2020. május 17., vasárnap

HÉTINDITÓ GONDOLATOK: Kezdd újra! 2020/020




Úgy tűnik, most minden az újrakezdésről szól: sok hetes kényszerű bénultság után végre visszatér az élet mindenhová... 
Nyitnak a parkok, játszóterek, közösségi színterek, munkahelyek – és előírásokkal ugyan, de újra lehetőségünk lesz találkozni másokkal. 
Ezek a napok meghatározóak lesznek a jövő szempontjából – hiszen ez a kezdés lényegében olyan újrakezdés lesz – ami akár lehetőséget is teremthet arra, hogy megszabaduljunk régi rossz szokásainktól, helytelenül berögzült hiedelmeinktől. Hiszen az eltelt hetekben bőven volt időnk arra, hogy mérlegeljük mi az, ami jó, és mi az ami rossz az életünkben – melyek azok a dolgok amelyektől célszerű megválni, vagy gyökeresen változtatni rajtuk. 
Mert változtatni kell – csiszolgatni, tökéletesíteni az életünket, hogy minél több legyen a kiegyensúlyozott boldog pillanat, és minél kevesebb a szorongásokkal teli perc. 
Bárhol is tartasz, bármit is csinálsz, bármit is gondolsz most magadról – változtatni való mindig van. Itt az alkalom arra, hogy újra tervezd  és boldogabbá tedd az életed.






2020. május 15., péntek

NYUGTALANUL ALSZOL? LEHET A VACSORÁD AZ OKA...


Írta: Faar Ida
Gondolom mindenkivel előfordult már, hogy hazaérve a munkából kopogott a szeme az éhségtől – és legszívesebben mindent felfalt volna, ami a keze ügyébe került. Nem csoda: hiszen a rohanó életmód, az állandó stressz, a kapkodás, az elvárások kereszttüze – nem igazán teszik lehetővé a nyugodt étkezést, alig eszünk valamit, ami viszont megbosszulja önmagát azzal, hogy vacsorára a normál kalóriabevitel sokszorosát is képesek vagyunk magunkhoz venni. Hibát – hibára halmozunk – s mindennek eredményeképpen észrevétlenül kúsznak fel a pluszkilók, a hirtelen túlterhelt gyomor hangot ad elégedetlenségének, a pihentető alvás helyett pedig nyugtalan-forgolódós éjszaka vár ránk...

De hol, és hogyan is rontjuk el a vacsoráinkat? Mit (t)ehetünk ellene?

