HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: HINNED KELL 2016/5

Hinned kell…

Igen. 

Ilyen egyszerű. 

Hinned kell önmagadban, az álmaidban, a terveidben – abban, hogy minden valósággá válhat, amit csak akarsz. 

Ha hiszel – nem lesz többé akadály, ami megállít, nem lesz többé nehézség, ami elbizonytalanít, mert képes vagy bármire. 

Képes vagy felállni, ha elbuktál, képes vagy boldogulni, akkor is, ha senki sem segít, képes vagy harcolni akkor is, ha vesztésre állsz. 

Most azt mondod ez lehetetlen? 

Ébresztő! 

Semmi sem az, hiszen minden csak rajtad múlik: azon mennyire szeretnél teljes életet élni… 

Inkább feladod? 

Gratulálok! 

A könnyebbik utat választottad, a kényelmesebbet – de tudd: ez az út a boldogtalanság felé visz, ahonnan egy idő után még nehezebb lesz visszatérni. 

Inkább rázd meg magad és döntsd el: hinni fogsz magadban, az álmaidban, s abban: amiben hiszel, azzá is válsz!

Jó is volna:)

Ti is szeretitek? Ha igen - like!

EXPRESSZ-KAJÁK 2016/03. KARALÁBÉFASIRT

Húst-hússal. 

Magyar szokás, ami sajnos előbb vagy utóbb gondokat okozhat.

A különböző húsok nem megfelelő arányú, és mennyiségű fogyasztása elhízást okozhat, növelheti a koleszterinszintet, ami érelmeszesedéshez vezet – elindítva egy olyan folyamatot, amely súlyos betegségek kialakulását eredményezi (szív-,és érrendszeri megbetegedések, cukorbetegség, stroke, stb.)

Természetesen ez nem jelenti azt, hogy ne együnk húst – hiszen fehérjéi, ásványi anyagai nélkülözhetetlenek az egészségünk fenntartásához – csak figyeljünk a minőségre és a mennyiségre, és emellett iktassuk be olyan ételek fogyasztását is, amelyek alapanyagai a zöldségfélék közül kerülnek ki.

Például?

Készítsünk KARALÁBÉ-FASÍRTOT!

Hozzávalók: 4 nagyobb karalábé, 2 tojás , 4  evőkanál liszt, só, őrölt bors, 3 evőkanál olivaolaj, tejföl, fokhagyma, petrezselyem

1. A megtisztított karalábét finomra reszeljük.
2. tálba tesszük, ráütjük a tojást, és annyi liszttel keverjük össze, hogy galuskasűrűségű tésztát kapjunk.
3. sóval és borssal erősen megfűszerezzük.
4. serpenyőben evőkanállal adagolva elsimítjuk,
5. a lepénykék mindkét oldalát ropogósra sütjük.
6.  fokhagymás-petrezselymes tejföllel vagy tartármártással tálaljuk.

Jó étvágyat!

VIRÁG-KALAUZ 2016/03 KORALLBOKOR

KORALL BOKOR

Ez az Ausztráliában és Új-Zélandon gyomként nő, de a mérsékelt éghajlati övön dekoratív szobanövényként vált népszerűvé. Népszerűségét az ősszel narancsossá váló cseresznyeméretű bogyóinak köszönheti. A burgonyafélék családjába tartozó kisebb méretű gömbölyded cserje feltűnő gyümölcsei mérgezőek, ezért a gyerekektől és a házi kedvencektől mindenképpen jó, ha távol tartjuk. Nem igényel sok törődést. A sötétzöld lándzsa alakú levelek közt feltűnő zöld, majd később megszínesedő bogyók sokáig a növényen maradnak, ha kellően hűvös helyen tartjuk. Magassága kb. 30 cm. Világos helyet, laza, jó vízáteresztő képességű talajt igényel. Rendszeresen, mértékletesen öntözzük. Alapvetően meleg és párakedvelő növény, szobanövényként tartva azonban télen hűvös, 10-15°C-os világos helységben, kevés öntözés mellett lehet átteleltetni. Február-márciusban a hajtások felére való visszametszésével segíthetjük a növény megújulását.

