2018. november 25., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Legyőzni az önzést… 2018/043



Mindenki csak önmaga képes változtatni az életén… 
Saját elhatározásból, legyőzve a lelkében dúló kétségeket, a félelmet, ami sokszor türelmetlenné, mohóvá, agresszívvá, és önzővé tette. 
Aki önző – az folyamatosan kritizál, keresi a mások hiányosságait, gyengeségeit – fedezve ezzel önmaga gyarlóságát – azt, hogy mindig minden helyzetben csak saját félresikerültnek érzett életére gondol, és közben a fejében egyfolytában az zakatol: „Akkor hol vagyok ÉN?”.
Hogy hol? 
A saját kicsinyes, irigykedő világában, ott ahová nem jutott elegendő szeretet, ahol a felhalmozott sérelmek hegyén nem jut át a fény. 
Ott, ahol a megkeseredettség és a magány miatt torzul a valóság, és a rettegés sivárrá teszi a lelket. 
Mindenki csak önmaga képes változtatni az életén… 
Mindenki csak önmaga képes legyőzni az egoizmusát, és elkezdeni azt a másik életformát, aminek a mozgatórugója -  a szeretet. 
A szeretet, ami ad, ami nem fukarkodik, ami elfogadja a másikat, s nem erőltet semmit, és mindez határtalanul boldoggá is teszi …

2018. november 20., kedd

TE TUDTAD EZT? 2.rész: A propolisz



TE TUDTAD EZT?
-         érdekességek – röviden - mindenkinek –

2.rész
MI AZ A PROPOLISZ?
Propolisz - ógörög eredetű szó, pro-polisz, jelentése a város előtt. Azt jelenti: a város védelme, védelmezője. Jelen esetben a város nem más, mint a méhek városa, a méhkas, - ezt védelmezi a betolakodókkal szemben. A méhek kaptárjuk kijárónyílásában torlaszt emelnek, - propoliszból szűkítik a bejáratot, hogy az ellenség nehezebben hatolhasson be. A méhszurok vagy propolisz sárgás, vörösesbarna színű, gyantás, ragacsos anyag melyet a méhek a növények mézgás anyagából, fák rügyeinek ragadós váladékából, fiatal ágairól, levélnyeleiből gyűjtenek be. Átalakítják és ezután a kaptárak tömítésére, védelmére, fertőtlenítésre, valamint a betolakodó baktériumok és egyéb kórokozók ellen használják. Tehát a méhek a propoliszt fertőtlenítő-, tartósító- és építőanyagként hasznosítják.

Egy kis történelem

Az ember már ősidők óta használja a propoliszt gyógyászati célokra. A kaptár anyagainak első felhasználói az egyiptomiak voltak, ők  jól ismerték a propolisz tartósító tulajdonságait. Úgy vélték , hogy az embernek a túlvilágon szüksége van propoliszra. A mumifikálás során is használtak propoliszt, mézet és viaszt, mert úgy hitték, hogy ezzel megőrizhetik a testet. Volt olyan eset is, mikor a holttestet mézbe merítették. A hódító Nagy Sándor halálos ágyán azt kérte, hogy őt is ily módon temessék el.  Az ő tanára, Arisztotelész már tanulmányozta és írt is a propoliszról. Ugyanakkor ő volt az, aki az első tudományos vizsgálatot megejtette a méhekkel kapcsolatban. Hippokratész is felismerte a propolisz gyógyító tulajdonságait és sokszor elő is írta a különböző betegségek gyógyítására.

Összetevői:
  • 50% gyanta, 30% viasz, 10% különböző illóolajok, 5% virágpor. 
  • A fennmaradó 5%-ban széles választékát találjuk az olyan további alkotóknak, mint aminosavak, vitaminok (B1-, B2-, B6-, C-, E-vitamin), ásványi anyagok (kálium, nátrium, magnézium, foszfor, szilícium, vanádium, kobalt, kén, nitrogén, cink, alumínium), kalkonok, terpének, enzimek.
  • Legfontosabb alkotórészei a flavonoidok. Ismereteink szerint leginkább ennek köszönhető a propolisz áldásos hatása. 
  • Bizonyítottan tartalmaz ferulasavat, amitől baktériumölő és baktériumfejlődést gátló hatású (külsőleges felhasználás esetén).A felsorolt összetevők keverednek össze a méh nyálelválasztásának termékével és létrejön a balzsamos illatú "méhragasztó", a propolisz.


Feltételezett hatásai közül a legfontosabbak a következők:
  •  vírus-, baktérium- és gombaölő,
  • görcsoldó és fájdalomcsillapító,
  • gyulladás-gátló,
  • vizelethajtó,
  •  epehajtó,
  •  vérnyomáscsökkentő,
  • immunrendszert erősítő,
  •  regeneráló,
  •  fekélyesedést gátló,
  • antioxidáns,
  •  daganatellenes
  • a propolisz kúraszerű alkalmazásával megelőzhetővé válik a nátha, az influenza és azok szövődményei, valamint csökkenthető a gyógyulás ideje.
  • vesekő vagy vesehomok ürítése következtében kialakuló gyulladás csökkentésére alkalmas
  • külsőleg alkalmas különböző eredetű bőrgyulladások kezelésére, a gyulladás enyhítésére, kezelhetünk vele horzsolásokat, égési sérüléseket, vágásokat, de nehezen gyógyuló seb gyógyulását is meggyorsíthatjuk vele


Felhasználási formái
  • Tinktúra, amely egy tömény alkoholos oldat, elsősorban belsőleg használható és ecsetelésre.
  • Propolisz tabletta: nem tartalmaz alkoholt, nincs szaga, cukorbeteg is fogyaszthatja.
  • A propoliszos kenőcs lágy propolisz és zsírszerű anyag keveréke. Külsőleg használható. bőrproblémák kezelésére használhatjuk, ekcéma és pikkelysömör esetén jó gyulladáscsökkentő, gyorsítja a herpesz és az afta gyógyulását.


De ezeken kívül is egyre jobban terjed a propolisz felhasználása. 
Vannak mársebhintőporok, kúp, spray-k, samponok is.


2018. november 18., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Ne szabj határokat! 2018/042






Korlátok között éled az életed Te is, mint mindannyian. 
Szabályok ezrei határolják be mi az, amit megtehetsz s mi az, amit nem. Igen. 
Kellenek a szabályok - be is kell tartanod őket, mert másképp eluralkodna a káosz. 
DE. 
De mi a helyzet a saját- önkorlátozó szabályaiddal? 
Azokkal, amelyeket Te alkottál– s amelyek nem biztos, hogy a hasznodra válnak. 
Határokat szabsz a vágyaidnak, lefojtod a benned égő tettvágyat, takarékra állítod az álmaidat – mondván: nincs lehetőséged másra.
Valóban nincs? 
Valóban csak arról szólhat az életed, amiről most szól? 
Nem valósulhatnak meg a vágyaid, nem iramodhatsz neki, és cselekedhetsz vakmerően az álmaidért? 
Miért nem? 
Mert mások pálcát törve feletted kinevetnének? 
Tegyék! 
Most nevessenek csak! 
De vajon majd akkor is fognak, ha összeszedve magad eléred, amit akarsz!? Ne engedd, hogy a más kishitűsége visszahúzzon! 
Ne szabj magadnak szűk határokat! 
Hiszen a TE életed, TE magad határozod meg a szabályait.

2018. november 17., szombat

ISMERED A CITROM EREJÉT?


FORRÁS:

Igen. Savanyú. De ez benne a jó… Régen sorban állás volt érte a boltokban, ma már télen-nyáron folyamatosan kapható. Ami nem is baj, mert az év minden időszakában alkalmazhatjuk egészségünk megőrzése, a betegségek megelőzése és kúrálása érdekében.

Egy kis történelem
A perzsák már az időszámításunk kezdete előtt is termesztettek citromot. Európába arab kereskedők hozták be, ahol csak nyolcszáz éve honosodott meg. Alkalmazták a mérgezés ellenszereként, kígyómarás ellen, ajánlották szívbetegeknek, vizelethajtónak, izzasztónak, vérzést elállító, sebösszehúzó szernek, csuklás elállítására, gyógyították vele a gyulladt torkot, a reneszánsz korban pedig a levét a pestis gyógyszerének hitték.


Citrom a skorbut ellenszere
Az 1600-as évek elején az orvosok feltételezték, hogy a citromlé megelőzi, és gyógyítja a skorbutot. Ezt igazolta James Lind hajósebész kísérlete: a skorbutos betegek egyik csoportjával citromot és narancsot etetett, a másik csoport almabort kapott, a harmadikat pedig gyógyszerrel kezelte. A citromot, narancsot fogyasztók állapota javult, a gyógyulásuk szemmel látható volt. Ez az Indiában felfedezett déligyümölcs – ma már a világ sok pontján megterem: Európa déli részein, Ausztráliában, Kaliforniában, Floridában.

