2017. június 27., kedd

TANULJ MEG OPTIMISTÁNAK LENNI!


Az optimizmus – és általa a boldogság – tanulható…


Ömlenek belőle a szavak… Panaszkodik, ócsárol, siránkozik, nyavalyog, sopánkodik… Már húsz perce… Szóhoz sem jutok mellette. Találkozásunk miatt érzett kezdeti örömöm szertefoszlik, érzem, hogy negatív életszemlélete magával ránt… azaz rántana, ha hagynám. 
Mert NEM hagyom…

Pozitív gondolkodás –már az ókorban is hittek benne…

Részletek Marcus Aurelius: Rossz érzések ellenszere című művéből:
1.     „Ne ijeszd el magad az élettől azzal, hogy csupán a gondokról s a bajokról képzelegsz. Ne vetítsd előre a még nem létezőt, s ne éleszd újra letűnt bajaidat.”
Igen. Hajlamosak vagyunk „fejben lejátszani” egy-egy életeseményünk végkimenetelét. És sajnos hajlamosak vagyunk arra is, hogy a lehető legrosszabb variációt képzeljük el.
2.   „Amikor gondok kínozzák sorsod, tedd fel a kérdést: mi az, ami most elviselhetetlen?”
… és ilyenkor tanácsos mérlegelni: vajon valóban annyira, de annyira elviselhetetlen ez a gond, hogy valóban lehetetlennek látszik a szenvedés nélküli megoldás?
3.   „A választ magad előtt is szégyellni fogod - sem a jövő, sem a múlt nem nehezedik rád, mindig csak a jelen. Az előbbi talán be sem következik, az utóbbi pedig már régen elmúlt.”
Semmiképpen sem szabad a múlt kudarcaiból kiindulva messzemenő következtetéseket levonni. Kizárólag csak a jelennel kell foglalkozni, és törekedni a hatékony megoldás megtalálására.
4.    „Ha egy külső jelenség bánt, tulajdonképpen nem maga a jelenség nyugtalanít, hanem a róla alkotott elképzelésed. Márpedig csak tőled függ, hogy ezt megszüntesd.”
…és valóban: sokszor olyan dolgokat is beleképzelünk, ami nem is létezik. Önbizalomhiányunk sokszor azt eredményezi, hogy mindenkiről csak a rosszat feltételezzük.
5.    „Ha a rossz érzés oka a lelkedben rejlik - tulajdonoddá, elválaszthatatlan részeddé lett -, ugyan ki akadályozhatná meg, hogy hibás felfogásodat magad orvosold?”
csakis TE, egyedül TE változtathatsz a szemléleteden. Törölj ki minden negatív feltételezést!
6.   „Amikor nem teheted meg, amit helyesnek tartasz, nem okosabb-e megújult erővel tevékenykedni, mint felette bánkódni?”
Amin lehetetlen változtatni – azt el kell fogadni, és alkalmazkodni kell az újhoz.
7.    „Ha megtetted, amit tenned kell, az eredménytelenség oka nem benned rejlik. A dolgokat elfogadni tudni annyi, mint helyesen értelmezni. Ha ezt megértetted, semmi felett nem kell bánkódnod: az út a te utad, a természet mérte rád - neked csak járnod kell rajta."

Állj mindenhez pozitívan!

Sorscsapások sorozata az életed? 
Fogd fel próbatételnek, aminek a legyőzése megerősít. 
Ne sajnáld magad, ne siránkozz, hanem dolgozz a hatékony megoldáson. Lásd meg a rosszban is a jót – ez majd segít abban, hogy minél hamarabb egyensúlyba kerüljön minden!