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: TENNED KELL A CÉLJAIDÉRT

„Nem engedik a körülményeim” – hallom sokszor elhangzani a végzetesen önsorsrontó mondatot. 

Igen. 

Sokan válnak a saját körülményeik áldozatává, reményvesztetten beletörődve abba, ami nekik adatott. 

Pedig nem kellene. 

Nem kellene, mert habár a körülmények sokszor megváltoztathatatlannak tűnnek – mégsem azok. 

Nem azok, ha képesek vagyunk önmagunkon, a hozzáállásunkon, a gondolatainkon változtatni… 

Ha képesek vagyunk más szemszögből felmérni a helyzetünket – s elhatározni, hogy a cél érdekében változni fogunk. 

Ja, hogy az nem olyan egyszerű? 

Nem. 

Nem az. 

De, ha a jelenlegi helyzetünk tarthatatlan, és elégedetlenséggel tölt el – akkor nincs más választásunk. 

Tenni kell a céljainkért, vágyainkért - cselekedni minél hamarabb, mert minden halogatással és beletörődéssel elvesztegetett perc visszafordíthatatlanul megrövidíti az életünket.

EGÉSZSÉGPÉNTEK: MIÉRT JÓ A TÉLI D-VITAMINKÚRA

A válasz kézenfekvő: mert a magyar lakosság 95 %-a tél végére D-vitamin hiányos állapotba kerül, ami hátrányosan befolyásolja az érintettek egészségi állapotát.

Ez a zsírban oldódó vitamin ugyanis olyan szerteágazó, már-már hormonszerű hatást fejt ki, amely szervezetünk szinte összes szövetére hatással van.

A D-vitamin fény hatására a bőrben képződik, amit a vér a májba szállít, onnan pedig a vesékbe. A felhasznált D-vitamin legnagyobb része a bőr alatt elraktározott elő vitaminokból (provitaminokból) napsugárzás hatására alakul át – az ultraibolya sugarak aktivizálják. Ez az anyag befolyásolja a vér kalciumszintjét is, és közvetlenül elősegíti a kalcium lerakódását a csontszövetekben. Kétfajta D-vitamint ismerünk, egyik a D3, amely napfény (UV-B sugárzás) hatására keletkezik a szervezetben, míg a másik a D2, amelyet táplálék formájában juttatunk be a szervezetbe, s ott alakul át D3-má. Már napi 20 percnyi napozással sokat tehetünk egészségünk megőrzéséért.

A D-vitamin napi szükséglete

Életkoronként, évszakonként, bizonyos betegségek jelenlétekor, hiányállapotokban mindig egyénre szabott a napi szükséglet, de általánosságban elmondható, hogy gyermekkorban 10 mikrogramm (400 NE – Nemzetközi Egység), míg felnőtteknek 5 mikrogramm (200 NE).  

D-vitamin túladagolás

A D-vitamin – mivel zsírban oldódó vitamin, és a fölösleg elraktározódik – felhalmozódhat a szervezetben. Ennek veszélye azonban nagy mennyiségű mesterséges vitamin-bevitelnél áll fenn (pl. átgondolatlan táplálék kiegészítő szedésnél). A túladagolás tünetei: a fejfájás, idegesség, székrekedés, hasmenés, a csontok gyengülése, viszketés, a vesék károsodása.

A D-vitamin funkciói:

• a bélből felvett kalcium beépítése a csontokba és a fogakba - azaz biztosítja a szervezet kalciumháztartásának egyensúlyát, segíti a csontképzést
• szerepet játszik az immunrendszer egészséges működésében
• gondoskodik az idegrendszer megfelelő működéséről
• fokozza a hormonképződést és javítja a vérkeringést
• méregtelenítő
• szükség van rá a jó szívműködéshez, izomműködéshe
•  serkenti a hasnyálmirigyben az inzulin termelődését és kiválasztását

D-vitamin hiányában:

• zavart szenved a csontképzés, a kialakuló csontritkulás miatt törékenyebbé válnak a csontok
• izomfájdalom, izomgyengeség nehezíti a mozgást
•  legyengül az immunrendszer (fogékonyabbá válunk a fertőzésekre)
• szív- és érrendszeri betegségek alakulhatnak ki: magas vérnyomás, infarktus, szívelégtelenség
•  cukorbetegséget jöhet létre,
•  de a tumoros, illetve vérképzőszervi betegségek kockázata is fokozódik

Természetes D-vitamin-források

• halak
•  halmájolaj
•  margarin,
•  tojássárgája
• tej
• csirkemáj
• teljes kiőrlésű gabona

VAN EGY PERCED? 2016/1. EGYKESÉG

Egyke vagyok. 

Azaz nincs testvérem. 

Mint oly sokaknak még kis hazánkban. 

Mégsem szenvedtem hiányt semmiben, s nem származott belőle soha semmi hátrányom… És ez így van rendjén. 

Azaz a „nagyokosok” szerint csak volt. Nézem a tévét, s a reklám untig ismert zajának kavargásában furcsa mondatok ütik meg a fülem – s vernek tanyát a gondolataimban:

„Akinek testvére van, felnőttként is segítőkész, jól teljesít versenyhelyzetben. Akinek testvére van, felnőttként is önzetlen. Ne feledd, egy testvér a legtöbb, amit a gyermekednek adhatsz! Testvérben az erő!"

Igen, sok szempontból jó, ha van testvéred…

De a fenti mondatok egy egyke számára így értelmezhetőek: „Ha nincs testvéred, felnőttként sem leszel segítőkész, rosszul teljesítesz versenyhelyzetekben, és önző módon élsz. Ha nincs testvéred, nem érsz a társadalom számára semmit.”

Én, felnőtt egykeként tudom, hogy mit érek, és tudom, hogy milyen vagyok.

De vajon egy tizenéves tudja már?

Vagy elhiszi, amit mantraként naponta többször a fülébe duruzsolnak?

Gratulálok az értelmi szerzőknek - sikerült egy újabb szakadékot létrehozniuk ember és ember között…

EXPRESSZ-KAJÁK 2016/02. RÁNTOTT BANÁN

A január sajnos nem a jó időről híres: szürkeség, köd, hideg, csúszós utak, havazás (mondjuk leszámítva a közlekedési nehézségeket egy hófödte érintetlen táj látványa csodaszép) – az ember lánya (és fia) ilyenkor semminél sem vágyik jobban egy finom édességnél.  

Banánt enni egész évben ajánlott, de ilyenkor télen különösen érdemes, mert:

• segít leküzdeni a depressziót - magas triptofán tartalma, amely szerotoninná alakul – kellemes hangulatot biztosít.
•  energiával tölt fel
• védelmet nyújt az izomgörcsök ellen
• segít az erős csontozat kiépítésében köszönhetően magas kalciumtartalmának
•  kiváló stressz-oldó
• erősíti az idegrendszert,
• segíti a fehérvérsejtek termelődését,
• magas vastartalma által megelőzi vagy gyógyítja a vérszegénységet
• magas kálium tartalma csökkenti a vérnyomást
• segíti az emésztést, mert nagyon gazdag pektinben
•  eltávolítja a méreganyagokat és nehézfémeket a szervezetből
•  természetes savlekötő, megszünteti a savas refluxot és gyomorégést. és filmes bevonattal látja el a gyomrot a maró savak ellen
• magas B6-vitamintartalma enyhíti a szédüléses panaszokat
• nyugtatja az idegrendszert
• éberebbé tesz, növeli a koncentrálóképességet

Lássuk a receptet:

Hozzávalók: 6 nagyobb banán, fahéjas porcukor/ vagy édesítőszer, a sütéshez olaj
A bundához: 30 dkg  liszt, ugyanennyi hab nélküli sör, 4 tojás, egy evőkanál vaj, 2 tojás fehérjéből vert hab, só.

1. A banánt 2-3 centiméteres darabokra szeleteljük,
2. kevés fahéjas porcukorral meghintjük, átforgatjuk.
3. A tojáshoz hozzáadjuk a sört, az olvasztott vajat, a lisztet, egy csipet sót.
4. Az egészet elkeverjük, konyharuhával letakarva egy órán át állni hagyjuk, míg a tészta egy kicsit felhabzik.
5. Mielőtt sütni kezdenénk, finoman elkeverjük benne a habbá vert tojásfehérjét.
6. A sütőedénybe nagyobb mennyiségű olajat öntünk és forróra hevítjük.
7. A tésztában megforgatjuk a banándarabokat és egyenként, kanállal tesszük az olajba.
8. Az olajból kivéve megszórjuk fahéjas porcukorral és forrón tálaljuk.
9. 
   
   

Jó étvágyat!

VIRÁG-KALAUZ 2016/02. GUZMÁN BROMÉLIA

GUZMÁN BROMÉLIA

A világ egyik legkedveltebb szobanövénye. Dél-Amerika trópusi esőerdőiből származik. Örökzöld, évelő, jellegzetes külsejét a virágzáskor fejlesztett színes tőlevélrózsa adja, amely legtöbbször piros vagy narancssárga, de akár sárga vagy rózsaszín is lehet. Krémszínű valódi virágai, melyek a tőlevélrózsa tetején helyezkednek el, aprók és jelentéktelenek. Érdekessége, hogy a hosszú, 2-4 hónapig tartó virágzás elmúltával befejezi életét, de előtte még legtöbbször gondoskodik arról, hogy létrehozza utódnövényét. Magassága kb. 30-60cm. Félárnyékos helyen tartsuk, ahol kap elég fényt, viszont nincs kitéve hosszabb ideig tartó tűző napsütésnek. Természetes élőhelyén nem a talajon, hanem fákon és sziklákon él, s az életműködéséhez szükséges tápanyagokat a levegőből nyeri ki. Ehhez a levegő magas páratartalmára van szükség, ami a mi éghajlatunkon nem lehetséges, ezért itt földbe kell ültetni. Az öntözések között hagyjuk kiszáradni a földjét, mert a gyökérzete ellenkező esetben rothadásnak indul a folyamatosan nyirkos környezetben.

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: A SORSOD A TE KEZEDBEN VAN!

Tehetetlenség. 

Reményvesztettség. 

Depresszió. 

Sokan hánykolódnak az élet zavaros vizein – sodortatva magukat az árral, beletörődve sorsukba. 

Sokan adják föl, anélkül, hogy tettek volna valamit saját boldogulásuk érdekében, s leélnek egy teljes életet úgy, hogy sohasem érezték: igen, ez az ÉN érdemem, boldog vagyok. 

Problémák tömege állja útjukat, hibát hibára halmoznak, s a kisujjukat sem mozdítják, hogy kijavítsák azokat. 

Nem mozdítják, mert arra várnak, hogy valaki más majd a segítségükre siet: család, rokon, barát, ismerős. 

De ha nincs segítség – akkor sem esnek kétségbe: majd csak lesz valahogy alapon hánykolódnak tovább. 

Pedig a sorsuk irányítása a saját kezükben, helyesbítek-, a saját gondolataikban van: akar e jobb, szebb, tartalmasabb életet élni. 

A saját életéért mindenki önmaga felelős – mindenki maga dönthet arról, hogy elkótyavetyéli, vagy értékessé teszi azt. 

Remélem Te jól tudsz választani…

HETI ÍZPRÓBA: AMIT A KÖLESRŐL TUDNI ÉRDEMES

KÖLES

Köles? Az meg mi? –teszed fel most a kérdést csodálkozva, és elképzelni sem tudod, mi lehet?

Nos, akkor jó helyen jársz, mert a következő cikkben megismerkedhetsz ezzel a méltatlanul mellőzött gabonafélével, amelyből nemcsak finom, de rendkívül egészséges ételeket lehet készíteni.

Egy kis köles-történelem

A köles az egyik legősibb gabonaféle. Az első adatok a Kr. előtt 7000-5000 év közötti Kínából származnak. Észak-Kína területén már a neolitkorban a legelterjedtebb és talán az egyetlen őshonos gabonanövény volt. Afrikában, Ázsiában és Indiában több mint 4000 éve ismerik és napjainkban is alapélelmiszernek számít, az emberiség egyharmada fogyasztja rendszeresen.

Hazánkban egészen az ősidőktől kedvelt napi élelem volt, az 1190-es királyi oklevelek már említik.

Kedvező élettani hatásai (rendszeres fogyasztása esetén):

• magas szilícium és kovasav- tartalma segíti a csontképzést (csontritkulás megelőzésére ajánlott)
• lúgosít
• gluténmentes – emiatt a lisztérzékenységgel küzdők is bátran fogyaszthatják a belőle készült ételeket
• nagyon gazdag magnéziumban – amely ásványi anyag számos testi funkcióhoz nélkülözhetetlen
•  csökkenti a migrénes rohamok számát, segít asztma esetén
• megelőzi a magas vérnyomás kialakulását
•  csökkenti a koleszterinszintet
• felfrissít, energiával tölt fel (B- vitaminokban gazdag)
•  erős antioxidáns
• prebiotikum – segít növelni a bélrendszerben található „jó” baktériumok számát
•  egészségesebbé teszi a szív- és érrendszert
• triptofán-tartalma miatt hangulatjavító, szabályozza a szerotonin-szintet
• magas fehérjetartalma van (50 gramm fedezi a javasolt fehérje-szükséglet 12%-át)
• könnyen emészthető
•  vízben oldódó rostjai hozzájárulnak az egészséges emésztéshez
•  lassítja az öregedést
• ajánlott a legyengült -, illetve a fejlődő szervezet számára, mert erősíti az immunrendszert
• széppé varázsolja a bőrt
• csökkenti a gyulladásokat

·        100 gramm köles tartalmaz : 350 kcal-t, 9,5 gramm fehérjét, 68,76 gramm szénhidrátot, 3,9 gramm zsírt és 3,8 gramm élelmi rostot

Felhasználása

Több fajtája ismeretes (arany-, barna-, vörös- köles), a boltokban hántolt formában kapható. Sokféleképpen felhasználható: megfőzve édes vagy sós kása-alapnak, gyümölcsökkel, lekvárral vagy fűszerekkel (vanília, rozmaring, tárkony, kömény, gyömbér, bazsalikom, fahéj, kardamom, koriander) ízesítve, leturmixolva – ízesítve pudingként, mivel jól duzzad, sűrítőanyagnak is alkalmas. Zöldségekkel dúsítva, párolva vagy főve köretnek, rakott, töltött ételekhez, vagdaltakhoz a rizs helyettesítésére vagy egy részének kiváltására is tökéletes.

Elkészítése

A hántolt kölest alaposan mossuk meg, szűrjük le, majd két-háromszoros mennyiségű vízzel felöntve, néha meg-megkavarva - főzzük meg (15-20 perc alatt fő meg).

RECEPTEK

ZÖLDSÉGES KÖLES

Hozzávalók: olivaolaj, 1 nagy fej vöröshagyma, 1-1 piros és sárga kaliforniai paprika, 1 cukkini, 1 padlizsán, kakukkfű, 3 gerezd fokhagyma, víz, 20 dkg hántolt köles

Az olivaolajon megpirítunk 1 fej apróra vágott vöröshagymát, beletesszük a szeletekre/csíkokra vágott zöldségeket. Fűszerezzük kakukkfűvel, fokhagymával. Öntsük fel kb. 1 dl vízzel és kavargatva adjunk hozzá 20 dkg kölest. Sózzuk és lefedve pároljuk puhára.

SZENDVICSKRÉM KÖLESBŐL

Hozzávalók: 10 dkg köles, 40 dkg túró, só, petrezselyemzöld, őrölt kömény, 1 pohár kefir

A kölest megmossuk, sós vízben megfőzzük, majd kihűtjük. A túrót villával összetörjük, sózzuk, finomra vágott petrezselyemzölddel, őrölt köménnyel ízesítjük, és végül összedolgozzuk 1 pohár kefirrel, és a kölessel.

KÖLESPUDING

Hozzávalók: 1 liter tej, 1 liter víz, 15 dkg vaj, 4 dl tejföl, 1 vaníliarúd kikapart belseje, ízlés szerint édesítőszer (vagy méz)

1iter vizet összekeverünk 1 liter tejjel, s ebben megfőzzük a kölest. Tűzről levéve hozzáadjuk a vajat, tejfölt, vaníliát, ízlés szerint édesítőszert/mézet. Jól összekeverjük, kis tálkákba hidegen tálaljuk. Gazdagíthatjuk friss/ aszalt gyümölcsökkel, mazsolával, kakaóval.

JÓ ÉTVÁGYAT MINDENKINEK!

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: NE CSAK NÉZZ - LÁSS IS!

Új év- új élet. 

Új év? 

Új élet?

Vagy  a régi folytatása?

Nem tudom, ki miképp van ezzel – valószínűleg Ti is óriási energiával vetettétek bele magatokat a munkába – telve tettvággyal, tervekkel, álmokkal, fogadalmakkal. 

Aztán eltelik egy pár hét – s a dolgok kísértetiesen kezdenek hasonlítani a 2015-ös évben magunk mögött hagyott – ez idáig lezártnak, és hibáktól hemzsegőnek tekintett – évéhez. 

Ugyanúgy rohansz, mint tavaly? 

Ugyanúgy idegeskedsz, görcsölsz, aggódsz mindenen? 

Ugyanúgy csak röpke perceid vannak a szeretteidre, a barátaidra, a hobbidra, a pihenésre? 

Ugyanúgy egészségtelenül eszel, iszol, dohányzol? 

Ugyanúgy csak a munkának, a feladataidnak, mások túlzó elvárásainak akarsz megfelelni? 

Akkor egyben biztos lehetsz: ugyanolyan boldogtalan és elégedetlen leszel, mint 2015-ben. 

Tudom: a pénzért hajtani kell, hiszen ebben a fene nagy anyagias világban ez mozgat mindent. 

DE. 

De a munka „csak” napi 8 óra lenne - elvileg. 

Ha ez letelik – tudni kell letenni – elfelejteni, nem hazavinni, a gondolatainkból kiűzni, s a fennmaradó 16 órát azzal tölteni, hogy boldogan élj. 

Nem panaszkodhatsz: a 16 órából már jut idő mindenre: kiadós alvásra, családra, pihenésre, szórakozásra, hobbira – ismétlem mindenre, ami ahhoz kell, hogy boldogan élj. 

Tedd le a munkát – vedd észre az élet szépségeit, mert minden szép, csak jól kell tudni nézni.

EGÉSZSÉGPÉNTEK: VEDD FEL A HARCOT A HIDEG ELLEN!

Didergős idő van… 
De ez így természetes januárban. 
Hó, köd, ónos eső, frontok, szürke mindennapok – testileg-lelkileg egyaránt meggyötörhetik az embert, már ha nem tesz ellene. 
Vedd fel Te is a harcot a hideggel – s mutasd meg – mínuszok, zord idő- ide, vagy oda csakazértis vidám, egészséges, és kiegyensúlyozott maradsz! 
Ezt miképp érheted el? 
Lássuk!

·        ÖLTÖZZ MEGFELELŐEN!

Azaz ez nem a miniszoknyák és rövidujju pólók viselésének időszaka – tessék rétegesen öltözködni, természetes alapanyagú pamut vagy gyapjú ruházatot felvenni. Legyen megfelelő a cipő, vagy a csizma – védjék a lábat a kihűléstől. Na és kerüljön elő a sapka, sál, kesztyű – mínusz 10 fokban, hiányukban könnyen fagyási sérüléseket szerezhetünk nélkülük.

·        VÉDD MAGAD A SZÉLTŐL, VÍZTŐL!

Hóban, esőben könnyen átnedvesedhet a ruházat – ne légy rest azonnal leváltani, vagy megszárítani!

·        NE A FŰTÉSEN SPÓROLJ!

