LÉLEKÁPOLÓ GONDOLATOK : INTELLIGENCIA

INTELLIGENCIA

Minden intelligencia kérdése – tartja a mondás, nem véletlenül. Hisz az élet dolgainak elfogadása, a problémák elfogadása, az elénk táruló feladatok megoldása nagyrészt függ intelligenciánktól. De hogy mi is az intelligencia – nagyon nehéz egy mondatban megfogalmazni. ha leegyszerűsítenénk, mondhatnánk azt is, hogy az intelligencia az, amit az intelligenciatesztek mérnek. A viccet félretéve: a helyzet ettől sokkal bonyolultabb: hisz az intelligencia egy egységes képesség, amely a többi intellektuális képességünket is meghatározza. Ha valaki tehát kiváló intelligenciával rendelkezik, ez általában más képességeiben is megmutatkozik, azaz összetett képesség. A fogalom meghatározásának többféle megközelítése ismert:

·         Wechsler meghatározása szerint az intelligencia „az egyénnek az az összesített, vagy globális képessége, amely lehetővé teszi a célszerű cselekvést, a racionális gondolkodást és a környezettel való eredményes bánást.”

·        Gardner, aki hétféle értelmet különböztet meg: szóbeli, logikai, térbeli, zenei, kinetikus (mozgásos), interperszonális (személyközi) és intraperszonális (személyen belüli) képességeket.

·        A pluralista felfogás szerint többféle, egymástól független intellektuális képességünk van. Ezt az elvet vallja, Sternberg háromoldalú az intelligencia alábbi összetevőit különíti el: Az ismeretszerzési komponensek feladata az új információk felvétele és tárolása a memóriában. A teljesítménykomponensek az adott feladat végrehajtásában játszanak szerepet. A meta komponensek a teljesítménykomponensek működésében és szabályozásában játszanak szerepet

Bármelyiket is vizsgáljuk a következőben megegyeznek: az intelligencia értelmi képességek rendszere, amely lehetővé teszi a sikeres megoldásokat és ez által a környezetünkhöz való sikeresebb alkalmazkodást. Segítségével leküzdhetők a nehézségek, megoldhatók a problémák és feladatok. Meghatározza az általános és speciális képességek függvényében megjelenő teljesítményt. Nem azonos tények, ismeretek birtoklásával, a lexikális tudással, de mutatja, hogy milyen mértékben vagyunk képesek alkalmazni tudásunkat. A tevékenység gyakorlatiasságában mutatkozik meg. Fejleszthető.

„Az emberi intelligencia egyik legfontosabb jellemzője, hogy képes ellentmondani önmagának.”(Mark Stevenson)

 „Az életben nem az a legfontosabb, hogy a nyereségedből hasznot tudj húzni. Erre az ostoba is képes. Az igazán fontos az, hogy a veszteségedből húzz hasznot. Ehhez intelligencia kell; ez a különbség a bölcs és az ostoba között.”(William Bolitho)

„Az emberiség talán sorsfordító ponthoz ért: az intelligencia képes rá, hogy megsemmisítse a bolygót, míg a lelke mélyén mindenkit rettenetes félelem és primitív vágy vezérel, mindenkiben roppant ellentétek feszülnek.”(Karin Alvtegen)

„Mi az érzelmi intelligencia? Az, hogy nem leszek azonnal depressziós önmagamtól. Képes vagyok szemügyre venni magam és az engem körül vevő világot, és a mások szemével is képes vagyok látni, nem csak a sajátommal.”(Vekerdy Tamás)

„Az emberek megítélésében három tulajdonság fontos: tisztesség, intelligencia és energia. Az első nélkül a másik kettő halálos.”(Warren Edward Buffett)

„Úgy gondolom, a szerelem és az intelligencia fordított arányban állnak egymással. A fiatalabb férfi belehalhat a szerelembe, az idősebb nem szokott.”(G. Hajnóczy Rózsa)

„A nők az idők kezdete óta olyan partnerhez vonzódtak, akinek erős túlélési hajlama van, mint az intelligencia és a fizikai rátermettség, mert az ilyen kvalitású férfiak nagyobb eséllyel hoztak vacsorát a nap végén.”(Becca Fitzpatrick)

„A benső számít - ezt a megállapítást azok a nők találták ki, akiknek jottányi vonzerejük sincs, és az intelligenciájukkal próbálnak megfogni egy férfit. Persze fontos dolog az intelligencia is, de a férfit mindig a nő külseje vonzza.”(Szalai Vivien)

„Az önismeret valójában nem más, mint az érzelmi intelligencia fejlesztése, és annak következetes átültetése a gyakorlatba. Az önismeret az, ahol megszűnnek a szürke hétköznapok. Nem csak a közlekedésben érvényes az, hogy ha végzetes hibát követek el, akkor meghallhatok, hanem ez bekövetkezhet akkor is, amikor hagyom, hogy a félelmeim teret nyerjenek. Ilyenkor valójában mindent elveszíthetek, amit eddig elértem. Legfőképpen a méltóságomat. Mert ha az ember nem fejleszti az önismeretét, akkor csak idő kérdése, hogy mikor fogja elveszíteni a méltóságát. De hát mindannyiunkra szükség van... olyanokra is, akik elveszítik, és olyanokra is, akik nem. Hogy tanulhassunk egymástól.”(Csernus Imre)

„Gyakran elhangzik, hogy ha az emberi faj kudarcot vall itt a Földön, valami más faj veszi át a stafétát. A magas szintű intelligencia kifejlesztésének vonatkozásában ez tévedés. Ami a saját bolygónkat illeti, kimerítettük, vagy nemsokára ki fogjuk meríteni az ehhez szükséges fizikai előfeltételeket. Amint elfogy a szén, az olaj, a magas fémtartalmú ércek, semmilyen, egyébként bármennyire alkalmas faj nem képes megtenni a hosszú utat a primitív viszonyoktól a magas szintű technológiáig. Csak egy dobásunk van. Ha kudarcot vallunk, ez a bolygórendszer kudarcot vall, ami az intelligenciát illeti. Ugyanez vonatkozik más bolygórendszerekre is. Mindegyiken lesz egy esély, csak egy, nem több.”(Fred Hoyle)

