a bél természetes baktériumflóráját – ezáltal erősíti az immunrendszert, és csökkenti az élelmiszerallergiák kellemetlen tüneteit
  •    segíti a szervezet öngyógyító folyamatait
  • csökkenti a koleszterin-, és triglicerid-szintet,- csökkentve ezzel a szív-, és érrendszeri megbetegedések rizikóját,
  • csökkenti a húgysavszintet – mérsékelve a köszvényes tüneteket
  • megakadályozza az ösztrogén toxikus estriollá való alakulását, csökkentve ezzel a mellrák kialakulásának esélyét
  • kozmetikai termékekben is felhasználják: regeneráló, hidratáló, bőrnyugtató, bőrtápláló és frissítő hatása miatt
  • könnyen emészthető – alacsony a kalóriatartalma, segít a fogyókúrában az ideális testsúly kialakításában
  •  teltségérzetet biztosít
  •  javítja az anyagcsere-folyamatokat
  • a cukorbeteg étrend fontos alapanyaga, mert alacsony keményítő-tartalma és magas rost-tartalma miatt nem emeli meg drasztikusan a vércukorszintet
  • megkönnyíti a vércukorszint beállítását, csökkentheti az inzulinfüggőséget
  • csökkenti a belekből a véráramba felszívódó cukor mennyiségét;
  • csökkenti és normalizálja a vér cukorszintjét, mivel: serkenti a glükóz emésztését;
  • javítja a szervezet saját inzulinjának hatékonyságát;
  • segíti a sejtek inzulin felismerő képességét (csökkentve az inzulinrezisztanciát);
  • a májban fokozza a glikogén termelődését
  • javítja a máj, a gyomor és a belek egészségi állapotát
  • méregtelenít
  • megelőzi a csontritkulást
  •  csökkenti a vérrögképződés valószínűségét


Hogyan fogyasszuk?
  • nyersen
  •   salátaként
  • párolva
  • szószként
  • turmixszol
  • süteményekbe
  • köretként
  • chipsként
  •  levesbe
  • savanyúságként

 RECEPTEK
 HAGYMÁS CSICSÓKA

Hozzávalók: étolaj, 20 dkg vöröshagyma, 50 dkg csicsóka, só, bors

 A megtisztított felszelt hagymát az olajon aranybarnára pirítjuk, a megtisztított csicsókát vékonyan felszeleteljük, majd a hagymához adjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt – néha megkevergetve – összepároljuk. Akár önmagában, akár köretként fogyasztjuk.

CSICSÓKA-SALÁTA

Hozzávalók: 40 dkg csicsóka, 1 nagy fej vöröshagyma, 20 dkg trappista sajt felkockázva, ½ citrom leve, petrezselyemzöld, oliva olaj, só, bors

A megtisztított, vékonyra felkarikázott csicsókát keverjük el a többi hozzávalóval

CSICSÓKAKRÉMLEVES

Hozzávalók:1kg csicsóka, 25 dkg burgonya, 5 nagyobb gerezd fokhagyma, 1 kis pohár tejföl, 5 dkg liszt, só, pirított kenyérkockák
A csicsókát és a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és annyi vízzel, amennyi ellepi, feltesszük főni. Hozzáadjuk a sót, borsot, fokhagymát. Ha a zöldségek puhára főttek, akkor botmixerrel turmixszoljuk, tejfölös habarással besűrítjük, pirított kenyérkockával tálaljuk.

CSICSÓKAKRÉM

Hozzávalók: 50 dkg csicsóka megtisztítva, 1 csomag petrezselyemzöld, só, majoránna, 10 dkg vaj

A csicsókát sós vízben megfőzzük, pürésítjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a petrezselyem zöldjét, a majoránnát, a vajat, és habosra keverjük.
Teljes kiőrlésű kenyérre kenve, savanyúsággal körítve fogyasztjuk.

CSICSÓKAROPOGÓS

Hozzávalók: 1kg csicsóka megfőve, áttörve, 10 dkg liszt, 2 tojás, só, bors, olaj a sütéshez
Az áttört csicsókát, a többi hozzávalóval alaposan elkeverjük,majd egy kanálal a forró olajba szaggatjuk – és pirosra sütjük. Köretként, vagy önállóan is fogyasztható.

CSICSÓKÁS POGÁCSA

Hozzávalók:40 dkg főtt csicsóka,60 dkg liszt,20 dkg margarin,2 dkg élesztő megfuttatva,2 dkg só,2 dl tej,2 db tojás, 2tojás sárgája kenéshez,10 dkg dióbél.

