TERMÉSZETES SZÉPÍTŐSZEREK

Írta: Faar Ida

Ahhoz, hogy jól érezzük magunkat a bőrünkben, nem feltétlenül kell súlyos tízezreket költeni kozmetikumokra, vagy kozmetikusra. Ennél létezik egy jóval gazdaságosabb, pénztárcakímélőbb és mellesleg természetesebb módszer.

Mi ez?

A felhasználásra szánt alapanyagokért elég kimenni a konyhába, és már indulhat is a házi közérzet-, és szépségjavító program.

Tápláló tejes-tojásos – pakolás

Miért jó?

A tejben és tojásban lévő tápanyagokkal feltölthetjük a bőrt – különösen selymessé és puhává téve azokat a területeket, ahol a kiszáradás veszélye fenyeget (könyök, térd, sarok).

Hozzávalók: 1,5 dl tej, 1 tojás sárgája, egy teáskanál búzacsíra olaj/ vagy extra szűz olivaolaj

A hozzávalókat alaposan keverjük össze, majd kenjük be vele a kezelendő felületet. 20 perc után langyos vízzel mossuk le.

Vitalizáló zöldtea fürdő

Miért jó?

A zöld tea hatóanyagai megnyugtatják az érzékeny bőrt, frissé és energikussá teszik a testet.

8-10 darab zöldtea filtert áztassunk meleg vízbe, majd 10 perc után öntsük a fürdővizünkbe. 15 percig relaxáljunk az illatos vízben, majd dörzsöljük át a bőrünket egy szivaccsal -  élénkítve ezzel a vérkeringésünket.

Tejes fürdő

Miért jó?

Táplálja és puhává, bársonyossá teszi a bőrt.

Keverjünk egy liter tejbe 2 pohár tejfölt, és adjuk a fürdővízhez. 13 perc múlva zuhanyozzunk le langyos vízzel.

Túrós pakolás

Miért jó?

Bőrnyugtató. Egészségessé és hidratálttá teszi a bőrt. Nagy segítséget jelenthet napégés esetén is.

Két rész túrót keverjünk el egy rész tejszínnel, és a kapott masszát kenjük az érintett bőrfelületre. Fél óra elteltével, langyos vízzel mossuk le.

Diós – élesztős bőrradír

Az elhalt hámsejtek és a szennyeződések eltávolításának legtermészetesebb módja diós bőrradír használata.

Két evőkanál meleg tejbe morzsoljunk bele egy fél élesztőt, majd tegyünk hozzá egy evőkanálnyi darált diót. Még melegen kenjük az arcunkra, majd 20 perc elteltével dörzsöljük le – és langyos vízzel mossuk le a maradékot.

Tojássárgás arcpakolás

Miért jó?

Tisztítja, üdévé teszi, és ápolja a zsíros bőrt.

Keverjünk ki 1 tojás sárgáját 1 teáskanál citromlével és ugyanennyi olívaolajjal. Hagyjuk arcunkon, amíg megszárad, majd egyszerűen mossuk le.

Mézes-élesztős pakolás

Miért jó?

Amellett, hogy kisimítja a bőrt még fel is tölti B-vitaminokkal.

Négy evőkanál langyos tejbe morzsoljunk bele egy darab friss élesztőt és adjunk hozzá egy evőkanál mézet. Vigyük fel az arcunkra és hagyjuk 10 percig rajta, majd langyos vízzel mossuk le.

Tápláló pakolás zsíros bőrre

Miért jó?

Zsíros bőrűeknek ajánlott pakolás, - tápanyagokkal tölti fel a bőrt miközben hidratálja is azt.

1 db banánt törjünk össze villával, adjunk hozzá fél pohár natúr joghurtot. Arcunkra kenve hagyjuk 15 percig hatni, majd öblítsük le. Ezt a pakolást elkészíthetjük 1-2 teáskanál mézzel is joghurt helyett. A banán is felcserélhető reszelt uborkára vagy sárgarépára.

Tápláló maszk száraz bőrre

Miért jó?

A méz arcfeszesítő és bőrnyugtató hatású, elősegíti a sejtregenerációt.

A maszk elkészítéséhez szükségünk van 1 db őszibarackra és 2-3 evőkanál mézre. Az őszibarackot összetörjük és mézzel kikeverjük, felvisszük az arcbőrre. 15-20 percig pihenjünk, majd mossuk le.

