CSAK1PERC: Aggódás

A laborfolyosó visszhangzott a nő szavaitól:

-            - Már megint összesároztad a nadrágodat! Nem tudom, miért nem tudsz úgy vigyázni a dolgaidra, mint más gyerek?!– dorgálta 10 éves forma kisfiát. – Nem győzöm a ruháidat mosni, vasalni, foltozni… Hihetetlen milyen trehány vagy…

A kisfiú bűnbánó arccal tette le a kabátját, óvatosan úgy hajtva, nehogy meglássa az anyja a bal zsebénél tátongó szakadást.

-            - Vigyázni fogok… - ígérte.

-       - Remélem is… - mondta a nő, majd miután mindketten leültek elővette az okos telefonját, percekig belemerülve a bűvölésébe.

A kisfiú érdeklődve figyelte a vérvételről kiszabaduló embereket.

-            - Anya! Mennyi vért fognak levenni?

-            - Nem tudom…- dünnyögte a nő.

-            - Anya! Szerinted fájni fog?

-        -  Nem hinném… Csendbe tudnál maradni egy kicsit?  Most hívom apádat!  - mordult rá – Szia! Nemsokára végzünk… Már csak ketten vannak előttünk…

A kisfiú egykedvűen babrálni kezdte a pulóverén lévő gombot. Kisvártatva a saját nevét hallotta.

-           -  Anya! Engem szólítanak…

-        - Rendben. Nagyfiú vagy már… Egyedül is képes vagy bemenni… - mondta a nő, majd folytatta a telefonálást – Éppen most megy be… Nem. Nem mentem be vele… hiszen semmiség az egész…

A kisfiú megszeppenve lépett be a laboratóriumba, majd nem sokkal később büszkén jött ki az ajtón, bal karjának könyökhajlatára szorítva a vattapamacsot.

-            - Kész vagyok… Nem is fájt… - dicsekedett sápadtan.

Az anyja felpattant.

-            - Gyere, ülj le! Úgy kényelmesebb lesz megvárnod, azt a tíz percet, amíg rá kell szorítanod a vattát.

A kisfiú leült.

-            - Olyan vörös volt a vérem… Még soha nem láttam ilyet… - mesélte lelkesen.

-            - Jól érzed magad? - kérdezte a nő aggódva.

-         - Persze. Képzeld el három műanyag csövet is teleengedtek a véremmel… Mit csinálnak annyi vérrel?

-            - Nem tudom… Biztosan annyi kell a vizsgálatokhoz… De tényleg jól vagy?

-            - Nem érzek semmit anya! Jól vagyok…

-            - Olyan sápadt vagy… Lehet lement a vérnyomásod…

-            - Dehogy… Semmi bajom…

-            - Nem szédülsz? Nem látsz homályosan? Nem…

A laborfolyosó visszhangzott a nő hangjától, még szerencse, hogy nem sikerült rábeszélnie a kisfiát a rosszullétre.

ARCKÉPCSARNOK

William Harvey 

(Folkestone, Kent 1578. április 1. – Hampstead, 1657. június 3.) angol orvos, sebész, anatómiatanár. 

Az anatómia és az élettan tudományának megalapozója. Tudományos munkáinak egy része angol forradalom során elpusztult, de 1616-tól készített egyetemi jegyzetei megmaradtak.

Legfontosabb érdeme, hogy elsőként írta le pontosan és részletesen a vérkeringés rendszerét, megállapítva a szív vérkeringésben betöltött szerepét. Ezzel voltaképpen továbbfejlesztette a spanyol orvos, Szervét Mihály gondolatait, valamint a René Descartes befejezetlen írásában, Az emberi test leírásában (La desctription du corps humain) foglaltakat, mely szerint a vénák és az artériák tápanyagot szállító csövek az emberi testben. Sokak szerint egyébként Szervét és Descartes eredményei csupán a korai arab orvostudomány, különösen ibn Nafisz munkájának újra felfedezése és kiterjesztése, aki már a 13. században kidolgozta az artériák és a vénák működésének elveit.

HETI ÍZPRÓBA : A MÁLNA

Minden évben alig várom, hogy érjen a málna. Van is a kertünkben jó pár málnatő, ami – szerencsére késő őszig biztosítja a folyamatos ellátást. Amikor pedig különösen jó a terméshozam, előszeretettel fagyasztok le télire is belőle.

Illatos gyümölcsünket - mivel nem tartozik az utóérő gyümölcsök sorába, - mindig éretten szüreteljük le – vagy vásároljuk meg – ellenkező esetben élvezhetetlen lesz az íze. Élvezeti értéke mellett jelentős élettani hatással is bír, hiszen vitaminokban gazdag (C-, B1-, B2-, E-, A-- -vitamin), értékes gyümölcssavakat, antioxidánsokat, nővényi rostokat tartalmaz. Magas az élelmirost-tartalma is, savanykás ízét pedig a benne lévő citrom-, alma-, oxál- és egyéb savak adják. Kalcium, kálium, magnézium és vastartalma pedig tovább növeli hatásosságát. Mert:

·         E-vitaminja szebbé varázsolja a bőrt, rugalmassá,és feszessé téve azt

·         megelőzi a csontritkulást

·         oldja a kínzó menstruációs görcsöket

·         megszünteti a hányingert és a szédülést

·         méregtelenít

·         immunrendszer erősítő

·         csillapítja a lázat, a fogínyvérzést

·         kiváló vértisztító, serkenti a vér körforgását,

·         segít karbantartani a vércukorszintet,

·         csökkenti a magas vérnyomást

·         enyhíti a látászavarokat, erősíti a szem idegeit.