A hozzávalókat összegyúrjuk, 2 órát pihentetjük. Vékonyra nyújtjuk a tésztát és háromba hajtogatjuk. Majd ismét vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk. Tetejét tojássárgájával megkenjük, majd diót szórunk rá. Előmelegített sütőben megsütjük.

RAKOTT CSICSÓKA
A recept ugyanaz, mint a rakott krumplinál – azzal a különbséggel, hogy a burgonyát egy az egyben csicsókával helyettesítjük.

És, ha valaki véletlenül kedvet kapott a termesztéséhez, íme egy videó:

A csicsóka termesztése




2016. május 15., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Ne szabj határokat! 2016/20



Teljesíthetetleneknek érzed az álmaid? 
Elérhetetleneknek tűnnek a céljaid? 
Megvalósíthatatlannak bizonyulnak a vágyaid? 
Ki szerint? 
Mások rosszindulatú jajveszékelése bizonytalanít el, vagy Te magad vagy kishitű? 
Aki sötéten látja a jövőjét, annak soha nem süt ki a Nap...
Aki csak a sorsra akarja bízni az életét, az folyamatos zűrzavarban él...
Aki retteg a balszerencsétől az soha meg nem szűnő viszontagságsorozattal szembesül… 
Te is így akarsz élni? 
Tényleg ezt akarod? 
Tűzd ki magad elé a célt, emeld fel a fejed, végy mély levegőt, és szívvel-lélekkel vesd bele magad az élet sűrűjébe – légy bátor, őszinte, és jó kedélyű, mert minden igaz cél megvalósul, ha nem szabsz félelemből magadnak határokat…

2016. május 14., szombat

LELKIZŐ: 10 OK, AMIÉRT SZERETÜNK HALOGATNI


Halogatunk, elodázunk, halasztgatunk, késleltetünk, amíg csak lehet – vagy addig, amíg elillan az alkalom. Sokszor nincs is rá különösebb magyarázatunk – de mégis tétovázunk: nem akarunk dönteni, nem akarunk cselekedni, toljuk-, taszítjuk magunk előtt a teendőket – és az esetek jelentős hányadban csak veszítünk a bolton. 
Mégis mi az oka annak, hogy – már-már nemtörődöm – módon elnapolunk dolgokat?

  1. Kockázatmentesen élünk – alapvető szükségletünket kielégítve érezzük, nem áll fenn semmiféle fenyegetettség, ami az életünkre törne. Mert mi történhet akkor, ha nem visszük le a szemetet, vagy nem megyünk el a vizsgára? Legfeljebb „illatos” lesz a lakás, vagy kérhetünk egy újabb időpontot…
  2. Lényegtelennek érezzük a feladatot – olyasminek, ami halasztható és jelentéktelen.
  3. Nem érdekel bennünket – nem érezzük célunknak a megoldását.
  4. Nem rendelkezünk elegendő ismerettel és információval, ezért aztán bele sem kezdünk.
  5. Félünk mások reakciójától – szorongással tölt el bennünket: mi lesz, ha a cselekvés mezejére lépve kudarcot vallunk.
  6. Nem igazán tudjuk mit is kellene tennünk: nehezen hozzuk meg a helyesnek vélt döntést – ezért inkább elhalasztjuk a cselekvést.
  7. Nem hiszünk magunkban, félünk a bukástól, kételkedünk a sikerben.
  8. Képtelenek vagyunk megbirkózni a feladattal: minden porcikánkban érezzük-, mi erre teljesen alkalmatlanok vagyunk.
  9. Túlnő rajtunk a feladat – ezért aztán a jó szándékunk ellenére sem tudunk megbirkózni vele.
  10. Másokra várunk: hátha megoldja más helyettünk.

Te melyik típusba tartozol?

TÚLVÁLLALÓ
állandó nyüzsgés az életed – mindent elvállalsz, akár a legképtelenebb feladatokat is, majd végkimerülésben roskadsz össze – anélkül, hogy lényegi munkát végeztél volna
DACOS
Neked aztán ne mondja meg senki hogy mit, mikor, és hogyan csinálj. Ellenállsz, nem hagyod, hogy irányítsanak, és kikéred magadnak a piszkálódást.
A TÖKÉLETES
Tökéletességre való törekvésed miatt már a kezdet kezdetén elbizonytalanodsz. Aztán minél jobban belegondolsz a lehetséges buktatókba, annál inkább kihátrálsz a feladatok megoldása elől.
KÉNYELMES
Kizárólag csak olyan feladatokba vágsz bele, amelyek örömödre szolgálnak, és azokat is csak a saját tempódban vagy hajlandó elvégezni. Mottód: Csak semmi stressz!
AGGÓDÓ
Önbizalomhiányod miatt kerülsz mindent, ami változást hozhat jól bejáratott kényelmes kis életedbe. Soha nem vállalsz kockázatot semmiben.
ÁLMODOZÓ
Csapongva vágsz bele egyszerre több dologba is – nem mérve fel a feladatok súlyát. Nagy célok vezérelnek, nagy erők motiválnak, de nem vagy elég összeszedett és kitartó.
A VÁLSÁGKEZELŐ
Kizárólag csak akkor vagy képes teljesíteni, ha elérkezik az utolsó előtti másodperc. A kialakuló kényszerhelyzet ad erőt a teljesítésre, ez az ami segít megoldani még a legelveszettebbnek hitt helyzetet is.

