2018. február 18., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Ne cipeld mások terheit 2018/008



Segíteni szeretnél… 
Megoldani az Ő problémáit… 
Még akkor is, ha úgy érzed: nem igazán érdemli meg. 
De képtelen vagy szó nélkül elmenni mellette. 
Inkább erő fölött cselekszel: magadra vállalsz bármit, amivel ŐT támogathatod. 
Nem törődsz magaddal, fáradozol, túlhajtod magad, kimerülsz, és lassan és biztosan kiégsz… 
...és Ő? 
Természetesnek veszi, hogy vagy neki… 
Mi több! 
Elvárja, hogy feláldozd magad… 
Állj meg egy pillanatra! 
Gondoltál már arra, hogy azzal, amit teszel, nemhogy segítesz, hanem ártasz? Igen! 
Cipeled a terheit, megoldod a problémáit – miközben Ő ugyanolyan gyenge marad! 
Kinek lesz ez jó? 
Senkinek… 
Ne cipeld a mások terheit, ne kényszerítsd magad olyan helyzetekbe, amelyeket a másik is megoldhatna, ha hajlandó lenne venni a fáradtságot a saját sorsának alakításáért…

2018. február 11., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Hagyd, hogy megtörténjen! 2018/007


Álmokat kergetsz már évek óta… 
Vágyakozol rá, elképzeled mi lesz majd, ha beteljesül – lelki szemeid előtt filmként peregnek le az események, hosszú éjszakákon át dédelgeted, védelmezed, óvod – mert érzed, hogy a sors majd előbb vagy utóbb megjutalmaz a kitartásodért. 
De valóban a sorsra akarod bízni az életed? 
Tényleg azt várod, hogy egyszer csak bekopogtat a siker, a szerencse, a szerelem, a boldogság, az elégedettség, a karrier – bármi, amire vágysz? 
Nem fog… 
Hiába szeretnéd – ez soha nem fog bekövetkezni… vagy, ha mégis – már túlságosan későn ahhoz, hogy élvezni tudd. 
Kérlek, ne várj eddig! 
Adj lehetőséget a dolgoknak, hogy megtörténjenek! 
Nem nyerhetsz versenyt – ha nem vagy hajlandó a rajtvonalhoz állni! 
Nem győzhetsz semmiben, ha nincs bátorságod harcolni!  
Hiába parázslik benned a vágy valami iránt, ha képtelen vagy kiállni a szélbe, hogy lángra lobbanhasson! 
Tenned kell az álmaidért! 
Ki kell állnod önmagadért, bármilyen félelmetes is az ismeretlen! 
Hagyd, hogy a jó dolgok megtörténhessenek veled!

2018. február 4., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Ne csak az emlékeidből élj! 2018/006



Emlékek… 
Jók, vagy rosszak, de életünk részeivé váltak. 
Tanítanak, erőt adnak, jó érzéssel töltenek el, de ugyanúgy megtorpanásra kényszeríthetnek, gyengíthetnek is. 
Igen. 
Ha túl sokáig leragadunk egy-egy rossz emlék boncolgatásánál könnyen a rögeszménkké válhat. Hiszen azt hisszük, hogy ha egyszer becsaptak – be fognak csapni újra; ha egyszer kudarcot vallottunk – sikertelenségre vagyunk ítélve egész életünkre; ha egyszer megcsaltak – soha senkiben sem bízhatunk meg újra. 
A régi sérelmek sebe sokszor tépődik fel, -  ha hagyjuk. 
A saját életünket nehezítjük meg azzal, ha újra meg újra a múltat firtatjuk, ha az emlékeinkből élünk. 
Ne csak az emlékeidből élj! 
Ha rossz emlékek – fogadd el, hogy ezek is kellettek ahhoz, hogy fejlődj, tanulj, változz. 
Ásd el őket jó mélyre, és soha ne idézd fel, soha ne emlegesd. 
Ha jó emlékek – akkor se bolygasd túl gyakran, mert elvonják a figyelmedet arról, ami a legfontosabb: a mostnak, a pillanatnak a maximális megéléséről. 