Lássuk!
  1. EGYÜNK TÖBBET EBÉDRE MINT VACSORÁRA
    Kutatások igazolják, hogy aki ebédre több kalóriát fogyaszt, mint vacsorára – az könnyebben szabadul meg a plusz kilóktól, ahogy a cukorbetegek étrendjében is érdemes vacsorára kevesebb szénhidrátot fogyasztani, mint ebédre – ellenkező esetben másnap magasabb vércukorértékeket mérhetnek az érintettek.
  2. TERVEZZÜK MEG ELŐRE, HOGY MI LESZ A VACSORÁNK – ÉS TARTSUK IS MAGUNKAT EHHEZ
    Ha kimerülten érünk haza hajlamosak leszünk leegyszerűsíteni a dolgokat – könnyebben rendelünk pizzát, vagy gyorséttermi egészségtelen ételeket. Viszont, ha előre eltervezzük mi lesz az esti menü, ennek megfelelően szerezzük be a szükséges alapanyagokat – és az étel elkészítése akár közös családi program lehet, ami kizökkent bennünket a mindennapos taposómalomból.
  3. ÉJSZAKÁRA NE EGYÜNK DESSZERTET
    Tudom: óriási a kísértése annak, hogy egy-két szelet süteménnyel jutalmazzuk meg magunkat a nap végén – de álljunk ellent ennek. Egyrészt a vércukor-ingadozások miatt nyugtalanná válhat az alvásunk, másrészt az „üres” kalóriák sem tesznek jót a szervezetünknek. Ha mindenképpen édesre vágyunk elégedjünk meg 2-3 kocka magas kakaótartalmú(70% fölötti) minőségi étcsokoládéval.
  4. FELEJTSÜK EL AZ ALKOHOLT
    A stresszoldás legrosszabb módja, ha a napi feszültséget alkoholos italok fogyasztásával akarjuk levezetni. Egyrészt rontja az alvás minőségét, magas a kalóriatartalma, arról nem is beszélve, hogy nagy a hozzászokás veszélye – a kívánt lazító hatás eléréséhez egyre több és több kell – másrészt károsan hat a májműködésre. Maximum egy pohár valódi jó minőségű vörösbor az, amit – magas antioxidáns tartalma miatt megengedhetünk magunknak, de ezt is kizárólag csak hetente 1-2 alkalommal.
  5. NE IGYUNK KOFFEINES ITALOKAT VACSORA UTÁN
    Szervezetünk ébrenlét-alvás ciklusának megzavarásához vezethet, ha vacsora után koffeinben gazdag italokat – kávét, capuccinot, energiaitalokat – fogyasztunk. Igaz, hogy hatékonyan csökkentik a fáradtságot, stimulálják az idegrendszert, éberebbé és fittebbé tesznek bennünket, de ez semmiképpen sem fog kedvezni az alvásnak. A folyamatos felpörgetettség pedig idővel kimerültséghez vezet. Igyunk inkább gyógyteákat – a kamilla, vagy a citromfű-tea kíméletesen kisimítja megtépázott idegrendszerünket.
  6. VACSORÁNKHOZ TEREMTSÜNK IDEÁLIS KÖRÜLMÉNYEKET!
    A túlevés- és a fölös kalóriabevitel- legbiztosabb módja, ha evés közben mással is foglalkozunk: internetezünk, újságot olvasunk, TV-t nézünk. Amikor étkezünk – zárjunk ki magunk körül minden zavaró tényezőt, és kizárólag csak az evéssel foglalkozzunk. Élvezzük az ízeket, aromákat- rágjunk meg minden falatot alaposan – megkönnyítve ezzel emésztőrendszerünk dolgát.
  7. LEFEKVÉS ELŐTT LEGALÁBB HÁROM ÓRÁVAL KORÁBBAN VACSORÁZZUNK MEG
    Ha túl későn eszünk, és nem sokkal lefekvés előtt több dolgot is kockáztatunk egyszerre: megnő az elhízás, az anyagcserezavar, az inzulinrezisztencia, és a reflux kialakulásának esélye.













2020. május 11., hétfő

... ÉS TE? KOFFEIN-FÜGGŐ LETTÉL?



A koffein metilxantin-származék, fehér, keserű ízű, kristályos vegyület. A kávé (1-1,5%), tea (2-5%) és kóladió (kb. 1,5%) alkaloidja. Kis mennyiségben a kakaóbab (teobromin) is tartalmazza. Amíg nem sikerült azonosítani, a teában lévő élénkítő anyagot a koffeintől eltérőnek tartották, és teinnek (vagy tininnek) nevezték, azonban kiderült, hogy a két vegyület egy és ugyanaz.

Kávé, tea, csokoládé, üdítő - emberek milliói fogyasztják világszerte ezen élvezeti cikkeket - sokszor kontrollálatlanul, - miközben nem is sejtik, hogy „legális drogot” használnak nap, mint nap. Igen. A kávéban megtalálható koffein,- a csokoládé teobrominja, az üdítőitalok teofillinje, és a tea teinje - ugyanis olyan pszichoaktív szerek, amely hatással vannak lelki életünkre, miközben különböző mértékben testi tüneteket is okoznak. Legmarkánsabban a koffein hat szervezetünkre: tágítja az ereket, stimulálja az agyat, fokozza a szellemi tevékenységet, javítja a szellemi funkciókat, javítja az ítéletalkotást és a megfigyelőképességet, csökkenti a fáradtságot és álmosságot, fokozza az izmok teljesítőképességét, kellemes közérzetet biztosít.

A kávé tartós fogyasztása esetén hamar kialakulhat a koffein –tolerancia, azaz a szervezetnek egyre nagyobb mennyiség szükséges ahhoz, hogy a koffein ugyanolyan hatást fejtsen ki, mint az elején.