„Na pasik, hol van az érzelmi intelligencia? Ki az, akinek van? Elárulom. Annak, aki adott helyzetben mind pozitív, mind a negatív érzéseit hangosan ki meri mondani úgy, hogy az ezzel járó következményeket is vállalja! Van egy alapmondat, ami ha nem hangzik el, akkor nem leszek stabilan a férfivá válás folyamatában. Ez a mondat pedig így hangzik: "Adott helyzetben képes vagyok arra, hogy gyáva legyek". Ha önmagamnak már ki mertem mondani ezt, akkor jön a következő lépés, hogy a másiknak is ki merjem mondani. Ez nem szégyen, hiszen aki emberből van, abban ott a gyávaság is egy adott helyzetben, főképpen akkor, ha érzelmi konfliktus kezelésére kerül sor.”(Csernus Imre)

„Mindenkinek vannak aggodalmai. Azért aggódunk, mert intelligens lények vagyunk. Az intelligencia pedig előre tervez, hiszen ez a lényege; ugyanaz az intelligencia, amely lehetővé teszi, hogy tervezzünk, reménykedjünk, elképzeljünk és feltételezzünk dolgokat, azt is lehetővé teszi, hogy aggódjunk, és a dolgok negatív kimenetelére számítsunk. „(Norman Doidge)

„Úgy látom, fajtársaink mindenkor Isten nevében vitték véghez a legördögibb gazságokat, ontottak vért és beleket, máglyáztak, bitóztak, sortüzeztek, s mindeközben zászlót, keresztet lengetve-lóbálva üvöltözték, hogy hit, haza, szeretet, összefogás. Fajtánk hiperfejlett hazudozó. Intelligencia kapacitásunk zömét újabb és még újabb gurítások, átejtések, vakítások, maszlagolások kiagyalására fordítjuk.”(Vavyan Fable)

„A sikeres munka alkotóelemei: képzés és tapasztalat az adott témában, jó általános intelligencia és képesség, képesség a magas szintű affinitásra, képesség a realitás elviselésére, valamint képesség arra, hogy kommunikáljunk és gondolatokat fogadjunk be.”(Lafayette Ron Hubbard)

„Néha szavak nélkül kell megbocsátani. Érteni a szavakban ki nem fejezett bánat és a jóvátételre igyekvő szándék apró jeleit, s jelekkel felelni a jelekre. Felejteni ott, ahol feledésre van szükség, megróni máskor azt, akinek szüksége van a megrovásra. Az igazi megbocsátás, mint a szeretet általában, intelligens és leleményes. És alázatos is, legfőképpen talán alázatos.”(Jelenits István)

„Onnan lehet tudni, hogy léteznek intelligens lények a földön kívül, hogy soha nem próbálták fölvenni velünk a kapcsolatot.”(Bill Watterson)

„Valljuk be: a világ egyre ostobább. Még néhány év, és egy kenyérpirító intelligensebb lesz, mint a gazdája.”(Garfield c. film)

„Sokszor és sokat nevetni; elnyerni az intelligens emberek megbecsülését, a gyermekek ragaszkodását; kivívni az őszinte kritikusok elismerését és elviselni a hamis barátok árulásait; örülni a szépnek, megtalálni másokban a jót; jobbítani egy kicsit a világon - egy egészséges gyerekkel, egy parányi kerttel vagy azzal, hogy biztos lábon állva élsz; tudni, hogy legalább egyvalaki könnyebben lélegzik, mert te voltál. Ez a boldogulás, ez a siker.”(Ralph Waldo Emerson)

„Isten a férfiakat erősebbnek, de nem feltétlenül intelligensebbnek teremtette. A nőket intuícióval és nőiességgel ajándékozta meg. Ez a kombináció - megfelelően használva - elegendő ahhoz, hogy túljárjanak bármelyik férfi eszén.”(Farrah Fawcett)

„Olyan mélységekbe süllyedünk, ahol már az egyértelműt is megkérdőjelezi az intelligens ember.”(George Orwell)

„Az intelligens emberek egyik legnagyobb csapdája az okoskodás. Amikor a gyorsan jövő, irgalmatlanul erős érzést megpróbálják agyból kimagyarázni. Mert nem merik vállalni az érzéssel járó fájdalmat. Pedig változtatni csak akkor lehet, ha valaki kimondja azt, ami valójában van. Majd ezek után jön a kimondott fájdalmas dolgok elfogadása.”(Csernus Imre)

„A tudással bíró ember és az intelligens ember nem okvetlenül ugyanaz.”(Ferber Katalin)

„Az igazság nem az, amit gondolunk - hogy mi okos emberek egy oktalan Univerzum lakói vagyunk, hanem éppen fordítva: mi, oktalan, önhitt és buta emberek egy abszolút intelligens világnak nem "lakói", hanem elválaszthatatlan részei vagyunk, melyben minden mindennel összefügg.”(Müller Péter)

„A medvék csaknem olyan intelligensek, mint az emberek, de sokkal finomabb lelkűek. Náluk egyéni kérdés, kire emlékeznek, kit szeretnek, kit gyűlölnek.”(Robert Franklin Leslie)