Tejszínes hajbalzsam

Miért jó?

Ragyogóvá teszi a hajat.

Keverjünk el 4 evőkanál tejszínt 2 teáskanál olívaolajjal és 1 teáskanál citromlével. A pakolást közvetlenül hajmosás után a nedves hajra kell felvinni. 15 perc hatóidő után öblítsük le!

Száraz töredező hajra: Citrom, méz és olivaolaj keveréke

Miért jó?

Élettelivé teszti a száraz, töredező hajat

Frissen csavart citromléhez adjunk 1 evőkanál mézet éa egy evőkanál olivaolajat. majd hajmosás után a nedves haj teljes hosszán oszlassuk el, juttassunk a fejbőrre is. 15 perc után öblítsük le!

HOGYAN GYÓGYÍTSD MAGAD FEKETE RETEKKEL?

Írta: Faar Ida

Köhögés, rekedtség, torokfájás, nátha –a lakosság jelentős hányada küzd ezekkel a kellemetlen tünetekkel.

A problémák elkerülése érdekében továbbra is fontos a megelőzés: a réteges öltözködés, a higiéniai szabályok betartása, az immunrendszer erősítése, a helyes táplálkozás – de ennek ellenére mégis előfordul, hogy az ember akarva-akaratlanul „elkap” valamit.

Mivel az antibiotikumok alkalmazása enyhébb esetekben ok nélkülinek, fölöslegesnek – és egyre veszélyesebbnek tűnik, a kialakuló rezisztencia miatt (később, amikor valóban szükségünk van, rá- hatástalanok maradhatnak) – célszerű a természet nyújtotta lehetőségekhez folyamodni. Ezen lehetőségek egyik alappillére a FEKETE RETEK.

Egy kis „retek”- történelem

Az emberiség ősidők óta termesztett növénye. Olyannyira, hogy Kínában (ahol manapság az éves fogyasztása eléri a 30 kg-ot/ fő), Egyiptomban, és Indiában már 4000 évvel ezelőtt is termesztették. Európába a római hadsereg hozta az Alpokon keresztül.

A Keresztesvirágúak családjába tartozik – rokonságban áll a mustárral és egyéb retekfajtákkal. Alkata lehet hosszúkás, vagy kerekded. Íze kesernyés, csípős.

Mi van benne, ami ennyire hatásos?

Rengeteg az emberi szervezet számára élettanilag hasznos anyag: 1,8% fehérjét, 8% szénhidrátot, 10% szárazanyagot, 250 mg/100 g savat tartalmaz.

Emellett van benne:

• mustárolaj-glikozid
•  vitaminok: C-, B1-, B2-vitamin
• ásványi anyagok: vas, kalcium, magnézium, foszfor, niacin, kálium
•  illóolajok: raphanol és raphanin
• antioxidánsok: aszkorbinsav, tokoferol, karotinoid és polifenolos komponensek

De mire is jó?

• elősegíti az emésztést
• köhögés elleni csodaszer
•  légút-tisztító – megfázásos betegségek leküzdésére alkalmas
•  kiváló fertőzések legyőzésére: baktérium-, és gombaölő
•  vízhajtó
• nyálkahártya-tisztító
•  daganatellenes
• enyhíti a reumás panaszokat
• meggyorsítja az epekiválasztást
•  puffadás ellen is hat, mert serkenti a bélmozgást
• fogyókúránál segíti a zsírszövetek bontását
•   lúgosító hatással bír

KÉSZÍTS  KÖHÖGÉS ELLENI GYÓGYSZERT!

Egy fekete retket vágj félbe, kapard ki a közepét, az üreget töltsd meg mézzel, majd alaposan becsomagolva tedd a hűtőszekrénybe 24 órára. Másnapra a méz átveszi a retek - gyógyító hatású összetevőit. Fogyaszd el az üregből a mézet!

DE A KONYHÁBAN IS FELHASZNÁLHATOD!

A retket elsősorban nyersen, húsok, zsíros ételek mellé fogyaszthatod. A fekete retek belefőzhető a húslevesbe a gyökérzöldségek mellé, hiszen főve a karalábéhoz hasonló az íze. Kiváló friss saláták összetevőjeként, de tudni kell, hogy jellegzetes íze elnyomja a többi összetevőjét, ezért csak kis mennyiséget adj mindenhez. Lereszelheted tojással, majd sok majonézzel összeforgatva finom pástétomot kaphatsz, amit friss pirítós kenyérrel fogyaszthatsz.