Fontos tény, hogy a kávé erősen addiktív, azaz függőséget okoz, és tartósan megvonva a szervezetünktől elvonási tünetek jelentkeznek. Aki rendszeresen nagy dózisban kávézik, egy idő után már elveszti a pozitív hatásokat és egyre inkább a csak a függőség fenntartásáért fogyaszt.  Szerencsére viszonylag könnyen le lehet szokni róla. A leszokási idő 3-4 hét, ez idő alatt különböző kellemetlen tünetek jelentkezhetnek:
·        hangulatingadozás
·        ingerlékenység
·        levertség
·        depresszió
·        lüktető fejfájás
·        influenzaszerű tünetek
·        hányinger, hányás
·        koncentrációs zavarok
·        fáradtság
·        energiahiány

Miben-mennyi koffein van?

Az, hogy a kávénkban éppen mennyi a koffein-tartalom számos tényező függvénye: függ a kávé fajtájától (a Robusta kávéé magasabb), a pörköléstől, a fermentálástól, az elkészítési módtól, a főzési időtől, a kávé-víz arányától, az esetlegesen használt egyéb kiegészítőktől – tejszín, cukor stb.

Étel/ital
 koffein tartalom (mg/100 ml)
1 dl hosszú kávé
45-90
0,5 dl presszó kávé
100
1 csésze fekete tea
20-90
1 csésze zöld tea
5-30
1 dl kóla
10-15
50 g tej csoki
10-30


és Te? Honnan tudhatod, hogy koffein-függővé váltál?

Igaz vagy hamis az állítás?
1.      Reggelente úgy érzed, hogy csak egy csésze kávé elfogyasztása után tér vissza beléd az élet. Igaz- Hamis
2.    Napközben több alkalommal is a kávé az, ami ihletet ad a munkához. Igaz - Hamis
3.    Soha nem vagy annyira elfoglalt, hogy egy kávéra ne legyen időd. Igaz – Hamis
4.    Bármilyen kávé megfelel, csak kávé legyen. Igaz – Hamis
5.      Otthon tetemes „raktárkészlettel” rendelkezel kávéból. Biztos, ami biztos alapon. Igaz – Hamis
6.    Elképzelhetetlennek tartod az életed nélküle. Igaz – Hamis
7.     Minden jöhet, ami kávéval készül: akár még a kávés kocsonyát is megkóstolnád, bármilyen bizarrnak is tűnik. Igaz- Hamis
8.    Ha valamilyen okból nem kapod meg a napi kávé-adagodat – hisztis leszel és elviselhetetlen. Igaz- Hamis
9.    Minden idegen nyelven tudsz kávét kérni. Igaz- Hamis
10.                       Karácsonyra is kávét kérsz ajándékba. Igaz- hamis
11.   Ha kevés a pénzed, akkor is inkább veszel kávét, mint kenyeret. Igaz - Hamis
12.Kedvenc kávémárkádért képes vagy akár a szomszéd városig is elutazni. Igaz – Hamis


Nos? Számold össze, hány állítás bizonyult Rád vonatkoztatva igaznak! Elérte az igazak száma az ötöt? Akkor köszöntelek a kávé- függő emberek népes csoportjában!

2020. május 10., vasárnap

HÉTINDITÓ GONDOLATOK: Engedd el! 2020/019



A jövőt fürkészed unos-untalan? 
Kapkodsz a jelenben, követelőzöl, aggodalmaskodsz, szorongsz-miközben folyamatos kontroll alatt akarod tartani az életed? 
Ne tedd! 
Engedd el végre a lelked béklyóit – élvezd végre a jelen összes pillanatát, és hagyd, hogy a nagybetűs ÉLET gondoskodjon rólad. 
Igen, az ÉLET. 
Az ÉLET, amit megálmodtál, amiben hiszel, amiről tudod, hogy tökéletesen összerakja majd előtted azt az utat, amin végig kell menned... 
Hallgass a megérzéseidre, ne agyalj folyton a jövőn rémséges végkifejleteket kreálva a félelemtől. 
Tudd: annyira hinned kell abban amit csinálsz, hogy esélye se lehessen másképp történni, mint ahogy szeretnéd.