… ami rossz
…és ami jó benne
Nem indul az autód reggel
1.      van autód
2.    nem útközben robbant le
3.    nem neked kell vezetni
4.    egyébként is ráfért már egy szerviz
Elmarad a koncert, és Te már csak a helyszínen értesülsz róla
1.      végre kimozdultatok otthonról
2.    jut időtök egymásra
3.    sétálhattok, beszélgethettek
Lehet, hogy megszűnik a munkahelyed
1.      régóta érezted már, hogy váltani kellene – most itt az idő
2.    újabb kihívások várnak rád, bebizonyíthatod mire vagy képes
Megcsalt a párod
1.      véget vethetsz egy olyan kapcsolatnak, amelyben méltatlanul mellőzve voltál
2.    vagy – megbocsájthatsz, és közösen dolgozhattok a szerelmetek megmentésén

Gyakorolj! Gyakorolj! Gyakorolj!

Optimistának lenni rohanó- problémákkal terhelt világunkban nem könnyű feladat. De kitartással, és a változtatni akarás tudatával mindennapjaink részévé válhat… Fordíts minden negatív érzést, gondolatot, hozzáállást pozitívvá – és kisvártatva Te magad is ráébredsz majd – mennyivel kiegyensúlyozottabbá, boldogabbá, és nyugalmasabbá válnak a napjaid.
Tudod: a boldogság tanulható, csak akarni kell…



2017. június 25., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Mi lett volna, ha…? 2017/025



Döntések sorozata az életünk… 
Ha jól döntünk, a sikerélmény szinte szárnyakat ad nekünk, feltölt energiával – minden könnyeddé, és gördülékennyé válik. 
Viszont, ha rossz döntést hozunk – mázsás súly rakódik a vállainkra, a kudarc elbizonytalanít, a sikertelenség keserűsége pedig belénk ivódik és megmérgezi a mindennapjainkat. 
Minden döntés egyben kockázat is… 
De vállalnunk KELL a rizikót, mert a kudarctól való félelmünkben akarattal megfosztanánk magunkat attól az egyszeri és megismételhetetlen kalandtól, amit életnek hívnak. 
Kár lenne úgy leélni az életünket, hogy idős fejjel azért kellene szomorkodnunk, mert sivárság, eseménytelenség, monotónia, és szürkeség jellemezte az életünket, és a „Mi lett volna, ha…” – gondolata zakatolna a fejünkben. 
Döntések sorozata az életünk… 
Dönts úgy, hogy soha ne kelljen megbánnod azt, amit nem tettél meg!


2017. június 23., péntek

A KIHAGYHATATLAN SZEZON-GYÜMÖLCS!


Tudj meg mindent a sárgabarackról!


Tudod kik azok a hunzák?
Nos, ők egy kicsiny népcsoport tagjai – akik a Himalájában élnek, nagyon magas életkort megérve, egészségesen – a bennünket sújtó civilizációs betegségeket még hírből sem ismerve. Ennek a titkát keresve egy brit sebész - Dr. Robert McCarrison– 1922-ben arra a következtetésre jutott, hogy a magas életkor, és a kicsattanó egészségi állapot a nagy mennyiségben elfogyasztott sárgabaracknak is köszönhető.