NONSZENSZ : DOHÁNYZÓ TINIK



A DOHÁNYZÁS MEGBETEGÍT



Ideges mozdulatokkal keresgél a táskájában. Egyre mélyebbre és mélyebbre nyúl, szinte vállig elmerül benne. Végre megtalálja, amit keresett – arcán üdvözült mosollyal veszi kézbe a doboz cigarettát és az öngyújtót. Remegő kezekkel gyújt rá, szemei riadtan fürkészik a bejáratot. Slukkról- slukkra letüdőzi, majd élvezettel fújja ki a füstöt. Alig lehet tizenkét éves. Dohányzás – mindennapos dolog, gyakran letehetetlennek tűnő szenvedélybetegség, felnőttek részéra. Felnőttek részére, akik napi rendszerességgel mérgezik magukat, és környezetüket – elvakult nikotinéhségükben, pótcselekvés gyanánt. Ennek ellenére megdöbbentő a látvány, amivel nap, mint nap szembesül az ember: az, hogy alig kamaszodó gyerekek is óriási lendülettel pöfékelnek csapatokba verődve, vagy magányos farkaként bujkálva a kíváncsi tekintetek elől. Megdöbbentő eredménnyel zárult az a felmérés, ami a gyerekek dohányzási szokásait volt hivatott vizsgálni. Nem tudni mi hajtja őket: mintakövetés, kíváncsiság, elfojtott szorongás? Hiába a tiltás, hiába a józan lebeszélés, hiába az elrettentő képek és információk a következményekről, a gége-, és tüdőrák kínkeserveiről – mit sem ér – mintha csak a falnak beszélnének.

Az alig 12 éves leányzó gyors mozdulattal elnyomja a csikket, és komótos léptekkel indul az iskola felé. Egy újabb koporsószöget megint sikerült bevernie…

HETI ÍZPRÓBA : FARSANGOLÓ



FARSANG



Régebben – úgy negyedszázadnyi távolságból – még nem volt divat jelmezt kölcsönözni a farsangi rendezvényekre. Mindenki abból sáfárkodott, amije volt: kartonlap, krepp papír, alufólia, rég i ruhák, tű, cérna, s némi fantázia, és már készülhetett is a királynős, tűzoltós, pillangós, katonás jelmez. A farsang Vízkereszttől (január 6.) a húsvétot megelőző 40 napos nagyböjt kezdetéig, azaz hamvazószerdáig tart. Farsang tavaszváró ünnep, amely híres a zajos mulatozásról, a tréfacsinálásról, a bolondozásról, a nagy eszem-iszomokról és egyben a párkeresés, udvarlás időszakának is tartották/tartják. Magyarországon a farsangi szokások a középkorban honosodtak meg, és számos idegen nép hatása érvényesült bennük. A farsang csúcspontja a karnevál, hagyományos magyar nevén „a farsang farka”. Ez a farsangvasárnaptól húshagyó keddig tartó utolsó három nap, ami nagy mulatságok közepette, valójában télbúcsúztató is. Számos városban ekkor rendezik meg a híres karneválokat (Rió, Velence), Magyarországon pedig a farsang legnevezetesebb eseményét, a mohácsi busójárást. Farsang ünnepéhez kötődik Magyarországon a népi színjátszás kialakulása is. Sokfelé rendeztek bálokat, táncmulatságokat a falvakban, illetve a nagypolgárság és az arisztokrácia a városokban. Vidéken általában a kocsma vagy a fonó volt a színtere ezeknek az eseményeknek. Népszerűek voltak a batyus bálok, ezekre a résztvevők vitték az ételeket, jellemzően kalácsot, süteményt és általában baromfihúsból készült fogásokat. Farsangi ételekben pedig nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. De tudják mit? Ne is gondoljunk rájuk, hanem készítsük el őket – következzék néhány finom recept. Válogassanak kedvükreJ

RECEPTEK

ALMÁS FÁNKOCSKÁK

Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 1 kg savanykás, tisztított alma reszelve, 1 élesztő, 1 evőkanál porcukor, 1 l tej, 10 dkg margarin, 4 egész tojás, só; olaj, fahéjas porcukor

2 dl tejben elkeverjük az élesztőt pici cukrot szórunk rá, majd letakarva, langyos helyen felfuttatjuk. A lisztből a felfutott élesztőből, tojásokból, és a margarinból pici só hozzáadása után a tejjel közepes keménységű tésztát gyúrunk, cipóvá formáljuk-, liszttel megszórjuk, és letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük. Ezután beledolgozzuk a reszelt almát. Nyújtódeszkára borítva kb. fél centi vastagra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd forró olajban mindkét oldalukat megsütjük. Fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.

TÚRÓFÁNK

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 50 dkg túró, 20 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 4 tojássárgája, 1cs sütőpor, só, 1 citrom reszelt héja, olaj a sütéshez

A hozzávalókat alaposan összekeverjük, félóra pihentetés után lisztezett deszkán fél centisre kinyújtjuk, kiszaggatjuk, forró olajban kisütjük. Lekvárral tálaljuk.

DIÉTÁS ZABFÁNK

Hozzávalók: a tésztához 30 dkg zabpehely, 6 tojás, 20 dkg margarin, só;

A töltelékhez: 20 dkg diabetikus lekvár, 10 dkg darált dióbél, só

Fél liter vizet forralunk – beletesszük a margarint, a sót, a finomra darált zabpelyhet, és addig kevergetjük, amíg masszává sűrűsödik. Kihűtjük, majd egyenként belekeverjük a tojásokat, nyomózsákba tesszük, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe diónyi halmokat nyomunk belőle. Sütőben arany barnára sütjük. A diabetikus lekvárt elkeverjük a dióval – és a félbevágott fánkokat megtöltjük vele.