2020. május 6., szerda

SIKERÜLNI FOG-avagy miképp vészeljük át a jelenlegi helyzetet?




Írta: Faar Ida


Sikerülni fog... Igen. Sikerülnie kell... Ha tetszik, ha nem – ez van, meg kell próbálnunk elfogadni, és alkalmazkodni hozzá. Gondolom nem vagyok egyedül ha azt mondom: nem a legbiztonságosabb eme vészterhes történelmi időszakban az életünkben – de mégis nekünk kell megtennünk mindent azért, hogy a legkevesebb sérülést szenvedjük el. Az egyén felelőssége most sokszorosára értékelődött, hiszen a hozzáállásunk, a szabálykövető képességünk, a kitartásunk, és a türelmünk az, amivel sokat tehetünk mind önmagunk, mind szeretteink, mind embertársaink érdekében.
Igen. Rossz a bezártság – a sok szabály amit be kell tartanunk. Rossz a bizonytalanság ami az élet valamennyi területét érinti. De át kell vészelnünk annak érdekében, hogy idővel megtaláljuk az új egyensúlyt. Hogyan?
Ehhez adhatnak segítséget a következő tanácsok:
  • ALAKÍTSUK KI A HÉTKÖZNAPJAINK RITMUSÁT – a mindennapos rutin segítségünkre lehet sötét gondolataink legyőzésében. A napirendünk pontos betartása fix kapaszkodókat jelenthet abban a légüres térben, amit ez az időszak hozott az életünkbe. Legyenek állandó időpontjaink: azonos időben keljünk, étkezzünk – ez segít stabilizálni a bioritmusunkat, és az alvásunkat, ami alapfeltétele az immunrendszer egészséges működésének.
  • MOZOGJUNK ELEGET! - nem feltétlenül kell edzőterembe járni ahhoz, hogy mozogjunk. Mivel még mindig tanácsos elkerülni a tömeget – és be kell tartani az előírt szabályokat – válasszunk olyan mozgásformát, amit otthon is biztonsággal végezhetünk. Számtalan edzésterv és Youtube videó áll a rendelkezésünkre – alkalmazzuk bátran.
  • TARTSUK A KAPCSOLATOT MÁSOKKAL – elképesztően szerencsések vagyunk, hiszen a személyes találkozás nélküli kapcsolattartásnak számtalan lehetősége van. Akár napi rendszeres programot is létrehozhatunk azzal, hogy meghatározott időközönként beszélünk vagy levelezünk ismerőseinkkel.
  • NE HANYAGOLJUK EL MAGUNKAT OTTHON SEM- az, hogy egyfolytában otthon vagyunk, vagy otthonról dolgozunk még nem jelenti azt, hogy egy kinyúlt melegítőben, kócosan kell eltölteni a napjainkat. Törődjünk magunkkal –adjuk meg a tiszteletet önmagunknak azzal, hogy adunk a külső megjelenésünkre is.
  • HASZNÁLJUK KI A KAPOTT PLUSZ IDŐT – és gondoskodjunk arról, hogy az unalom ne csapjon át depresszióba. Remek alkalom ez azon teendők elvégzésére, amelyeket eddig pont az időhiány miatt halogattunk.
  • NE HAGYJUK HOGY A SOROZAT-FÜGGŐSÉG A HATALMÁBA KERÍTSEN bennünket. Lehet Tv-t nézni, de azért legyünk igényesek és válogassunk a Tv csatornák dömpingszerű kínálatából, és csak azokat a műsorokat nézzük meg rendszeresen, amelyek értéket képviselnek.
  • URALKODJUNK AZ AGGODALMAINKON – természetes, hogy mindannyian aggódunk: saját- és szeretteink egészsége miatt éppúgy, mint a jövőnket érintő változások miatt. Mivel jelenlegi helyzet sajnos nem egy-két nap alatt oldódik meg – úrrá kell lennünk s bizonytalanság keltette félelmeinken. Nagyon fontos, hogy mindig hiteles hírforrásokból tájékozódjunk – és tartsuk be az ott leírt tanácsokat. Ne bújjuk folyamatosan a hírportálokat – naponta csak egy meghatározott időpontban tartsunk magunknak ez ügyben „sajtótájékoztatót”.
  • KERESSÜNK ÖRÖMFORRÁSOKAT A MÚLTUNKBAN – a rég átélt pozitív élmények felidézése erőt adhat a mostani helyzetben.
  • HOZZUNK LÉTRE „AGGÓDÁSI IDŐSZAKOT” – ne hagyjuk, hogy a szorongásaink megmérgezzék az egész napunkat. Kis gyakorlással hamar bele lehet jönni abba, hogy a csak a nap bizonyos időszakában engedjük el az aggódással teli gondolatainkat. Ez az idő alkalmas arra is, hogy a problémák megoldásán is töprengjünk, vagy a családunkkal együtt ötleteljünk.
  • SEGÍTHET A MEDITÁCIÓ VAGY A RELAXÁCIÓ
Nem egyszerű alkalmazkodni a megváltozott körülményekhez – de nem tehetünk mást: alkalmazkodni kell. Egy dolog vigasztaljon bennünket: a legyőzött nehézségek megerősítenek bennünket...