·          antibiotikumos kezelés után fogyasztása gyorsan helyre állítja a bélflórát, megszünteti a rossz közérzetet.

·         jó hatással van a magzat fejlődésére

·         A málna leveleit a népi gyógyászat gyógynövényként tartja számon. A szárított levelekből készített tea a előnyős tulajdonságokkal rendelkezik: jó hatású cukorbetegségben, székrekedéskor és érbetegségekre, ajánlják izzasztásra, meghűléses és húgyúti panaszok enyhítésére. Külsőleg borogatásként alkalmazható. Segíthet a menstruációs fájdalmak enyhítésében is.

Sajnos nagyon sérülékeny, emiatt nehezen szállítható és nem sokáig áll el. Mint minden bogyós gyümölcs, így a málna is válthat ki allergiás reakciókat, csalánkiütés, szénanátha, asztmatikus tünetek jelentkezhetnek a fogyasztása után

Ehetjük nyersen, de elkészíthető zselének, dzsemnek, lekvárnak, szörpnek, turmixitalok alapjaként és fagylaltokhoz is kiváló. Télire eltehető gyorsfagyasztással.

JÉGKÁSÁS MÁLNATURMIX

Eszközszükséglet: egy kb. 3 dl-es csésze

Hozzávalók: 1 csésze almalé,1 csésze natúr joghurt,1 csésze szeletelt őszibarack,1 csésze málna,1 csésze jégkása.

.A hozzávalókat turmixgépben simára keverjük. Hűsítő nyári finomság

TOJÁSHABOS MÁLNAKÚP

Hozzávalók: A piskótához: 25 dkg vaj, 80 dkg liszt, csipet só. A töltelékhez: 50 dkg friss málna, 5 tojásfehérje, 8 evőkanál kristálycukor.

Lisztből, vajból, csipet sóval, víz hozzáadásával piskótatésztát keverünk. A tésztát egy magasabb oldalú, kerek tortaformába simítjuk, Sütés előtt a tetejét villával megszurkáljuk, megsütjük. Ha kihűlt, a közepére - magasodó kúp alakban - felhalmozzuk rá a málnát. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, s bevonjuk vele a málnakúpot, és kevésbé forró sütőbe téve addig sütjük, míg a hab egy kis színt kap. Vanília fagylalttal tálaljuk.

DIABETIKUS MÁLNATORTA CUKORBETEGEKNEK

Hozzávalók: 6 tojás, 12 dkg búzaliszt, 4 evőkanál víz, folyékony édesítőszer, 3 kávéskanál Ráma margarin, késhegynyi sütőpor. A krémhez: 1 csomag vaníliaízű pudingpor, 3 dl zsírszegény tej, folyékony édesítőszer, 30 dkg málna

A tojások sárgáját a folyékony édesítőszerrel 6-8 percig keverjük robotgéppel. Ezután simára keverjük 4 evőkanál vízzel és a sütőporos liszttel, végül lazítjuk a kemény habbá vert tojásfehérjével. Gyümölcstorta formába simítjuk, megsütjük. A formából kiemelve hagyjuk kihűlni. Közben a tejet simára keverjük a pudingporral és az édesítőszerrel. Rövid ideig állni hagyjuk, majd állandóan kevergetve sűrűre főzzük. A piskótára öntjük és kirakjuk málnaszemekkel. Jól lehűtve tálaljuk.

MÁLNAKRÉM

Hozzávalók: 40 dkg málna, 1 vaníliás pudingpor, 3 dl tej, ízlés szerint cukor

Elsőként törjük át a málnát úgy, hogy a magok ne kerüljenek az öntetbe. Majd keverjük össze a málnalevet, a tejszínt és a pudingport. Forraljuk fel, ízesítsük kevés cukorral és főzzük sűrűre. Miután elkészült, hagyjuk kihűlni, közben időnként keverjük meg, hogy a teteje ne bőrösödjön meg. Egyszerű és finom.

TEJFÖLÖS MÁLNÁS KEKSZ

Hozzávalók:: 60-70 dkg szögletes háztartási keksz, 450 g tejföl, 9 evőkanál cukor , 40 dkg friss málna.

A krém hozzávalóit összekeverjük. Egy tepsi aljára kirakunk egy sor kekszet, rákanalazunk a málnás tejfölös krémből, majd elsimítjuk. Újabb sor keksz következik, rá krém, és addig folytatjuk a rétegezést, amíg el nem fogy. Hűtőbe tesszük, és másnap szeleteljük. Egyszerű és finom.

JÓ ÉTVÁGYAT MINDENKINEK!