KLASSZIKUS RÓZSAFÁNK

Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 5 dkg friss élesztő, 15 dkg cukor, 2 vaníliás cukor, 4 dl tejföl, 20 dkg vaj, 6 tojás sárgája;

Az élesztőt felfuttatjuk. Összedolgozzuk a liszttel, a tojás sárgákkal, a cukorral és a tejföllel. Meleg helyen duplájára kelesztjük, majd vékonyra kinyújtjuk. Rákenjük a közben habosra kevert vaj kétharmad részét, rászórjuk a vaníliás cukrot, és összesodorjuk, mint a rétest szokás. Egy nagy tepsit kikenünk 2 evőkanál vajjal. A tésztából 2-3 cm-es darabokat vágunk, és úgy fordítjuk meg, hogy lapjával feküdjön a kezünkben, alulról kissé összenyomjuk, így olyan lesz, mint a rozsa. A tepsiben egymástól 2 cm távolságra helyezzük el a tésztadarabokat, majd a megmaradt vajjal bekenjük a tetejüket. Közepesen meleg sütőben pirosra sütőben.

KOCSONYA

Hozzávalók: 2 kg kocsonyahús (köröm, bőrke, füle, farka), 2 fej vöröshagyma, 10 gerezd fokhagyma, csípős paprika, só, szemes bors - ízlés szerint.  A tetejére: piros fűszerpaprika

A kocsonyahúst jól megtisztítjuk és mossuk. Hideg vízben feltesszük főni, hozzáadjuk az ízesítőszereket és a fűszereket. Kis lángon, lassan készre főzzük. A megfőtt húsokból a nagyobb csontokat kivesszük és a mélytányérokba egyenlően szétosztjuk. A levet rászűrjük a húsokra,és hideg helyre tesszük dermedni. Tetejét ízlés szerint megszórhatjuk őrölt piros paprikával, őrölt borssal.

ZÖLDSÉGES KOCSONYA

Hozzávalók:1 kg brokkoli, 1 kg karfiol, 50 dkg gomba, 2 vöröshagyma, apróra vágva, 10 gerezd. fokhagyma. olaj, 3 zacskó zselatin, 1 liter zöldségleves, bors

A megtisztított, rózsáira szedett brokkolit és a karfiolt sós vízben nem túl puhára megfőzzük. A hagymát, fokhagymát, gombát az olajon addig sütjük, míg a nedvesség teljesen elpárolog. A zselatint a forró levesben feloldjuk, kicsit kihűtjük, majd belekeverjük a zöldségeket. Fóliával kibélelt edénybe tesszük, és lefedve hűtőbe rakjuk, hogy megdermedjen.

JÓ ÉTVÁGYAT MINDENKINEK!

EGÉSZSÉGPÉNTEK : SZEZONÁLIS DEPRESSZIÓ

  

DEPRESSZIÓ



 Tegye szívére a kezét: mit érez most? Szomorúságot, szorongást, talán ürességet, reménytelenséget és pesszimizmust, jó adagnyi bűntudattal fűszerezve? Netán értéktelenséget vagy tehetetlenséget –miközben vészesen csökken az energiaszintje, és a fáradtságtól és a lelassultságtól képtelen bármilyen feladatot elvégezni? Legszívesebben mindig aludna, és gyűlöli, ha társaságba kell mennie – hisz  jóformán nem érdekli semmi – még azok a dolgok  sem amelyek régebben örömmel töltötték el? Ráadásul egész nap csak eszik – tömi magába a szénhidrát és kalóriadús ételeket – vészesen szűkülnek a ruhái – és emellett még koncentrálni, emlékezni és döntést hozni sem tud? Nos, ha a fenti tünetekből legalább hármat észlel – üdvözlöm a szezonális depresszióban szenvedők népes táborában. Télen nagyon sokan szenvednek ettől a tünet együttestől – ami a klinikai értelemben vett depressziónak egy fajtája, és súlyos hatást gyakorol az érintettek mindennapi életére. A szezonális depresszió egy ciklikus, évről évre visszatérő, időleges állapot.  A tünetek általában ugyanakkor jelentkeznek, és múlnak is el, minden évben. Oka többféle lehet: napfényhiány, bezártság, a tél beálltával megemelkedő melatonin- szint, és lecsökkenő szerotonin-szint. Mindenesetre a kellemetlen tüneteket komolyan kell venni és kezelni kell – mert a velejáró munkateljesítmény csökkenés, a hozzá társuló szomatikus betegségek (fejfájás, emésztési zavarok, stb.), az öngyilkossági kísérletek; a nagyfokú szociális elszigetelődés; az esetleges szerhasználat (alkohol, drog, nyugtatók, szorongásoldók) miatt kialakuló függőség – súlyosbítják a helyzetet.

Kezelési lehetőségek:

·        FÉNYTERÁPIA: a legtöbbet alkalmazott természetes eljárás, amely van olyan hatékony gyógymód, mint bármelyik gyógyszeres kezelés. Kutatások igazolják, hogy emeli az agy szerotonin szintjét. Fényterápiában egy speciális, a nap fényéhez hasonló színes fényt kibocsátó lámpa előtt napi egy órát kell eltölteni. (A fényterápia természetesen azonban nem helyettesítheti a természetes fény, a mozgás hatását.) A megvilágítás-erősség mértékegysége a lux: egy erősen megvilágított szobában értéke körülbelül 500. A fényterápia naponta legalább 2-3 órán át tartó 2 500, vagy félórás 10 000 luxos fehér megvilágítást jelent, amely már 1-3 hét alatt képes befolyásolni a melatonin- háztartást. Reggel alkalmazva egész napra feltölthet minket energiával, csökkentve a depressziós tüneteket.

·        PSZICHOTERÁPIA: szintén hatékony kezelési lehetőség, hasznos lehet a negatív gondolatok felismerésében és megváltoztatásában, segít a stressz kezelésében.

·       GYÓGYSZERES KEZELÉS: Súlyos esetekben alkalmazzák az antidepresszánsokat, amelynek hatása csak napokkal később lesz érezhető.