Mit tehetünk?

  • határozzunk meg pontos teljesítési határidőket – na és persze tartsuk is magunkat hozzá
  •  tervezzük meg lépésről-lépésre a teendőinket, majd valósítsuk is meg őket ebben a sorrendben részfeladatonként


Ne halogass! 
Cselekedj most!

2016. május 11., szerda

A FRUKTÓZ NÖVELHETI A BETEGSÉGEKRE VALÓ FOGÉKONYSÁGOT?



Fruktóz: vagy ismertebb nevén a gyümölcscukor a legédesebb cukorféleség, ami a gyümölcsökben és a mézben található meg természetes formájában. Előnye, hogy lassabban növeli meg a vércukor szintet, mint a szőlőcukor, emiatt gyógyászati szempontból nagy jelentősége van: cukorbetegek is fogyaszthatják, természetesen a napi előírt szénhidrát-mennyiségbe beszámítva. (Megjegyzendő még, hogy a napi 30 grammnál többet nem szabad fogyasztani belőle.)



Enni vagy nem enni?

A University of  California, Los Angeles (UCLA) kutatóinak vizsgálata szerint viszont a fruktóz számos olyan változást hozhat létre az agysejtek genetikai működésében, amely cukorbetegséget, kardiovaszkuláris megbetegedést, Alzheimer-kórt vagy figyelemhiányos hiperaktivitási zavart eredményezhet, rontja a tanulási képességeket, és a memóriát, és ez állhat a Parkinson-kór, a depresszió és bipoláris betegség hátterében is.



Szerencsére a vizsgálat során arra is fény derült, hogy a fruktóz negatív hatásai visszafordíthatóak egy omega-3 típusú zsírsav, a dokozahexaénsav (DHA) fogyasztásával, amelyet – mivel a szervezetünk nem képes előállítani - a táplálkozással kell fedeznünk. Magas DHA- tartalmú élelmiszerek: lazac, makréla, szardínia, tonhal, olajbogyó, babfélék, halolaj, lenmag, dió, és egyes zöldségek, gyümölcsök.


Fogyasszunk minél több omega-3 típusú zsírsavat, mert amellett hogy visszafordítja a fruktóz által okozott negatív elváltozásokat:
  • kedvezően hat a szem működésére
  • előnyös az agysejtek és idegsejtek működéséhez
  • erősíti az immunrendszert
  •  véd az érelmeszesedéstől
  • csökkenti a gyulladásokat
  • csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának rizikóját
  • gátolja a vérlemezkék összecsapódását, gátolja a vérrögképződést



2016. május 8., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Legyen az érték a mérték! 2016/19



Állj! 
Állj meg egy percre, és légy magaddal őszinte, amikor a következő kérdésre válaszolsz! 
Neked ma mi volt a legfontosabb? 
Mi volt az, ami az egész napodat meghatározta? 
A munkád? A bevásárlás? A diétád? Az autód? A gondjaid? 
Ezernyi teendőd közt mennyi időt szánsz másokra? 
Mondjuk a szeretteidre? 
Mikor beszélgetettek utoljára egy jót? 
Ismered a gyerekeid barátait? 
Tudod milyen jegyet kapott ma? 
Mi bántja, ki sértegeti, mitől fél, mi miatt aggodalmaskodik? 
Na és a párod? 
Mitől olyan hullafáradt minden nap? 
Mije fáj, hogyan és mióta? 
Mikor voltál a szüleidnél? 
Na és a barátaiddal mi van? 
És veled – mi a helyzet? 
Valóban élsz, vagy csak a bokros teendőiden szaladsz végig nap, mint nap, alig várva, hogy nyugalmat találj? 
Jó ez így? 
Nem. 
Mikor kezdesz el végre ÉLNI? 
Mi az, ami értéktelen, mi az, ami boldoggá tehet, s mi az, ami kizsigerel? Hogy mi határozza meg ezen túl a napjaidat? 
Mi az, ami a legfontosabb? 
Vedd észre végre mi az érték – s legyen a továbbiakban ez a mérték!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...