VÉDD MAGAD! - avagy praktikus tanácsok influenza ellen

Lesben áll, és arra vár, hogy lecsaphasson…

Várja ezt a média is – szinte már nyár vége óta készülődnek a nagy bejelentésre, a világrengető rettenet kihirdetésére: „Elkezdődött az influenza-szezon”.

Vannak, akik a védőoltásra esküsznek – és jelentős hányaduk az oltás beadatása ellenére is beleesnek – vannak, akik a cseppjeikben hisznek, vannak, akik szerint minden évben át kell esni a fertőzésen – eltérőek a vélemények, de egyben mindenki egyetért: az immunrendszer megfelelő működése sokat segíthet mind a fertőzés megelőzésében, mind az esetleges legyőzésében. 

Mi következik ebből?

Erős immunrendszer – erős védelem ...

Az immunrendszer a szervezet épségét biztosító védekező rendszer. Feladata a szervezet saját anyagainak eltűrése, a nem saját (idegen) anyagok felismerése és eltávolítása. Védekezik:

• a kívülről behatoló kórokozók (pl. mikroorganizmusok) ellen
• az egyed életét veszélyeztető sejtek (pl. daganatsejtek) ellen.

Az immunválasz során ezek felismerése és elpusztítása történik.

Immunrendszerünk tudatos odafigyeléssel erősíthető, védő-óvó munkája segíthető.

Hogyan?

1. ZÖLDSÉGET-GYÜMÖLCSÖT A TÉLI HÓNAPOKBAN IS! Friss, mirelit, vagy befőtt – teljesen mindegy, csak minél több kerüljön belőlük a tányérodra. Minél változatosabb, minél színesebb, annál hatékonyabb. Vitamin-, és ásványi anyag tartalmuk, rostjaik, antioxidánsaik nélkülözhetetlenek az immunrendszer optimális működéséhez
2. DOBD KI A CUKROT!Hideg van, szürkeség, köd – ilyenkor gyakran elcsábulsz egy kis édesség láttán – megvigasztalandó önmagadat a zord körülmények miatt? Ne tedd!Kétszeletnyi sütemény mintegy 5 órára bénítja meg az immunrendszered működését – tálcán kínálva fel a szervezetedet a kórokozóknak. Készíts inkább gyümölcssalátát, innivalóként pedig nagyon finomak a különböző gyümölcsteák.
3. NYOMÁSS ALUDNI!Védekező rendszerünk zavartalan működéséhez alapvető a megfelelő mennyiségű és minőségű alvás. Ennek során újul meg a szervezetünk, regenerálódnak a sejtjeink.
4.  LE A CIGIVEL, LE AZ ALKOHOLLAL!Sokan próbálják a napi feszültséget alkohollal vagy cigarettázással oldani, nem gondolva arra, hogy ezzel milyen romboló folyamatokat indítanak el. Vitaminhiányt, gyulladásokat, mérgezéses állapotokat generálnak – gyengítve ezzel a szervezet ellenálló képességét.
5. KEZELD A STRESSZT!Ne rágódj folyamatosan, ne aggodalmaskodj, engedd el a problémákat. Attól, hogy a nap minden percében idegeskedsz valamin semmi sem fog hamarabb vagy könnyebben megoldódni, csak Te leszel egyre gyengébb és sebezhetőbb. Lazíts, kapcsolj ki, meditálj, végy egy forró illatos fürdőt, lógj a barátokkal, vagy egyszerűen csak pihenj – a lényeg: kezeld a stresszt!
6. KI A SZABADBA!A D-vitamin nélkülözhetetlen egészségünk megőrzéséhez. Hiánya számtalan bajt előidézhet – akár daganatos megbetegedéseket is. Ezért használd ki a napsütéses órákat – és tölts minél több időt a friss levegőn!
7.  MOZDULJ MÁR!A rendszeres testmozgás amellett, hogy segít javítani állóképességünket, karbantartja izmainkat, ízületeinket – javítja a vérkeringést, csökkenti a stresszt, fokozza az anyagcserét, ráadásul erősíti az immunrendszert is.
8. NE FELEJTS EL KEZET MOSNI! Az ember nem is hinné mennyi kórokozó telepszik meg a használati tárgyainkon. Egy szimpla bevásárlás során, az aprópénzen, bankjegyeken, kilincseken, bevásárlókocsikon, a hűtővitrinek fogóján, - hemzseghetnek a vírusok, baktériumok – s kezünkre átkerülve elég, ha megdörzsöljük a szemünket, vagy megfogjuk a megevésre szánt kiflinket – már be is juttattuk szervezetünkbe a fertőző kórokozókat. (Persze a közvetlen cseppfertőzéssel szemben már nehezebb a dolgunk – ha a közelünkben köhögnek, vagy „ránk tüsszögnek”, a levegőbe zúduló apró nyálcseppecskéket nehezen tudjuk kikerülni.) Ha nincs módunk kezet mosni – vigyünk magunkkal nedves törlőkendőt.
9.  ÖLTÖZKÖDJÜNK MEGFELELŐEN! A megfázást közvetlenül nem a hideg okozza, hanem a hideg hatására hirtelen legyengült immunrendszer nem képes védekezni a kórokozók ellen. Ezért mindig az időjárási viszonyoknak megfelelően – rétegesen – öltözzünk fel, és különösen ügyeljünk a lábaink és a fejünk védelmére.