2020. május 4., hétfő

MAGNÉZIUM :A SZERVEZET KARMESTERE





Írta: Faar Ida 

A magnézium szervezetünk második legfontosabb kationja, amely mintegy 600 különböző biokémiai reakcióban vesz részt – kulcsfontosságú ásványi anyagként nélkülözhetetlen szervezetünk egészséges működéséhez.
Magnézium kell a
  • megfelelő izom-, és idegműködéshez
  • a normál szívritmus fenntartásához
  • a csontrendszer egészségének fennmaradásához
  • a vérnyomás, és a vércukorszint szabályozásához
  • a fehérjeszintézishez
  • az energiatermelő folyamatokhoz


A magnézium-hiány tünetei
A magnézium élettani hatásaiból adódik, hogy hiánya változatos tüneteket okozhat:
  • izomgyengeség
  • izomgörcsök
  • remegés
  • depresszió
  • szorongás
  • fejfájás
  • alacsony stressztűrő képesség
  • alvási zavarok
  • szívritmus zavarok
  • vérnyomás-emelkedés
  • koszorúérgörcs
  • étvágytalanság
  • émelygés, hányás

A magnézium-hiány kialakulásának rizikófaktorai

Mivel bizonyos esetekben a magnézium-hiány kialakulásának esélye megnő, gondoskodni kell a megfelelő magnézium bevitelről. Ebbe a kategóriába tartoznak például:
  • az intenzív fizikai munkát végzők, és a sportolók
  • a túlzott emocionális stressznek kitett egyének
  • a terhes nők, szoptató anyák
  • a szélsőséges diétát folytatók, vagy az egyoldalúan táplálkozók
  • az alkoholisták
  • bizonyos gyógyszereket szedők (pl.:vízhajtó)
  • bizonyos alapbetegségektől szenvedők (pl.:szívbetegségek, cukorbetegség, felszívódási zavarok)


Magnézium és a stressz

A stressz mindennapjaink részévé vált: testi traumák, környezeti hatások, emocionális megterhelések (szorongás, düh, depresszió) nehezítik meg az életünket – és a keletkező stressz aránytalan elhatalmasodása más kórképek kialakulásának is kedvez.
A magnézium stresszreakciókban játszott szerepe már régóta foglalkoztatja a tudósokat. Ismert tény, hogy a stressz során felszabaduló neurotranszmitterek és hormonok csökkentik a szérum magnézium-szintjét. A létrejövő alacsony magnézium-szint viszont serkenti a stresszel összefüggő, adrenokortikotrop hormon- és kortizol felszabadulást, fokozva ezzel az, életveszélyes kardiovaszkuláris károsodások, - a magas vérnyomás, a koronária szűkület, a szívritmuszavarok és a hirtelen szívhalál kialakulásának a kockázatát. Egy ördögi kör jön létre: a stressz magnéziumhiányt vált ki, ami viszont kedvezőtlenül tovább fokozza a stresszreakciót.
Ennek alapján logikus, hogy a megfelelő magnézium-bevitellel lehetőségünk van a stressz hatékony legyőzésére, és az általa okozott károsító hatások kiküszöbölésére. Vizsgálatok szerint, ha a magnéziumot B6-vitaminnal kombinálva alkalmazzuk még eredményesebb lesz a stressz elleni küzdelem. A B6-vitamin önmagában is olyan modulációs hatást fejt ki a neurotranszmitterekre, amellyel csökkenti a szorongást, és enyhíti a depressziót.