2018. január 28., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Legyőzni önmagunkat… 2018/005



Legyőzni önmagunkat…- talán a legnehezebb feladat. 
Az élet számtalan helyzetében kizárólag attól függ a sikerünk, vagy a sikertelenségünk, hogy képesek vagyunk e leküzdeni az önkorlátozó gondolatainkat. 
Igen. 
Kishitűek vagyunk – és ez messzire sikít rólunk. 
Borúlátóan fogunk hozzá mindenhez – csak és kizárólag a nehézségekre, az akadályokra, a buktatókra koncentrálunk – gátat szabva ezzel mindennek, ami építő jelleggel segíthetne bennünket. 
Ha egyfolytában csak a bajokra összpontosítasz, az csak egyre hatalmasabbnak és hatalmasabbnak fog tűnni – és nem látod tőle a megoldást. 
Ettől csak egy rosszabb van: ha a probléma csak a fejedben létezik – mert a valóság nem annyira fekete vagy fehér, mint ahogy azt hiszed. 
Győzd le végre önmagad! 
Láss tisztán – objektíven, és soha – érted SOHA – ne játszd le negatív előjellel mindazt, ami rád vár! 
Tudom: a könyöködön jön már ki a pozitív gondolkodásról szóló sablonszöveg… 
DE hidd el – működik! 
Ahogy az is, hogy  minden kizárólag a Te hozzáállásodtól  függ!

2018. január 21., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Koncentrálj a jóra! 2018/004



Furcsa teremtmények vagyunk, mi emberek… 
Én is, Te is… 
Mert ugye, ha dicsérő szót hallasz, pár pillanatra kivirulsz, majd azon kezdesz el tanakodni vajon nincs e hátsó szándék a hízelgő szavak mögött, majd gyorsan el is felejted azokat? 
Viszont ha barátságtalan fogadtatásba részesülsz, vagy elutasítanak, megsértenek, hosszú-hosszú időre bevésed a fejedbe, s hagyod, hogy megmérgezzék a mindennapjaidat. 
Hurcolod magaddal sokszor évekig– mint egy folyamatosan növekvő szeméthegyet – rágódsz rajtuk, elemzed őket, viseled a bénítólag ható következményeket - és nem adsz teret másnak csak a bántó, kellemetlen élmények felidézésének. 
Ez nem mehet így tovább! 
Tégy magadért, tégy azért, hogy a lelkedben cipelt hulladéktól mihamarabb megszabadulhass. 
Hogyan? 
Egyszerűen! 
Kontrolláld a gondolataidat, és  koncentrálj kizárólag csak a jóra! 
Lásd meg másokban a szépet, a dicsérnivalót –és őszinte szívvel adj is hangot ennek! 
Miért? 
Mert ahhoz, hogy boldog lehess, boldog gondolatok kellenek…

2018. január 20., szombat

MOSOLYOGTATÓ 001


A medve bulit rendez. Mindenki aki jön a bulira kell hozzon valami piát. Aki nem hoz azt elveri a medve. Jön a nyuszika.
- Hoztál-e italt? - így a medve.
- Nem - mondja a nyuszika.
Elkezdi püfölni. A nyuszika nagyon kacag. Erre még jobban püföli. A nyuszi még jobban kacag. Kérdezi a medve:
- Miért kacagsz?
- Mert jön a sün, és ő sem hoz semmit!


2018. január 14., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Kezdj el élni! 2018/003



Várod a lehetőséget… 
Várod az áttörést… 
Várod a szerelmet… 
Vársz mindenre, és mindenkire. 
Tapodtat sem moccansz - nehogy elszalaszd az érkezését. 
Hetek telnek el… 
Hónapok szállnak el a fejed fölött… 
...van, hogy évekbe telik… 
….és nem történik semmi. 
Csalódott vagy. 
Dühös. 
… és irigy. 
Mert másnak sikerült… 
Neked pedig nem. 
Mire vársz? Miért állsz? Miért vagy ennyire passzív? 
Bujkálsz az élet elől, miközben imádsz élni… 
Dönthetsz úgy, hogy lebontod a falakat, átugrod a korlátokat… 
De várakozhatsz is – majdcsak megöregszel, besavanyodsz, életunt leszel, fásult. 
Ne várd meg ezt! 
Ne csak vegetálj – kezdj el végre ÉLNI!!! 
Ha úgy érzed nincs lehetőséged – teremts magadnak! 
Ha nem érkezik az áttörés – fuss neki újra, meg újra – mindaddig, amíg sikerül elérni az álmaidat. 
Mozdulj ki, ismerkedj, élvezd az élet minden egyes pillanatát! 
Aki hisz magában – annak nincs akadály! 
Tartozz Te is közéjük!

2018. január 12., péntek

A HÓNAP FŰSZERE A babér


Évezredek óta ismert fűszer-, és gyógynövény. Ritkán használjuk, pedig számtalan gyógyhatással rendelkezik, és számtalan étel kiváló ízesítője lehet. Régen a dicsőség, a hírnév, a becsület jelképe volt (görögök és a rómaiak babérkoszorúval koronázták meg kiváló költőiket, hadvezéreiket és olimpikonokat).

A Földközi - tenger mellékén és az Atlanti - óceán mediterrán éghajlatú szigetein honos örökzöld  cserje vagy fa. Gyakorlatilag  mindenütt - ahol az éghajlat számára kedvező – termesztik. Nálunk csak dézsában nevelhető, és inkább dísznövényként tartjuk számon. (Hazánkban a friss levelek használata még nem terjedt el.)

Levelei 7-12 cm hosszúak, bőrszerűek, keskeny ovális alakúak, fényesek, üde zöldek és jellegzetesen illatosak. Magas illóolaj – tartalommal rendelkeznek: cineol, eugenol, szeszkviterpén lakton, tanninok találhatóak benne.

Sárga csillag alakú virágot csak eredeti termőhelyén, tavasszal hoz, termései kerekdedek, zöldek, majd megfeketednek. Ebből vonják ki a babér olajat, a belőle készült kenőcsök, kivonatok külsőleg használva reumatikus fájdalmak, ficamok, zúzódások ellen hatásosak.

Mire jó?
  • kiváló fertőtlenítő, hasznos segítség bakteriális, és gombás fertőzések leküzdéséhez
  • hatásos étvágytalanság esetén
  • javítja az emésztést
  • oldja a gyomorgörcsöket
  • csökkenti a puffadást
  •  csillapítja a köhögést, köptető hatású
  • gyulladáscsökkentő hatása miatt eredményesen alkalmazható száj-, torok-, orrmelléküreg gyulladásra
  • segíti az inzulintermelést, ezáltal csökkenti a magas vércukorszintet
  • csökkenti a gyomorfekély kialakulásának veszélyét
  •  jó forrása a diétás rostoknak, vitaminoknak. ásványi anyagoknak
Babért a fazékba – konyhai felhasználás


Legjobb lenne mindig friss leveleket használni a főzéshez. Mivel aromaanyagai csak lassan szabadulnak fel, ezért - más fűszernövényekkel ellentétben – az étellel együtt kell főzni. 
Kellemes ízt ad:
  •  pörkölteknek, mártásoknak, leveseknek
  • a káposztafélékből (karfiol, karalábé, kelkáposzta, savanyú káposzta) készült ételeknek
  •  páclevek, fűszerecetek, fűszerolajok, savanyúságok elengedhetetlen alkotója
  •  a babételek elképzelhetetlenek nélküle
  • különleges aromás ízt ad az egybesült sertés- és marhahúsoknak, vadhúsoknak

Receptek


BABÉRLEVELES KÁPOSZTALEVES

Hozzávalók: 1 szál kolbász, 20 dkg sonka-szalámi, 10 dkg füstölt szalonna, 2 kg savanyú káposzta,  4 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 3 zsemle, 4 evőkanál vaj, 3 babérlevél só, őrölt bors, 1/2 teáskanál szemes bors , 1 evőkanál édesnemes pirospaprika, 1 teáskanál őrölt kömény

A füstölt szalonnát felkockázzuk, zsírját fazékban kiolvasztjuk. A kolbászt felkarikázzuk, a felszeletelt sonka-szalámit csíkokra metéljük. Mindkettőt a szalonnához adjuk, és néhány percig együtt pirítjuk. A szalonnapörcöt, a sült kolbászt és a pirított felvágottat kiszedjük, és félretesszük. A visszamaradt zsiradékon üvegesre pároljuk a megtisztított, kockára vágott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát. Meghintjük őrölt köménymaggal és pirospaprikával, majd hozzáadjuk az ízlés szerint kimosott savanyú káposztát. Felöntjük 4 l vízzel, beledobjuk a babérlevelet és a szemes borsot, majd fedő alatt megfőzzük.
Közben a zsemléket kockára vágjuk, és forró vajon aranybarnára sütjük. A szalonnapörcöt, a kolbászt és a felvágottat visszatesszük a levesbe és összemelegítjük.Pirított zsemlekockákkal meghintve tálaljuk.

BABÉRLEVELES TOKÁNYLEVES

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb, 2 közepes fej vöröshagyma, olaj, só, babérlevél, édes fűszerpaprika, kevés delikát, 3 db tojás, 4 kanál liszt, 1 kg burgonya

A hagymát apró darabokra vágjuk, beletesszük egy fazékba, ráöntünk egy kevés olajat, és üvegesre dinszteljük. Amikor megpirult, felöntjük vízzel, és beletesszük a falatokra darabolt húskockákat. Babérlevelet, fűszerpaprikát, sót teszünk hozzá, lefödjük, és hagyjuk főni. Közben kockára vágjuk a burgonyát. Amikor a hús megpuhult, beletesszük a krumplit, felöntjük vízzel, és lefödve összefőzzük. Egy kisebb serpenyőbe beletesszük a finomlisztet, ráöntünk annyi olajat, hogy kavarható legyen, egy kicsit pirosra pirítjuk, és ha a krumpli is megfőtt, beletesszük a rántást is a levesbe. Összeforraljuk- 3 tojást hideg vízzel felverünk, és ezt is hozzáöntjük. Pár másodperc után levesszük a tűzről és ízlés szerint ízesítjük.