A hosszú élet titka

Sárgabarack – vitaminok, ásványi anyagok valóságos tárháza, ezért számos kedvező élettani hatással segítheti szervezetünk működését:
  •  nagyon fontos a szellemi munkát végzőknek, magas foszfor-, magnézium- és vastartalma miatt, ami segíti az idegrendszer zavartalan működését ,
  • serkenti az agyműködést, a növekedést,
  • rendkívül gazdag béta-karotinban is, ami az A-vitamin elő anyaga – már napi 7 sárgabarack elfogyasztása fedezi egy felnőtt napi A-vitamin szükségletét
  •  javítja a látást,
  •  növeli az ellenálló képességet
  •  szerepet játszik a csontok, szövetek újjáépítésében
  • fogyasztása növeli a sejtek élettartamát, fokozza azok tevékenységét.
  •  növeli a sejtek energiáját, 
  • fokozza a vérképzést,
  • segít leküzdeni a baktériumok, vírusok által okozott fertőzéseket
  • tápanyagai szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek és a rákos daganatok kialakulásának megelőzésében,
  • vízhajtó, méregtelenítő hatású.
  • megerősíti a nyálkahártyát, így kiváló torok- és garatszárazság ellen
  • az asztmás panaszokat is enyhíti, sőt bizonyos mértékig képes a tüdőt is védeni a dohányfüsttől
  • természetes antioxidánsok közül kisebb mennyiségben tartalmaz likopint , nagyobb mennyiségben pedig flavonoidokat. Ezek a vegyületek gyulladáscsökkentő hatásúak, közömbösítik a szervezetben felszabaduló káros szabadgyököket, - szerepet játszanak a rákos daganatok (például a prosztatarák) kialakulásának megelőzésében
  • jótékony hatással van a bőrre, hajra és a körömre, a szervezetünk számára fontos béta-karotinról, ami a bőr barnulásához – különösen nyáron – elengedhetetlen.

MI VAN BENNE ? - HATÓANYAGTÁBLÁZAT ( /100 gramm)

A és C-vitamin
(10 mg)

niacin
(0,6 mg)
béta-karotin

(1,8 mg)
kalcium

(13,8 mg)
foszfor

(20 mg)
élelmi rost

(3,6 mg)
fehérje

(0,9 g)
likopin

(0,5 mg)
flavonoid

(11,5 mg)
oxálsav

(14 mg)
B2-vitamin

(30 µg)
Biotin

(1,7 µg)
Folsav

(3 µg)
B1-vitamin

(20 µg)
Energia
48 kcal,202 kJ
Fehérje
0,9 mg
Szénhidrát
10,2 g


További érdekességek a sárgabarackról:
  • Keleti források „a hűség holdjaként”, az ókori perzsák „a nap gyümölcseként” említették
  • Európába örmény kereskedők közvetítésével jutott el
  • Fontosabb kajszibarack termesztő országok: Törökország, Olaszország és Oroszország.
  • Sok benne az élelmi rost. Elősegíti a tápcsatorna természetes mozgását, az emésztést, megakadályozza a székrekedés kialakulását
  • Népies neve: tengeri barack, majombarack, kajszi, kajszibarack, sárgabarack, kapszin.
  • Fája 4-7 m magasra nő, akár 90 évig is elél, évente átlagosan 100-120 kilónyi gyümölcsöt terem.


KONYHAI TIPPEK

Nyersen fogyasztva a legegészségesebb, de kiváló alapanyaga a lekvároknak, dzsemeknek, lefagyasztható, aszalható. Utóérő – azaz megfelelő hőmérsékleten tárolva napokig eltartható. Vásárláskor – ha azonnal fogyasztani szeretnénk - keressük a kicsit puhább, illatos barackot, mert bár kevésbé tartható el, antioxidáns-tartalma ennek a legkedvezőbb.
  • Ananász- vagy narancslében megforgatva a sárgabarackdarabok megtartják eredeti színüket.
  • Fagyasztáskor a héja megkeményedik, ezért blansírozzuk: forró, majd hideg vízbe merítjük. Lecsepegtetés után fagyaszthatjuk. Ugyanígy lehet a héjat eltávolítani.
  • Ízéhez jól társul a csillagánizs, fahéj, szerecsendió, sós mandula, pisztácia
  • Kiválóan aszalható: tehetjük gyümölcskenyérbe, süteményekbe, akár sós ételekbe.
  • Különleges, keleti ízt ad a zöldséges kásának.
  • Nyersen kerülhet gyümölcssalátába, díszíthet süteményt.

RECEPTEK


SÁRGABARACK-LEVES
Hozzávalók:1 kg sárgabarack, 2 evőkanál keményítő, 2 evőkanál cukor, 1 rúd vanília, pici só, kevés citromlé, 1 liter tej
A barackokat annyi vízben, ami ellepi, megfőzzük (ez körülbelül 2 perc). Egy lábosban a cukrot meg karamellizáljuk, 2 dl tejjel fokozatosan felöntjük, majd a tej többi részével csomómentesre kevert keményítőt is hozzáadjuk. A barackokat pépesítjük, és a leveshez adjuk. Jó sűrűre főzzük – közben folyamatosan kevergessük, mert könnyen leragad.

ECETES BARACKMÁRTÁS SÜLTEKHEZ

Hozzávalók: 30 dkg sárgabarack, 4 evőkanál fehér balzsamecet, 1 evőkanál erős mustár, 2 evőkanál szőlőmag olaj, 1 evőkanál méz, só
A pépesített barackot a többi hozzávalóval alaposan elkeverjük – tálalás előtt a mártást alaposan lehűtjük.


SÁRGABARACKOS PULYKAMELL

Hozzávalók: 1 kg pulykamell filé, olíva olaj, vaj, só, tört színes bors, méz, 60 dkg sárgabarack, bazsalikom, 3 dl narancslé, 5 dl tejszín, 3 evőkanál kukoricakeményítő, fahéj
A pulykamellet vékonyabb csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd az olajon és a vajon megpirítjuk. Szórjuk meg szárított bazsalikommal, majd adjuk hozzá a mézet. Kicsit karamellizáljuk. A barackot vékonyabb csíkokra vágjuk. Adjuk a húshoz, és 2-3 percig süssük együtt. Hozzá adjuk a narancslevet. A keményítőt kikeverjük a tejszínnel, és hozzáöntjük. Felforraljuk, fahéjjal ízesítjük – és rizskörettel már tálalhatjuk is.


SÁRGABARACK KRÉM

Hozzávalók:1 kg sárgabarack, 2 vaníliás pudingpor, 2 joghurt, 5 szem szegfűszeg 1 darabka fahéj, 2 dl tej, tejszínhab, vaníliás cukor
A sárgabarackot kimagozzuk. 2 deci vizet forralunk, beletesszük a vaníliás cukrot, a szegfűszeget és a fahéjat. Pár percig forraljuk, majd beletesszük a barackokat is és 2 percig főzzük. Botmixerrel összemixeljük. Kihűtjük. Közben elkészítjük a pudingot. Hozzáadjuk a mixelt barackot – alaposan elkeverjük, majd tálkákban elosztva lehűtjük. Tejszínnel díszítve tálaljuk.
Hozzávalók: 3 db tojás, 25 dkg nyírfa porcukor, 3 dkg zselatin, 12 dkg nyírfacukor, 40 dkg tejszínhab, 5 dkg mandula, 6 dkg liszt, 1 barackbefőtt, 3 pohár joghurt, 1 dl víz.

DIABETIKUS TURMIX

Hozzávalók:40 dkg kimagozott érett sárgabarack, 4 dl tejszín, fél citrom leve, édesítő ízlés szerint, csipetnyi só
A hozzávalókat összeturmixoljuk.  Akár le is fagyasztható – kiváló fagylalt lesz belőle.

FOGYASSZ MINÉL TÖBBET BELŐLE TE IS!




2017. június 18., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Túl az aggodalmakon… 2017/024




Aggódni mindenki szokott. 
Te is, Ő is, Én is… 
Van rá okunk: hiszen annyi a bizonytalanság, a kétely, annyira képlékeny és kiszámíthatatlan minden, hogy ember legyen a talpán, aki sziklaszilárdan – félelmek nélkül – képes szembenézni a jövővel. 
Így aztán aggódunk mindenen: munkán, szerelmen, családon, kapcsolatokon, anyagiakon, egészségen, betegségen, ha esik, ha fúj, ha történik velünk valami, de azon is, ha nem… 
A végtelenségig képesek vagyunk felidegesíteni magunkat – s ha végső soron kiderül, hogy ok nélkül cidriztünk – rögvest találunk mást, amin újfent tövig rághatjuk a körmünket… 
Nincs ez így jól.  
Az élet értékes pillanatait pazaroljuk el – homokszemként peregnek ki az ujjaink közül, és észre sem vesszük azt, ami igazából fontos lenne. 
Mert túl az aggodalmakon, ott van az ÉLET, a maga fantasztikus szépségével, kihagyhatatlan lehetőségeivel, semmivel sem összehasonlítható izgalmaival. De mindezt – görcsben álló gyomorral, és a kételyektől elhomályosult látással nem tudjuk élvezni… 
A megoldás pedig egyszerű: engedd el a múltat, ne fürkészd a jövőt, hanem ÉLJ MOST! 

2017. június 11., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Ugrás az ismeretlenbe 2017/023




A legtöbben szeretünk biztosra menni… 
Ugyanúgy tenni-venni, dolgozni, élni nap, mint nap. 
Kényelmes, biztonságos, kiszámítható életvitelt akarunk – félelmek, aggodalom, és szorongások nélkül. 
Emiatt aztán eszünkbe sem jut fölöslegesen kockáztatni - lévén, hogy az élet egyébként is tartogathat váratlan meglepetéseket – minek is reszkíroznánk még mi is azzal, hogy kiprovokáljuk azokat. 
Lassan, csendben csordogálnak a napok – lubickolhatunk a komfortzónánk langymeleg mocsarában – majd azt vesszük észre, hogy villámgyorsan elszálltak az évek, és ott motoszkál az a kényelmetlenül idegesítő érzés, hogy lemaradtunk valamiről… 
Nem próbáltunk ki semmit, ami veszélyes, izgalmas, kockázatos - de mégis szórakoztató, nem voltunk egy kicsit sem őrültek ahhoz, hogy változtassunk az unalomig megszokott életvitelünkön. 
Pedig kellett volna… - bólogatunk,majd lemondóan legyintünk egyet.
De még most sem késő! 
Soha nem késő fejest ugrani az ismeretlenbe, ha van egy álmod, ami megvalósításra vár! 
Lehet, hogy elsőre nem sikerül… 
Lehet, hogy sokadszorra sem… 
DE! 
De végre tettél valamit azért, hogy kimozdulva a holtpontról, elkezdj másképp ÉLNI!
Ismerd meg Te is az ismeretlent – hidd el nem fog úgy fájni, mint az, amit az eltékozolt évek miatt most érzel…

2017. június 4., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Az légy, aki vagy! 2017/022




Vállalni önmagunkat nem könnyű feladat… 
Ennek eredményeképpen nagyon sokan álarcot hordanak, és úgy élnek, hogy minden körülmények között megfeleljenek mások elvárásainak. 
Küzdelmes mindennapjaik végén keserű elégedetlenség mardossa lelküket – hiszen semmit sem úgy tesznek, ahogy eredendően szerették volna. 
Nem vállalják a véleményüket, szembe mennek a meggyőződéseikkel, feladják az elveiket, állandó szorongás az életük, és a sok-sok kényszerűségből eljátszott szerep után már azt sem tudják kik ők valójában. 
Te hogy állsz ezzel? 
Vajon hány álarcot kell felvenned, majd levetned nap, mint nap ahhoz, hogy mások igényei szerint élj? 
Ha egyet sem – akkor az elismerés a tiéd… 
Ha sokat – akkor ideje elgondolkoznod arról, miképp vethetsz véget ennek – és belefáradva abba, hogy az legyél, aki NEM vagy – végre a saját életed éld. A saját véleményeiddel, a saját elveiddel, a saját meggyőződéseiddel… 
Nem lesz könnyű, de idővel rájössz, hogy ez az önállósodás egyrészt örömet okoz, másrészt új értelmet ad majd az életednek. 
Az légy, aki vagy! 
Vállalnod és szeretned  kell önmagad! 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...