A magnézium hatása az izomműködésre



A felnőttek csaknem fele szenved izomgörcsöktől – ennek oka a folyadékháztartás egyensúlyi állapotának felborulása- a magnézium, kálium, nátrium, és kalcium egyensúly megbomlása, ami problémát okozhat az idegek, és izmok közötti ingerületátvitelben. A bajt még súlyosbíthatja a B-vitaminok, és a D-vitamin alacsony szintje, az alkoholfogyasztás, az ülő életmód, egyes krónikus betegségek, illetve gyógyszerek.

Napi magnézium szükséglet


A felnőttek napi magnézium szükséglete 300-350 mg – nehéz fizikai munka esetén, vagy intenzív sportolásnál ez 20%-kal magasabb is lehet. A legjobban felszívódó, így a leginkább ajánlott magnézium formák: a magnézium-citrát,-laktát, -malát,-glicinát, -klorid. Az előírt adagot célszerű két adagban bevenni – a reggeli és az esti órákban, két étkezés között. Az esti adag előnye, hogy segit az elalvásban, és a pihenésben. A felszívódását pedig segíti a B6-vitamin egyidejű alkalmazása.
Amikor magnéziumot veszünk be kerüljük a magas koffeintartalmú italokat, az alkoholt, a magas oxáltartalmú élelmiszereket ( kakaópor, csokoládé, sóska, spenót, zeller, bab, dió, mandula, narancs, málna).

A magnézium természetes forrásai


(mg/100 gramm)

BÚZAKORPA
611
SZÁRÍTOTT KAPOR
451
SZÓJALISZT
429
SZÁRÍTOTT PETREZSELYEM
400
SZEZÁMMAG
351
MÁK
347
NAPRAFORGÓMAG
325
BÚZACSÍRA
239
ÉTCSOKOLÁDÉ (70-85%-OS)
228
SZÁRAZ BAB
189


2020. május 3., vasárnap

HÉTINDITÓ GONDOLATOK: Kitartani bármi áron 2020/018




Éppen feladni készülsz az álmaidat? 
Éppen úgy érzed, hogy hiába minden erőfeszítés – az Univerzum ellened esküdve mindent megtesz annak érdekében, hogy leterítsen? 
Akkor éppen itt az ideje, hogy összeszedd magad! 
adhatod fel! Nem hagyhatod, hogy kénye-kedve szerint sodorjon az ár – kapaszkodnod kell, amibe csak lehet. 
Nézz körbe: mennyi szépség, mennyi érték, s mind a tiéd... 
Ha feladod: elveszíted mindet – de ha küzdesz érte, a Tied marad. 
Ne félj! 
A félelem megbénít, cselekvőképtelenné tesz. 
Nézz szembe a problémákkal, és gondolkozz: mi kell ahhoz, hogy a számodra legjobb megoldást megtaláld.
Nem. 
Nem biztos, hogy egyből menni fog... 
Sőt még az sem, hogy sikerül felülemelkedned a félelmeiden... 
De ha elég kitartó vagy – és az vagy, mert egyszerűen nincs más választásod – akkor menni fog... 
Tarts ki bármi áron – és ne hagyd, hogy a sors elvegye tőled, ami boldoggá tehet...