BABÉRLEVELES MARHAHÁTSZIN

Hozzávalók:1 kg marhahátszín (vagy marhafelsál), 5 fej vöröshagyma,2 evőkanál zsír,só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint, 6 db babérlevél, 4 dl tejföl, 2 evőkanál étkezési keményítő

A vöröshagymát apróra vágjuk és zsíron megpirítjuk. A marhahúst vékonyan felszeleteljük. A húst a hagymához adjuk, majd fűszerezzük: sóval, borssal, ételízesítővel. Hozzáadjuk a babérlevelet is, majd annyi vízzel felöntjük, hogy éppen ellepje a húst és fedő alatt lassú tűzön puhára főzzük. A húst kiszedjük a szószból és tányérra tesszük. A tejfölt vízzel és az 2 kanál étkezési keményítővel simára keverjük és ezzel sűrítjük be a forrásban lévő szószt. Rövid ideig összefőzzük, majd a húst is újra hozzáadjuk. Köretként makarónit kínálunk hozzá.

JÓ ÉTVÁGYAT!


2018. január 7., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK Ne fogadkozz, cselekedj! 2018/002




Vannak, akik tesznek fogadalmat újévkor, vannak, akik nem…

Aki tesz, azért teszi, mert minden sejtjében érzi a változás - a változtatás szükségességét, érzi, hogy így nem mehet tovább, mert rossz az út, amin halad… 
Aki nem tesz, azért nem fárasztja magát ilyen gondolatokkal, mert ugyan tisztában van azzal, hogy jelenlegi életvitele meg sem közelíti az általa vágyottat – de tudja: képtelen lenne betartani a fogadalmait. 
Bármelyik táborhoz is tartozol, egyetlen lehetőséged van: a cselekvés. Cselekedned kell, mert maximálisan senki sem lehet elégedett az életével, mindannyian szebbre, jobbra, többre vágyunk (és itt konkrétan nem az anyagiakra gondolok) – és a jobb csak akkor köszönt ránk, ha hajlandóak vagyunk tenni érte! 
Félre a fogadalmakkal, félre a nemtörődömséggel, a fásultsággal, a belenyugvással, a hanyagsággal – elő az álmokkal, célokkal, ideje irányt váltani! 
Cselekedj, harcolj, állj ki végre magadért, és tégy meg mindent, hogy ez az év szebb legyen,mint az eddigiek.

2017. december 31., vasárnap

ÉVINDÍTÓ GONDOLATOK 2018/001





Köszöntelek Kedves Olvasóm, - az, hogy e sorokat olvasod ékes bizonyítéka annak, hogy figyelsz Rám, hogy érdekel, amit mondani szeretnék, hogy időt szakítasz a számomra. 
Olyasmit teszel, amiért hálával tartozom Neked, mert ebben az örülten rohanó, önmagát sanyargató, felületessé váló világban az IDŐ az egyetlen dolog, amit képtelenség megállítani, vagy lassulásra bírni. 
Az idő,- ami zakatol előre feltartóztathatatlanul, követelőzik, korlátok közé szorít, és gyakran nehézségeket okoz – uralkodik a mindennapjainkon, az életünkön. 
Hasznosan eltölteni életünk perceit óriási ajándék – mert akkor elmondhatjuk, hogy képesek voltunk megvalósítani minden álmunkat. 
Mi az, ami hasznos? 
Hasznos minden pillanat, amit azokkal az emberekkel töltünk el, akiket szeretünk – ha figyelünk rájuk, ha segítünk nekik, ha jelen vagyunk az életükben. 
Hasznos minden pillanat, amit arra fordítunk, hogy jó irányba fejlődjünk: tanulunk a hibáinkból, kielemezzük a kudarcaink okát és miértjét, majd nemes egyszerűséggel túllépve rajta azon munkálkodunk, hogy kihozzuk magunkból a legjobbat. 
Hasznos minden pillanat, amit pozitív érzések jellemeznek: a türelem, az empátia, a barátság, a szerelem, a kedvesség, a segítőkészség, a becsület, a jóság itat át… 
Kedves Olvasóm – ki e sorokat olvasod, köszönöm, hogy figyelsz Rám, hogy időt szánsz a soraimra, - és bízom abban, hogy ez 2018-ban is így marad. 

Kívánom, hogy az új esztendőben minden álmod, terved valóra váljon, s  a boldogság, és a szeretet minden pillanatban jelen legyen az életedben. 

B.Ú.É.K 2018




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...