Ha nem szeretne gyógyszert szedni érdemes megfogadni néhány „felpörgető” tanácsot:

·        Kapcsolódjon ki! Adjon időt magának. Legalább hetente egyszer engedje meg magának, hogy félretolva a gondokat, csak olyasmivel foglalkozzon, ami boldoggá teszi.

·        Akarjon! Határozza el, hogy önerőből is képes legyőzni az érzéseit.

·        Aludjon eleget! Ez az egyetlen biztos módja annak, hogy szervezete regenerálódni tudjon. Akár- ha a körülményei megengedik – napközben is lopjon magának 20 percet egy kis szunyókálásra.

·        Mozogjon eleget! Sétáljon, biciklizzen, tornázzon a friss levegőn legalább napi fél órát (ez természetesen pluszban, a napi megszokott teendők mellett értendő). Erősödnek az izmai, ízületei, ellenállóbbá válik a fertőzésekkel szemben, javul a szervek oxigén-ellátása, oldódik a feszültség, javul a közérzet.

·        Étkezzen változatosan! Ilyenkor a hidegben a szervezet szinte kívánja a nehezebb – melegítő ételeket, amelyek kalóriadúsak, és magasabb energia-bevitelt biztosítanak. Ne számolgassa megszállottan a kalóriákat, csak arra ügyeljen, hogy olyan ételek kerüljenek a tányérjára, amelyek vitamin- és ásványi anyag- tartalma magas.

·         Nevessen! A nevetés javítja az általános egészségi állapotot, jó közérzetet biztosít, ellenállóvá teszi a szervezetet a kórokozók támadásaival szemben, csökkenti a stresszt

·        Sírjon! Ne fojtsa magába a feszültséget – ha kikívánkozik – engedje szabadjára az érzéseket.

·        Törődjön magával! Vegyen lazító forró fürdőt, menjen el kozmetikushoz, fodrászhoz, masszőrhöz.

·        Alakítsa át a lakását! Soha nem árt a változatosság – tegyen fel új függönyöket, terítőket, helyezze át a bútorokat, használjon vidám kiegészítőket, vásároljon virágzó növényeket.

·        Használjon közérzet pozitívan befolyásoló színeket és illatokat!

Narancssárgát – a szeretet színe, élénkít, felmelegít, derűsebbé tesz

Sárgát – energiát ad, javítja a kedélyállapotot

Rózsaszínt – megnyugtat, ellazít, oldja a görcsöket és a szorongást

Pirosat – energetizál, vitalizál, emeli a vérnyomást

·        Keressen új kihívásokat! - tűzzön ki új célokat.

·        Higgyen! Higgyen abban, hogy minden jóra fordul

·        Engedje be a fényt! Tegye otthonát világosabbá, naposabbá.

·        Segítsen! Rendkívüli erőt ad, ha az ember félretolva saját önzését, elfeledve saját testi-lelki kínjait képes másokon segíteni.

·        Szeressen, és hagyja, hogy szeressék! Töltsön minél több időt a szeretteivel – hiszen minden nélkülük eltöltött pillanat pótolhatatlan és vissza nem hozható.

·        Járjon társaságba!  Mozduljon ki – legyen részese az életnek –ismerősei, barátai mindennapjainak.

·        Legyen őszinte és becsületes! Minden egyes füllentés lelkiismeret furdalást okoz, ami megmérgezi a mindennapokat. Ha nehezebb is az őszinteség, mégis simább utat járhat be, mint kisebb vagy nagyobb csúsztatásokkal. Arról nem is beszélve, mint nincs megalázóbb érzés, mint amikor valakinek lelepleződik a hazugsága. Kerülje el az ilyen helyzeteket, és boldogabbak lesznek a napjai.

·        Mondjon nemet a stresszre! Tanulja meg kezelni a stresszt!

Higgye el – sikerülni fog!

VITA-TÉMA : TAKARÉKOSKODÁS



Tud Ön takarékoskodni?



Szerettem bélyeget gyűjteni –mármint az iskolában, annak idején. Lelkiismeretesen ragasztgattam a megvásárolt színes bélyegecskéket, és „madarat” lehetett fogatni velem, amikor „beválthatta” őket. A takarékoskodás eme formája nagyon népszerű volt abban az időben, és jó célt szolgált. Megtanított a már-már közhelyes igazságra: „Sok kicsi – sokra megy”, vagy még egy okos szösszenet: „Fillérből lesz a forint”. Akkoriban – legalábbis az én környezetemben – még nem volt divat zsebpénzt adni a gyerekeknek, és nem pénzjutalom fejében tanultunk, vagy segítettünk szüleinknek.  A mai gyerekek többsége nem tud takarékoskodni – tisztelet a ritka kivételnek. Sajnos rosszabb esetben, azért mert nincs mit beosztania – hisz a szüleinek sincs pénze, másoknál viszont pont a bőség okoz zavarokat, hiszen mindenre futja, és biztosított a folyamatos utánpótlás is az anyagiak terén. Az előrelátó szülő tudatos neveléssel mindkét esetben képes megtanítani csemetéjét a takarékoskodásra. Mert takarékoskodni tudnia kell mindenkinek, már ha jót akar magának, hisz soha nem lehet tudni hova viszi a sorsa.

Eheti kérdés: 

Ön szerint szükség lenne arra, hogy a gyerekeket már az iskolában megtanítsák a takarékoskodásra?