2020. május 2., szombat

MINDENKI KEDVENCE : AZ EPER


Írta: Faar Ida
Azt hiszem, nem vagyok egyedül akkor, ha azt mondom, hogy egy tál eper láttán összefut a nyál a számban. Az eper megtestesít mindent, ami boldoggá teheti az embert: zamatos íz - terápia, frissítő szín-terápia, illatos csábítás, telve van vitalitással, élettanilag fontos vitaminokkal, és ásványi anyagokkal – fogyasztása feltölti szervezetünket élettel, és életkedvvel. A legkorábban érő csábító, folyamatos kísértés, - nem hiába nevezik a gyümölcsök királynőjének. Már az ókori rómaiak is kedvelték gyümölcsként és gyógynövényként egyaránt. Egy időben csak a gazdagok kiváltsága volt – luxuscikknek számított, de elterjedésével, és termesztésével szerencsére napjainkban már bárki számára elérhető a hazai termesztésű eper májustól egészen júliusig. A legzamatosabb gyümölcsök egyike, amely amellett, hogy finom, számos kedvező élettani hatással is bír:
  • magas C-vitamin tartalma miatt erősíti az immunrendszert
  • a benne lévő cserzőanyagok miatt gyulladáscsökkentő, baktériumölő, vértisztító
  • segíti a vas felszívódását
  • rákellenes hatóanyagokat tartalmaz 
  • szalicilsav tartalma miatt javasolt epe- és vesebetegségek, reuma és köszvény kezelésének kiegészítéseként
  • erősítő, roboráló hatású, ezért lábadozó betegek részére különösen ajánlott 
  • csökkenti a koleszterinszintet, oldja a mérgeket, vízhajtó – így segít azok kiürülésében is
  • számos kozmetikum alapanyaga – erősíti a kötőszöveteket, kisimítja a ráncokat.
  • Fenol-tartalma révén segíti a keringési rendszer működését
  • antioxidáns tartalmának köszönhetően sejtvédő szerepet tölt be, erősíti az ereket, megköti a káros szabad gyököket
  • magas víz- és rosttartalma, alacsony kalóriatartalma miatt szerves részét képezi a fogyókúrás étrendnek, étvágycsökkentő
  • a szamóca levele is gyógyhatással bír: teája fertőtlenít, ekcémát, vérszegénységet gyógyít, lázcsillapító
Felhasználása sokrétű: önmagában is finom, de alapja lehet leveseknek, salátáknak, turmixoknak, lekvároknak, dzsemeknek, köretnek, pulpoknak, fagylaltoknak, parféknak. Fontos, hogy felhasználás előtt alaposan mossuk meg – hiszen az eperszemek földdel szennyezettek. Allergiára hajlamos egyéneknél túlérzékenységi reakciót válthat ki, ezért nekik le kell mondaniuk erről a finomságról. Óvatosan kell adni kisgyerekeknek is – egyéni tűrőképesség kérdése, miként reagálnak rá.

MASCARPONÉS EPERKRÉM
Hozzávalók: 50 dkg mascarpone sajtkrém, 5 dkg méz, 2 dl hideg tejszín, 20 dkg cukor, 50 dkg eper, 40 dkg édes keksz, fahéj, pici só
A kekszet széttördeljük, kelyhekbe adagoljuk. A mascarponét a mézzel, a tejszínnel, a cukorral, a fahéjjal, és pici sóval, robotgéppel elkeverjük. Az epret apróra daraboljuk, majd a felét elosztjuk a keksz tetején, rárétegezzük a mascarpone hab felét, majd újra eper, végül hab következik. A tetejét 
DIABETIKUS EPRES TÚRÓKRÉM (CUKORBETEGEKNEK,FOGYÓKURÁZÓKNAK)
Hozzávalók: 50 dkg zsírszegény túró ,50 dkg eper ,ízlés szerint édesítőpor

A túrót áttörjük, és az édesítővel elkeverjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt eperdarabokat és jól elkeverjük. Azonnal is fogyaszthatjuk, de lehűtve még finomabb.
EPERTORTA
Hozzávalók: 1 csomag vajas tészta (50 dkg), a töltelékhez: 60 dkg eper, 1 csomag vaníliás pudingpor, 3 dl tej, 20 dkg cukor, 7 evőkanál piros színű tortazselé, 10 babapiskóta
A tortaformát kibéleljük a vajastésztával – megsütjük. A vaníliás pudingot megfőzzük az előírtak szerint – kihűtjük, majd a sült tésztalapra kenjük. A megmosott, felszeletelt eperszemekkel megrakjuk, majd az elkészített zselével leöntjük – a babapiskótával díszítjük. Lehűtjük – és felszeletelve tálaljuk.