Bármilyen hihetetlen, de a kihűléses halálesetek 60 %-a nem az utcán élők köréből kerül ki, hanem sokan a saját fűtetlen lakásuk áldozatai lesznek. Ha tartósan 15 Celsius fok alatt van a hőmérséklet – fennáll a kihűlés veszélye.

·        HA HALASZTHATÓ DOLGOD VAN – HALASZD EL!

Viccesen hangzik – de érdemes elgondolkodnod rajta. Minek tennéd ki magad vagy a gyerekeidet a legnagyobb hidegben egy fölösleges útnak, ha nincs életbevágóan fontos elintéznivalód?

·        HA MÉGIS HALASZTHATATLAN…

…akkor készülj fel az útra. Ha autóval hosszabb kiruccanást terveztek, érdemes tele tankkal elindulni, élelmet, vizet, takarót, pótruhákat odapakolni – vészhelyzet esetére.

·        FOGYASSZ MELEG TEÁKAT!

Tedd szokásoddá – hazaérve azonnal készíts forró gyümölcs-, vagy gyógyteát – öltözz át, húzz fel egy meleg zoknit, papucsot, majd a fűtőtest elé ülve lassan kortyolgasd el! Tíz perc múlva az egész tested átmelegszik.

·        NAPONTA LEGALÁBB EGY ALKALOMMAL EGYÉL FORRÓ LEVEST!

Ez egyrészt segít a megfelelő folyadékpótlásban (ami hideg időben egyébként is könnyen háttérbe szorul), másrészt az egészséges és változatos táplálkozás természetes része.

·        NÖVELD IMMUNRENDSZERED HATÉKONYSÁGÁT!

Fogyassz minél több zöldséget, gyümölcsöt – így erősítve a fertőző betegségekkel szembeni ellenálló képességedet.

VIRÁG-KALAUZ 2016/01. JÁZMIN

JÁZMIN

Az egyik legnépszerűbb és legkönnyebben termeszthető dísznövény (Jasminum polyanthum), amely bőséggel nyíló édes illatú, csillag alakú virágairól kapta nevét. Délkelet-Kínából származik, természetes környezetében akár 4 méteres magasságig is felnő. Erőteljes kúszónövény, amit virágzás után vissza kell vágni – a metszéssel formára alakítható. Februártól kora tavaszig virágzik, a virágzás csúcspontján a piciny virágok szinte elborítják a növényt. Földjét soha ne hagyjuk kiszáradni, télen hűvös helyen, nyáron pedig a szabadban tartsuk. Világos, napos helyre rakjuk, egy kis közvetlen napsütéssel, de a forró nyári naptól óvjuk.

EXPRESSZ-KAJÁK 2016/01 Céklasaláta

JOGHURTOS - MAZSOLÁS CÉKLASALÁTA

Eleged van a nehéz, zsíros, cukros ételekből? 

Akkor készíts gyorsan egy könnyű, de mégis finom joghurtos-mazsolás céklasalátát!

Így ünnepek után elég nehéz kitalálni, hogy mi az, amit szívesen fogadna magába a gyomrunk. A sok nehéz-telítő étel után kénytelenek vagyunk kicsit diétára fogni magunkat, már ha nem szeretnénk a januárt fájó gyomorral, emésztési zavarokkal tölteni. 

A következő étel elkészítése több szempontból is ajánlott:

1.     zsiradék-mentes

2.     hozzáadott cukrot nem tartalmaz

3.     tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal

4.     rengeteg antioxidánst tartalmaz

5.     rostokban gazdag

6.     könnyen, gyorsan elkészíthető

7.     finom

Hozzávalók: 50 dkg cékla, 3 savanyú alma, 5 dkg mazsola, 2 dl joghurt, citromlé, só, édesítőszer ízlés szerint

• A mazsolát megmossuk, és citromos vízbe megáztatjuk.
• A megmosott céklát a héjában félig puhára főzzük – meghámozzuk, lereszeljük,
• hozzákeverjük a lereszelt almát
• citromlével meglocsoljuk
• Hozzákeverjük a mazsolát, a natúr joghurtot és ízlés szerint ízesítjük.

Jó étvágyat!