A válaszokat a szokott címre várom: www.facebook.com/eletreceptek vagy a eletreceptinfo@gmail.com

LÉLEKÁPOLÓ GONDOLATOK : ÁLARCBAN



Álarcban



A farsangi időszak mindannyiunk életében kellemes emlékeket idéz. Végre egy alkalom, amikor hivatalosan is mások bőrébe bújhatunk, más szerepeket is kipróbálhatunk. Álarcot persze viselhetünk a mindennapok során is: ha más színben szeretnénk tetszelegni mások előtt, vagy céljaink elérése éppen ezt kívánja. Persze ez hosszabb távon úgysem kivitelezhető, hisz senki sem élhet folyamatosan megtagadva önmagát állandó zűrzavarban. Előbb vagy utóbb minden álarc lehull egyszer, és lelepleződik minden fals cselekedet. Próbáljunk úgy élni, hogy ne kelljen álarcot viselnünk – kizárólag csak a farsangi rendezvényeken.

„Azt csináltam magamból, amit nem lehetett,

s amit tudtam volna csinálni, nem csináltam.

Rossz jelmezt öltöttem magamra.

Mindjárt annak ismertek, ami nem voltam, és nem tiltakoztam s elvesztettem magam.

Mikor az álarcot le akartam tépni,

az arcomhoz ragadt.

Mire letéptem és megnéztem magam a tükörben,

már megöregedtem.”(Fernando Pessoa)

„Ha alaposabban megvizsgáljuk a dolgot, és mélyebbre tekintünk, hogy megtudjuk, kik is vagyunk valójában, el kell engednünk minden szerepet, álarcot, személyiségjegyet, mintát, érzelmi struktúrát, gondolkozási szokást, sőt a testet is, mert ezek nem mi vagyunk valójában. Ha belenéz a tükörbe, akkor ott egy testet lát. De ön ez a test? A test nem tudja azt mondani, hogy "én", nem lát, nem hall, nem gondolkodik. Van ott valami, amely ezen a testen keresztül hat, és ez a "valami" vagyunk mi valójában.”(Kurt Tepperwein)

 „Ilyenek az emberek. A nyájasság csak álarc, de ha kiderül, hogy valakiből már nincs hasznuk, sőt az akar kérni tőlük, akkor ledobják az álarcot, és megmutatják az igazi arcukat. A közömbös, részvétlen, kegyetlen arcukat.”(Claire Kenneth)

„Mind álarcot viselünk, különféle okokból. Néha azért veszünk fel egy álarcot, mert valójában eggyé szeretnénk válni vele. Néha azért viseljük, mert képtelenek vagyunk szembenézni azzal, ami alatta van. Néha azért viseljük, mert valaki más szeretne minket másnak látni. És néha azért viselünk álarcot, hogy ne derüljön fény személyünkre. De az a baj az álarcokkal, hogy bármelyik pillanatban leránthatják rólunk őket!”(A pletykafészek c. film)

„Anélkül viselünk álarcot, hogy tudatában lennénk annak, minden barát számára van egy különleges arcunk.”(Oliver Wendell Holmes)

„A dzsungel törvényeire ráhúztuk a csipketerítőt, de a kézimunkázó ollóval ölni is lehet. A barbárság álarcot öltött, viselkedik, affektál, bálba jár, zsakettbe bújik. A civilizáció különös szövegkörnyezetben hallat magáról, hiszen az ő előretörésének eredménye a kivesző állat- és növényvilág. Igen, a tudatlan, gyilkos hordának, amely lassan eltörli az életet a földről, ez a neve: civilizáció.”(Vavyan Fable)

„A legtöbb ember megjátssza magát, álarcot visel, ám a színjáték során elveszíti saját egyéniségét.”(Nicholas Sparks)

„Mindannyian álarcot viselünk, minden nap, és néha annyira belefeledkezünk, hogy elfelejtjük, kik is vagyunk valójában. És néha, ha szerencsénk van, jön valaki, aki megmutatja, hogy kik akarunk valójában lenni, hogy kinek kellene lennünk.”(Nikita c. film)

„Annyira hozzászoktunk, hogy mások előtt álarcot öltsünk, hogy végül már saját magunk előtt is álarcban jelenünk meg.”(Francois, de la Rochefoucauld)

„Idegen vagyok. Semmi szükség rá, hogy hazudj vagy tagadj. Csak a barátokkal szemben kell álarcot hordanunk.”(David Gemmell)

„Mi a hazugság, végre is? Igazság, mely álarcot hord.”(George Gordon Noel Byron) 

„Tudjad, szíved és eszméleted minden erejével tudjad, hogy válságos pillanatokban senkire nem lehet számítani. Nincs rokon, barát, kedves, akit igazán ismersz; a nagy pillanatban mindenki eldobja az álarcot, megmutatja a nyers önzést, s te egyedül maradsz, mikor legnagyobb szükséged lenne arra, hogy melletted álljon valaki, s egy jó szóval, biztató tekintettel segítsen. Többet nem is vársz senkitől; de ezt sem kapod a veszélyben. Élj nyájasan és türelmesen az emberek között, de ne bízzál senkinek segítségében. Neveld magad magányossá és erőssé. Tudjad, hogy soha, senki nem segít. S ne sopánkodj ezen. Ember vagy, tehát nem várhatsz semmit az emberektől; s ez a természetes.”(Márai Sándor)

„Tükörbe sokáig kell nézni, sokszor és sokáig, amíg végre megismeri az ember igazi arcát. A tükör nemcsak sima ezüstlap, nem, a tükör mély is, mint a tengerszemek a hegyekben, s aki nagyon figyelmesen hajol (...) felülete fölé, egyszerre a mélybe lát, s mindig új és új mélységeket lát, s mindig messzebb dereng az arc, mely a tükör fölé hajol, s mindennap lehull egy álarc az arcról.”(Márai Sándor)

„A személyiség csak egy maszk, az egyéniség a magad igazsága. A személyiséget kívülről kényszerítik rád; egy perszó-na, egy álarc. Az egyéniség a saját valóságod - amilyennek Isten teremtett.”(Osho)