2020. május 1., péntek

ÉLETMÓD-ORVOSLÁS: Betegségek, amelyek életmód-változtatással kordában tarthatóak


Egészségünk olyan érték, amelynek meglétét mindaddig természetesnek és magától értetődőnek tekintjük, amíg meg nem betegszünk. Ennél fogva általában csak akkor vagyunk hajlandóak tenni valamit az érdekében, amikor már baj van. (Tisztelet mindazoknak, akik sokkal inkább hisznek egészségük megőrzésében, és aktívan tesznek is a betegségek megelőzéséért.)

Egészséges életmód – segít a megelőzésben, de segíthet a gyógyulásban is…


Az életmód gyógyító hatását már az 1980-as évektől vizsgálják. A klinikai tanulmányok pozitív eredményt hoztak: azaz meggyőzően bizonyítható, hogy az életmód tényezőknek – mozgás, egészséges táplálkozás, káros szenvedélyek elhagyása, stb.- gyógyszerekkel összemérhető gyógyító hatása van.


Betegségek, amelyeken segíthet

Magas vérnyomás
Itt elsősorban a fölös kilók leadása jelenthet óriási segítséget. A normál testsúly visszaállítása 5-20 Hgmm vérnyomásérték csökkenést eredményezhet minden leadott 10 kilogrammonként. A kitartóan, évekig követett DASH-étrend – ez egy zöldségekre, gyümölcsökre, alacsony zsírtartalmú tejtermékekre, fehér húsokra és gabonákra épülő étrend-  8-10 Hgmm csökkenéshez vezethet. Az aerob jellegű mozgás, amit legalább minden nap 30 percig végezzük, 4-9 Hgmm-rel csökkenti az értékeket. A só- és az alkoholfogyasztás csökkentése is csökkentheti a vérnyomást.


Cukorbetegség
Dietetikus által személyre szabottan összeállított diéta betartása, a megfelelő, rendszeresen végzett mozgás - alappillérei a cukorbetegség kordában tartásának – még akkor is, ha gyógyszeres, vagy inzulinos kezelést is kapnia kell a betegnek. A betartott „életmód-kezelés” – a diéta, a mozgás, a súlycsökkentés – egyes esetekben (2-es típusú cukorbetegség), még a kapott gyógyszerek, illetve a beadandó inzulin mennyiségét is csökkenthetik.


     Elhízás
Az egészségtelen táplálkozás, a mozgásszegény életmód előbb vagy utóbb súlyfölösleghez vezet. Az elhízás következtében zavart szenvedhet a cukoranyagcsere, kialakulhat cukorbetegség, magas vérnyomás, megemelkedik a koleszterinszint, megnő az agyvérzés, az infarktus kockázata.


     Szív és érrendszeri betegségek
A helytelen életmód következtében szív-, és érrendszeri problémák alakulhatnak ki. Mivel ez általában egy hosszabb folyamat következménye, az életmódváltással sokat tehet mindenki annak érdekében, hogy ezt a folyamatot megállítsa, vagy lassítsa, csökkentve ezzel az érelmeszesedés kialakulásnak veszélyét.


     Rosszindulatú megbetegedések
Az elhízás miatt kialakult felesleges testzsír olyan hormonális változásokat és gyulladást vált ki, amely elősegítheti egyes daganat –típusok kialakulását, és terjedését, vagy kiújulását. Az egyre gyakrabban problémát okozó vastagbélrák megelőzése érdekében érdemes mindenkinek az étrendjét átgondolni: a vörös és a feldolgozott húsok ugyanis rizikónövelő tényezők, míg a gyümölcsök, a zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék védőfaktorként működnek.