HETI ÍZPRÓBA : CSICSÓKA – A GYÓGYÍTÓ

Mostanában „rákaptam” a csicsókára. Annyi jót olvastam a vércukorra gyakorolt kedvező hatásáról, hogy úgy gondoltam egy próbát megér – megkóstolom. Sokan fanyalogva beszélnek róla, de nekem mondhatni „bejött” az íze. (Egyébként, aki szereti az édes és sós íz egyidejű kombinálását, az szintén szeretni fogja.) Most a sült chips változatát eszegetem, de több receptet is kipróbáltam már, és valamennyi ízlett (a cikk végén található recepteket mindenkinek jó szívvel ajánlom).

A csicsóka vadon is megteremő, igénytelen, gumós évelő növény, amelyet valaha a szegények krumplijának tartottak, de ma már az elegáns éttermek ínyencségeinek kiváló kiegészítőjeként tartanak számon. Méltatlanul mellőzzük – pedig sokoldalú szinte mindennel harmonizáló alapanyag, és nem elhanyagolható módon számtalan kedvező élettani hatással bíró gumós zöldség.

Mi van benne?

Szénhidrátok	12,1 g
Ebből Cukrok	4,5 g
Ebből Rost	7,6 g
Zsír	0,4 g
Fehérje	2,4 g
Víz	79,0 g
A-vitamin	12 μg
Tiamin (B1-vitamin)	0,2 mg
Riboflavin (B2-vitamin)	0,06 mg
Niacin (B3-vitamin)	1,3 mg
C-vitamin	4,0 mg
E-vitamin	0,2 mg
Kalcium	10,0 mg
Vas	0,6 mg
Magnézium	20,0 mg
Foszfor	78,0 mg
Kálium	478,0 mg
Nátrium	3,0 mg
Cink	0,1 mg

A csicsókában lévő szénhidrát nem keményítő, hanem inulin (vízben oldódó nagyméretű növényi rost) formájában van jelen – ez olyan természetben előforduló poliszacharid, amely az élelmi rostok fruktán csoportjába tartozik– és az emberi szervezet nem képes lebontani – így lebontatlanul halad át az emésztőrendszer felső szakaszán – és majd csak a vastagbél baktérimflórája kezdi el a bontásukat – mintegy belőle táplálkozva.

Tartalmaz még:

• fehérjeépítő aminosavakat (arginin, aszparagin, cisztein, hisztidin, lizin és a triptofán)
• növényspecifikus anyagokat: kolin, betain, szaponin, quercimeritrin

Élettani hatásai:

• segít helyreállítani a bél természetes baktériumflóráját – ezáltal erősíti az immunrendszert, és csökkenti az élelmiszerallergiák kellemetlen tüneteit
•    segíti a szervezet öngyógyító folyamatait
• csökkenti a koleszterin-, és triglicerid-szintet,- csökkentve ezzel a szív-, és érrendszeri megbetegedések rizikóját,
• csökkenti a húgysavszintet – mérsékelve a köszvényes tüneteket
• megakadályozza az ösztrogén toxikus estriollá való alakulását, csökkentve ezzel a mellrák kialakulásának esélyét
• kozmetikai termékekben is felhasználják: regeneráló, hidratáló, bőrnyugtató, bőrtápláló és frissítő hatása miatt
• könnyen emészthető – alacsony a kalóriatartalma, segít a fogyókúrában az ideális testsúly kialakításában
•  teltségérzetet biztosít
•  javítja az anyagcsere-folyamatokat
• a cukorbeteg étrend fontos alapanyaga, mert alacsony keményítő-tartalma és magas rost-tartalma miatt nem emeli meg drasztikusan a vércukorszintet
• megkönnyíti a vércukorszint beállítását, csökkentheti az inzulinfüggőséget
• csökkenti a belekből a véráramba felszívódó cukor mennyiségét;
• csökkenti és normalizálja a vér cukorszintjét, mivel: serkenti a glükóz emésztését;
• javítja a szervezet saját inzulinjának hatékonyságát;
• segíti a sejtek inzulin felismerő képességét (csökkentve az inzulinrezisztanciát);
• a májban fokozza a glikogén termelődését
• javítja a máj, a gyomor és a belek egészségi állapotát
• méregtelenít
• megelőzi a csontritkulást
•  csökkenti a vérrögképződés valószínűségét

Hogyan fogyasszuk?

• nyersen
•   salátaként
• párolva
• szószként
• turmixszol
• süteményekbe
• köretként
• chipsként
•  levesbe
• savanyúságként

 RECEPTEK

 HAGYMÁS CSICSÓKA

Hozzávalók: étolaj, 20 dkg vöröshagyma, 50 dkg csicsóka, só, bors

 A megtisztított felszelt hagymát az olajon aranybarnára pirítjuk, a megtisztított csicsókát vékonyan felszeleteljük, majd a hagymához adjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt – néha megkevergetve – összepároljuk. Akár önmagában, akár köretként fogyasztjuk.

CSICSÓKA-SALÁTA

Hozzávalók: 40 dkg csicsóka, 1 nagy fej vöröshagyma, 20 dkg trappista sajt felkockázva, ½ citrom leve, petrezselyemzöld, oliva olaj, só, bors

A megtisztított, vékonyra felkarikázott csicsókát keverjük el a többi hozzávalóval

CSICSÓKAKRÉMLEVES

Hozzávalók:1kg csicsóka, 25 dkg burgonya, 5 nagyobb gerezd fokhagyma, 1 kis pohár tejföl, 5 dkg liszt, só, pirított kenyérkockák

A csicsókát és a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és annyi vízzel, amennyi ellepi, feltesszük főni. Hozzáadjuk a sót, borsot, fokhagymát. Ha a zöldségek puhára főttek, akkor botmixerrel turmixszoljuk, tejfölös habarással besűrítjük, pirított kenyérkockával tálaljuk.

CSICSÓKAKRÉM

Hozzávalók: 50 dkg csicsóka megtisztítva, 1 csomag petrezselyemzöld, só, majoránna, 10 dkg vaj

A csicsókát sós vízben megfőzzük, pürésítjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a petrezselyem zöldjét, a majoránnát, a vajat, és habosra keverjük.

Teljes kiőrlésű kenyérre kenve, savanyúsággal körítve fogyasztjuk.

CSICSÓKAROPOGÓS

Hozzávalók: 1kg csicsóka megfőve, áttörve, 10 dkg liszt, 2 tojás, só, bors, olaj a sütéshez

Az áttört csicsókát, a többi hozzávalóval alaposan elkeverjük,majd egy kanálal a forró olajba szaggatjuk – és pirosra sütjük. Köretként, vagy önállóan is fogyasztható.

CSICSÓKÁS POGÁCSA

Hozzávalók:40 dkg főtt csicsóka,60 dkg liszt,20 dkg margarin,2 dkg élesztő megfuttatva,2 dkg só,2 dl tej,2 db tojás, 2tojás sárgája kenéshez,10 dkg dióbél.

A hozzávalókat összegyúrjuk, 2 órát pihentetjük. Vékonyra nyújtjuk a tésztát és háromba hajtogatjuk. Majd ismét vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk. Tetejét tojássárgájával megkenjük, majd diót szórunk rá. Előmelegített sütőben megsütjük.

RAKOTT CSICSÓKA

A recept ugyanaz, mint a rakott krumplinál – azzal a különbséggel, hogy a burgonyát egy az egyben csicsókával helyettesítjük.

És, ha valaki véletlenül kedvet kapott a termesztéséhez, íme egy videó:

A csicsóka termesztése