„A legnagyobb erő az álarc levételéhez kell. Látszólag egy könnyű mozdulat, mégis, hatalmas erő kell hozzá. A fizikai kevés ehhez. Kezed nem mozdul addig, míg lelked rá nem szánja magát. És a lelked csak akkor teszi ezt meg, ha már elég erős. Ha már nincs benne büszkeség, nem akar más lenni, mint akinek született. Amikor már fáj a játék.”(Csitáry-Hock Tamás)

„Mindannyian igyekszünk felölteni az illő ábrázatot és külsőt, hogy a többiek annak lássanak, akinek szeretnénk látszani, vagyis elmondható, hogy az egész világ - megannyi álarc.”(Francois, de la Rochefoucauld)

„Mihelyt belép az ember a társas viszonyokba, egy mások által megírt, rendezett s az egyén által kissé átalakított szerepet játszik. Akár otthon, akár a munkahelyén - mindenképpen álarc van rajta. Ha szórakozik, ha "maradandót" alkot, az elképzelt szerep szerint cselekszik, beszél, gondolkodik. Rettenetes a végkövetkeztetés, de igaz.”(Nagy István Attila)

„Az első dolog, ami leköti figyelmünket, ha egy gyermek szemébe nézünk, az ártatlanság: a csodálatos képtelenség a hazugságra, álarc viselésre és hogy másnak mutassa magát, mint ami. Ebben az értelemben a gyermek pontosan ugyanolyan, mint minden más a Természetben. A kutya az kutya, a rózsa - rózsa, a csillag pedig csillag; minden egyszerűen az, ami. Csak a felnőtt ember képes arra, hogy másnak mutassa magát, mint ami.”(Anthony De Mello)

„Akárhogy nézem, színházban vagyok,

Páholyból néznek rám furcsa alakok.

Mindenki mást hisz, más színt visel,

S valódi arcát álarc rejti el.

Mégis meddig éljünk álarcok mögött?

Mit kell eltitkolnunk így egymás között?”(Demjén Ferenc)

„Az Álarc összeroppant. Aki mást mutat magáról, mint amilyen, az semmilyen.”(Hioszi Tatiosz)

NONSZENSZ : VÉGREHAJTÓK



VÉGREHAJTÁS?



Rettenetes lehet félelemben élni. Rettegni attól, hogy amije az embernek – elvehetik. Elvehetik, mert joguk van hozzá, hiszen hozott egy rossz döntést – hitelt vett föl, amit most képtelen visszafizetni - és emiatt teljesen eladósodott. Tudta ő: nem számíthat a hitelezői jóindulatára, hisz azok is pénzből élnek. De. De akkor is félelmetes volt a gondolat: pár tízezer forintnyi tartozásért akár a lakása is kalapács alá kerülhet – mert hallott már ilyesmiről nem egyszer. Mert a mai világban mit érnek a berendezési tárgyak? Semmit. És egyébként is: ki küszködne a rozoga penészes szekrénysorral, a 20 éves tévével, vagy a már eleve használtan vett rozsdás hűtőládával? A végrehajtónak filléres tételek, míg neki több évtizedes kuporgatás eredménye. Végrehajtás – már a szó is szorongással töltötte el.”Végre” – a végsőkig elmenve, „hajtás” – az akarata ellenére, akár erőszakkal is. Minden neszre összerezzent-, ha kocsiajtó csapódást hallott, szíve hevesen lüktetett mellkasában, tetőtől-talpig leizzadva rohant az ablakhoz, majd megkönnyebbült, ha ismerőst látott, és nem öltönyös aktatáskás egyént. De a sorsát nem kerülhette el: egy napsütéses reggelen, a szomszéd nénivel (aki a heti friss tojás-adagot hozta nekik) egy időben érkezett a sokkal inkább gázóra-leolvasónak kinéző átlagos külsejű idegen. Illedelmesen bemutatkozott, bemutatta az igazolványát, átnyújtotta a hivatalos iratokat. Nem volt mit tenni: kitárta előtte az ajtót, az életét, a sorsát, és csak abban reménykedett, hogy a VÉGREHAJTÓ is emberből van, még ha a munkája oly rideg is.

HETI ÍZPRÓBA : SÁRGARÉPA

SÁRGARÉPA

Bevallom régen nem rajongtam a sárgarépáért. Mára ez gyökeresen megváltozott, akár nyersen feldarabolva rágcsálnivalóként, akár salátákba, akár főzelékként, vagy vadas mártás alapjaként, vagy süteménybe rendszeresen terítékre kerül nálunk. Sőt! Amióta a töltött paprikához való paradicsommártást nem viseli jól családunk gyomra, - répamártással helyettesítjük azt is. ( Ennek a receptjét megtalálhatják majd ezen írás végén). A sárgarépa Közép-Ázsiából származik, négyezer éves kultúrnövény, ami eredetileg vékony, kemény és vad ízű gyökér volt, amit a késő római időkben kezdtek el nemesíteni. Egészen a XVII. századig az európai fogyasztók a fehér, a sárga és a lila színű sárgarépát ismerték. Mai narancssárga változatát holland kertészek nemesítették a királyi család tiszteletére. Hazánkban a XV. századtól kezdve termesztik. Sajnos kiemelkedő táplálkozás-élettani hatásait nem használjuk ki eléggé – sokan ódzkodnak a fogyasztásától, pedig nem kellene. Hiszen rendkívül magas béta-karotin, ásványi-anyag (foszfor, nátrium, kálium, kalcium, magnézium, vas, réz, cink, mangán, szelén) és vitamin- tartalma (C-, B1-, B2-, B6-, E- vitamin, folsav, biotin általános gyógyhatással van szervezetünkre:

·        béta-karotinja (6-12 mg/100 g), az A-vitamin elő anyaga, amelynek hiányában szembetegségek, és látási problémák alakulhatnak ki (farkasvakság). Emellett a béta-karotinnak szerepe van a szövetek épségének megóvásában, a szervezetet károsító szabad gyökök hatástalanításában, serkenti a nyiroksejtek képződését.