A citrom több szempontból is ideális választás:
  • alacsony a kalória-tartalma
  • kevés benne a szénhidrát, a zsír
  • rengeteg rostot tartalmaz
  • és rengeteg C-vitamint, ami köztudomású, hogy az immunrendszer „barátja”

 Gyógyhatásai:

  • serkenti az emésztést, tisztítja a beleket, erősíti a gyomrot
  • erősíti az immunrendszert
  •  vízhajtó
  • gyulladáscsökkentő
  • méregtelenít
  •  baktériumölő
  •  fokozza a nyálelválasztást, nyákoldó
  • csillapítja a szomjúságot
  • bőr-regeneráló, bőrtisztító – arcpakolások összetevőjeként lassítja az öregedési folyamatokat
  • kiváló vitaminforrás
  • természetes fogyasztószer - zsírégető
  • bioflavin-tartalma miatt vértisztító
  • mérsékli az ízületi gyulladásokat
  • illóolaja nyugtató hatású


Természetes szépség: citromlével
  • bőrbe bedörzsölt citromolaj pezsdítő, feszesítő, erősítő és bőrtisztító hatású.
  • lassítja a bőr öregedését
  • szabályozza a bőr faggyú működését
  • eltávolítja az elhalt hámsejteket
  • a fénytelen, foltos bőrt felüdíti
  • kúraszerűen, alkalmazva eltünteti a szeplőket
  • ellenszere még a zsíros hajnak, sőt még a töredező körömnek is jót tesz
  • samponba keverve csillogóvá, illatossá teszi a hajat, használata a lelapult hajat megemeli. 
  • Hajöblítésre kiváló
  • fürdővízhez adva puhává varázsolja a bőrt, felpuhítja a bőrkeményedéseket.
  • hatásos kéz-ápolószer készíthető belőle: sheavajba keverjünk pár csepp citromot, és az ujjaktól a csukló irányába masszírozzuk be a kézbőrbe.
  • kisimítja az arcbőrt: egy tojásfehérjét, három-négy csepp citromlével habbá verünk, és 10 percre felkenjük a megtisztított arcbőrre
  • zsíros, mitesszeres, pattanásos bőrre pakolás: 3 dkg élesztőt keverjünk össze egy mokkáskanál citromlével és annyi joghurttal, hogy kenhető masszát kapjunk. A pakolást kb. 10 percig hagyjuk fent.
  • használható arctisztítóként: nyers uborka lébe csepegtessünk citromot, mártsunk bele egy vatta darabot, és néhányszor töröljük át a letisztított simítja és rugalmassá teszi arcbőrt.

Vegyszerek helyett is használhatunk citromlevet:
  •  a mosáshoz: fehérebbé teszi az elszürkült zoknikat
  • illatosításra: szárított citromhéjat tehetünk a szekrényekbe, vagy a lakás különböző pontjaira
  • a zöldségek tisztítása során gyakran színes foltok maradnak a kezeinken (cékla, dió,) citromlével bedörzsölve pillanatok alatt eltüntethetőek
  • mikro tisztítására – 2 dl vízbe facsarjunk bele egy fél citrom levét, majd forraljuk öt percig a mikróban


KONYHAI FELHASZNÁLÁSA



Sokoldalúan felhasználható: levesek, hús-, rizsételek ízesítésre, ecet helyett citromlével savanyítva ízletessé tehetjük egyes salátáinkat, és használhatjuk húsok pácolásához (főleg a mediterrán típusú, rozmaringgal, bazsalikommal összeállított pácokban).
A sárga héját reszelve töltelékek, (mák, dió, túró mellé), levét tea, kávé, gyümölcslevesek, turmixitalok, puncs, szósz, hidegtálak, hal- és egyéb húsételek ízesítésére használják. ( CSAK a bio- termesztésű citromok héja alkalmas erre – egyébként a héját gombaölővel, fényesítő szerekkel kezelik)
A szárított héjat spirális szalagokban vagy kockára vágva forgalmazzák, de így csak az édes- és likőripari üzemekben használják fel.
Otthon a legjobb frisset tartani, hogy ízesítésre mindig kéznél legyen.
Mind héja, mind leve jól használható gyümölcslevesek, kompótok, turmix italok, rizsételek, puncsok, szószok, hidegtálak stb. ízesítésére. Kilogrammonként 4 g fehérjét, 58 g zsírt, 23 g szénhidrátot, 6 g szerves sót, 22 g rostot tartalmaz.

RECEPTEK



KLASSZIKUS LIMONÁDÉ – egyszerű frissítő
Hozzávalók:1 üveg hideg ásványvíz, 1 marék jégkocka, 5 db citrom leve, 7 evőkanál cukor (vagy ennek megfelelő édesítőszer)
A hozzávalókat alaposan összekeverjük.

CITROMOS SALÁTA – csupa vitamin
Hozzávalók:1 nagy kínai kel,5 paradicsom, 4 zöldpaprika, 1 kígyóuborka, 1 citrom leve, só, őrölt feketebors
A kínai kelt egy centis szeletekre vágjuk. A többi hozzávalót kockákra vágjuk, és hozzá keverjük. Ráfacsarjuk a citrom levét, sózzuk, borsozzuk.

CITROMOS-FŰSZERES KARAJ
Hozzávalók:2 citrom, 2 citromfű ág, 1 rozmaring ág, 8 szelet sertéskaraj, 4 evőkanál olaj, 5 dkg vaj, 5 szegfűszeg, pici gyömbér, 8 gerezd fokhagyma, 8 szelet baconszalonna, őrölt bors, só
A citromot felkarikázzuk, a citromfüvet apróra vágjuk. A forró olajban a húst megpirítjuk, majd megsózzuk. Ráöntünk 2 dl meleg vizet, belekeverjük a szegfűszeget, a rozmaringot, a gyömbért, a fokhagymát, a felkarikázott citromot, majd lefedve pároljuk. A szalonnát csíkokra vágjuk, és teflonserpenyőben megpirítjuk. A hússzeleteket tányérokra osztjuk, mellétesszük a citromkarikákat, a fűszerekkel átitatott fokhagymát, a szalonnadarabokat.


CITROMOS POHÁRKRÉM
Hozzávalók:30 dkg cukor (vagy ennek megfelelő édesítőszer), 4 dl tej, 2 evőkanál rétesliszt, 2 citrom reszelt héja, 1 citrom kifacsart leve, 1 db Ráma margarin
A cukrot/édesítőszert, tejet, réteslisztet, citromhéjat és citromlevet összekeverjük és lassú tűzön, állandó keverés mellett felforraljuk. Egy Ráma margarint habosra keverünk. Ha a fenti krém kihűlt, kis adagokban hozzákeverjük. Poharakba adagolva – lehűtve- tálaljuk – citromdarabkákkal díszítve.


CITROMTORTA
Hozzávalók:30 dkg vaj, 40 dkg darált keksz
A krémhez: 6 db tojás, 3 citrom leve, 3 tubus sűrített tej
A vajat megolvasztjuk és hozzákeverjük a kekszet, majd belenyomkodjuk egy kapcsos tortaforma oldalába és aljába. A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A sárgákat a citrom levével és  a sűrített tejjel alaposan összekeverjük- és óvatosan a tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben -20 percig sütjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, ízlés szerint cukorral édesítjük-, rásimítjuk a torta tetejére, visszatesszük a sütőbe, és néhány perc alatt aranybarnára pirítjuk. Olvasztott csokoládéval díszítjük, majd ha kihűlt szeleteljük.


CITROMOS MUFFIN
Hozzávalók:4 db tojás, 2 citrom, 3 csomag vaníliás cukor, 30 dkg kristálycukor, 20 dkg margarin, 1 sütőpor, 40 dkg liszt, 4 dl tej, pici só
A margarint felolvasztjuk - hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a kristálycukrot, a tojásokat, és egy csipetnyi sót. Alaposan összekeverjük, Belereszeljük a citrom héját, belefacsarjuk a levét. A sütőport összekeverjük, a liszttel- hozzáadjuk a masszához,- majd a tej hozzáadásával simára keverjük az egészet. Muffin sütőformában ki sütjük. Az elkészült kihűlt muffinok tetejére citromkrémet halmozunk. (Lásd citromos pohárkrém recept)

JÓ ÉTVÁGYAT!







2018. november 11., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Nincs időd a panaszkodásra! 2018/041




Szoktál panaszkodni? 
Biztosan. 
Mert mindig lehet valamire… 
Ha rossz az idő – gondolj arra, hogy másképp nem értékelnéd a napfény melegét. 
Ha nem ízlik az étel, amit eszel – lehet, hogy más két kézzel kapna utána, mert havonta csak egy-két alkalommal futja neki meleg ebédre. 
Ha a párod hibáit sorolod – mondván, hogy mennyire rendetlen, türelmetlen, figyelmetlen – jussanak eszedbe azok, akik magányosan élnek, s nincs, akiről gondoskodhatnának. 
Ha siránkozol az életed nehézségei miatt – örülj annak, hogy Neked még megadatik a lehetőség, hogy megold a problémákat, és megkönnyebbülj a sikert elérve. 
Ha fáradtan, nyúzottan érsz haza a munkából – légy elégedett, mert értelmesen telt a napod. 
Ha túl sokat aggodalmaskodsz,és szorongsz a holnap miatt- és ez rosszkedvűvé tesz – töröld ki a gondolataidból a rosszat, nézz körül – és lásd mennyi minden megadatott, amiről mások még álmodozni sem mernek. Panaszkodni bárki tud… 
De minek időt pazarolni rá – jobb , ha addig élvezed az életet!

2018. november 8., csütörtök




Sóvárogva nézed őket: gondolkodás nélkül szórják a pénzt, ruhájuk vagyonokba került, a műkörmükről nem is beszélve. 
Könnyű nekik – gondolod, hiszen jó állásuk van, óriási fizetésük, évente háromszor nyaralnak – s nincsenek filléres gondjaik. 
Lehetne Neked is jobb munkád, több pénzed, műkörmöd, márkás ruhád… Lehetne, ha nem akadnál fenn annál, hogy Neked mi mindened nincs, és ezzel nem kezdenéd azt érezni, hogy lehetetlen behozni a lemaradásodat. Lehetne, ha folyton nem a nehézségek miatt keseregnél, ha nem bosszankodással fecsérelnéd el az értékes időt… 
LESZ is mindened, ha belátod, hogy amid van, az értékes (gondolj azokra akiknek még ezredrésznyijük sincs), - ha pozitív életszemléletre váltva meglátod mindenben és mindenkiben a jót, ha tevékenyen éled a mindennapjaidat, és a lehetőségeidet kihasználva haladsz előre, megünnepelve minden apró sikert. 
Ne sóvárogj, ne bosszankodj, ne irígykedj – hanem CSELEKEDJ – önmagadért.

2018. november 7., szerda

TE TUDTAD EZT? 1.rész



https://eletrecept.blogspot.com/2018/11/te-tudtad-ezt-1resz.html
Csokoládé-imádók előnyben!
Főként az étcsokoládét előnyben részesítők azok, - akik egy tudományos vizsgálat eredményeit alapul véve – sokat tesznek az egészségükért.
A kutatás során azt vizsgálták miképp hat az agyi funkciókra az étcsokoládé fogyasztás. A magas kakaótartalmú, ennél fogva flavonoidokban gazdag, – legalább 70 %-os – étcsokoládék rendszeres „elmajszolása” pozitív hatással van szervezetünkre:
  • csökkenti a stresszt
  • csökkenti a gyulladásokat
  • javítja a memóriát
  • feldobja a hangulato
  • erősíti az immunrendszert, szabályozva a sejtes immunreakció
  •  javítja az érzékszervi érzékelést
  • segíti az idegpályák működését



2018. november 4., vasárnap

HÉTINDÍTÓ GONDOLATOK: Itt, és MOST! 2018/040



Itt, és most – csak ez számít… 
Minden más lényegtelen. 
Lényegtelen, mert hiába rágódsz a múlton – megváltoztatni úgysem lehet, csupán okulni belőle. 
Lényegtelen, mert a jövő történései megjósolhatatlanok – olyan dolgok, amelyek miatt igazán kár szoronganod, hiszen lehet, hogy meg sem történnek. 
Ne várj a csodára. 
Csak az ITT, és a MOST számít. 
A jelened. 
Az életed. 
Az, hogy este a csillagokat számolgattad, azzal, akit szeretsz, az, hogy reggel felébredtél, és a Nap sugarai melegséggel árasztották el a szobád. 
Az, hogy a buszon egy kislány rád mosolygott, hogy a főnököd megdicsért, hogy a barátaid gondoltak rád a születésnapodon, hogy a szerelmed meglepett egy virágcsokorral. 
Az, hogy tudsz őszintén szívből nevetni, vagy éppenséggel elkeseredni, ha bántanak, és zokogni a fájdalomtól, ha veszteség ér. 
Érzel, létezel, tapasztalsz – itt, és most. 
Élvezd ki az élet minden pillanatát – mert minden apró rezdülés, minden – a nagy csodára várás közben lezajló – mozzanat, ami veled történik maga az ÉLET. 
Ami maga a CSODA
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...