·        fogyasztása ajánlott: vérszegénység, fáradékonyság, anyagcserezavarok és aranyérbetegség esetén.

·        magas antioxidáns-tartalma miatt részt vesz a szabad gyökök károsító hatásának megakadályozásában, megelőzi a rákos megbetegedéseket és az érelmeszesedést

·        fertőtlenítő, sebgyógyító, gyulladáscsökkentő hatású.

·        vizelethajtó

·        javasolt bőr- és idegrendszeri problémák ellen.

·        magas rosttartalmának köszönhetően tisztítja a beleket, serkenti a hasnyálmirigy működését, csökkenti a koleszterin-szintet, megakadályozza az epekő-képződést,

·        kiváló lúgosító hatással bír

·        ellentétben a legtöbb zöldségfélével, a sárgarépa főzve jobban kifejti gyógyító hatását,mint nyersen

·        Alacsony energiatartalma miatt (109 kJ (26 kcal)/100 gramm) számos diétában fogyasztható, így pl. fogyókúrában, szív- és keringési betegségekben

·        erősíti az immunrendszert – véd a fertőző betegségekkel szemben

·        hányás, hasmenés, illetve székrekedés ellen egyaránt alkalmazható (hasmenés kezelésére főtt rizzsel elkeverve jobb hatással bír, mint bármelyik szintetikus gyógyszer, viszont székrekedésnél a nyers répa evése hozhat enyhülést)

·        csökkenti az izomfájdalmakat

·        segíti a máj működését

RECEPTEK

ALMÁS RÉPASALÁTA

Hozzávalók: 1 kg alma, 4 kisebb alma, 3 dl joghurt, 2 evőkanál citromlé, 10 dkg dióbél, só

A megtisztított almát és sárgarépát reszeljük le, a diót vágjuk apróra. A joghurtot keverjük össze a citromlével, pici sóval – és ezzel az öntettel keverjük össze az almás-répakeveréket, és a diót. Lehűtve tálaljuk – akár önmagában, akár sültek mellé köretként egyaránt finom.

SÁRGARÉPA-KRÉMLEVES

Hozzávalók: 1 kg sárgarépa, 2 db narancs kifacsart leve, egy fél narancs reszelt héja, vöröshagyma, só, 1 dkg vaj.

vágd össze a hagymát, és dinszteld meg. Ezután karikázd fel a sárgarépát és a hagymával együtt párold kb. 5 percig. Önts rá a facsart narancslevet, szórd bele a reszelt narancshéjat, és adj hozzá egy kis sót. Önts fel annyi vízzel, hogy épp csak ellepje a répát, és lassú tűzön főzd puhára. Ha megfőtt, botmixerrel aprítsd fel és önts fel annyira, hogy megmaradjon a krémleves állag. Rendkívül egészséges étel, amely diétázóknak és nem diétázóknak is egyaránt ajánlott.

RAKOTT SÁRGARÉPA

Hozzávalók: 80 dkg sárgarépa, 80 dkg burgonya, 4 közepes vöröshagyma, 80 dkg marha­hús, 5 dkg margarin,1 l húsleves, só, bors, petrezselyemzöld

A marhahúst csíkokra vágjuk, és forró zsiradékban megpirítjuk, hozzáadjuk a fele pirított hagymát, és tovább sütjük. Majd az egészet beletesszük kivajazott tűzálló tálba. Ezután a karikákra vágott burgonyát, majd a karikákra vágott sárgarépát rakunk rá. Közben megfűszerezzük, felöntjük a húslevessel, és a sütőben 40-50 percig lefedve lassan pároljuk. Amikor elkészült, a tetejére szórjuk a petrezselyemzöldet.

SÁRGARÉPÁS DESSZERT

Hozzávalók: 80 dkg sárgarépa, 80 dkg alma, 1 kiskanál fahéj, 1 citrom leve és reszelt héja, 10 dkg méz, 35 dkg zsemlemorzsa 20 dkg darált dió

A sárgarépát és az almát, megtisztítjuk, majd lereszeljük. Hozzákeverjük a mézet, a morzsát, a citrom levét és a reszelt héját. Alaposan összedolgozzuk, a masszából kis golyókat formázunk, majd megforgatjuk a dióban Azonnal fogyasztható.

VITAMIN KÖRET

Hozzávalók: 1 kg sárgarépa, 3 vöröshagyma, vaj, olivaolaj, 1 babérlevél, só, bors, petrezselyemzöld

A sárgarépát 4 cm hosszú csíkokra, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk, majd forró vaj és olivaolaj keverékében a fűszerek hozzáadásával 15 percig fedő alatt pároljuk. Végül megszórjuk petrezselyemzölddel. Bármilyen sült mellé finom.

NEM CSAK A NYUSZI KEDVENCE ÉDESSÉG

Hozzávalók: 2 kg sárgarépa, 8 dl tejföl, 5 dl tejszín, 15 dkg méz, 15 dkg vaj, 1 kávéskanál sáfrány, 1/2 kávéskanál szerecsendió, 20 dkg mandula

A sárgarépát megreszeljük, a tejjel és a tejszínnel addig főzzük, amíg a fele elpárolog. Ezután belekeverjük a mézet, és 15 percig tovább főzzük, majd a vajat és a fűszereket is hozzáadjuk, és kevergetve addig főzzük, amíg a kanálra nem ragad. Ezután vékonyan belesimítjuk egy tálba, és a tetejére szórjuk a 2 percig pirított darált mandulát. Amikor kihűlt, kockákra vágva tálaljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT!