2015. szeptember 28., hétfő

EXPRESSZ-KAJÁK: Rizses hús

EXPRESSZ-KAJÁK: Rizses hús

Ahogy beköszöntött a hidegebb idő, úgy vágyik az ember az egyre tartalmasabb, egyre laktatóbb ételekre. Kell az energia, és az erő az alkalmazkodáshoz:)

Nos, ilyenkor kerülnek elő azok a receptek, amelyek bővelkednek a kalóriákban, és a fogyókúrázók többsége sikító frászt kapva menekül már a megemlítésük kapcsán is…

A mai Expressz-kaja azonban – a mértékletesség elvét betartók számára több szempontból is ideális: egyrészt laktató, és finom, másrészt elkészíthető diétás változatban is ( az alapanyagoknál zárójelben kék színnel jelölöm a diétás változatot), nem utolsó sorban pedig GYORSAN összedobható, így a folyamatos időzavarban leledzők sem találhatnak kifogást ellene. Lássuk!

Hozzávalók:50 dkg sertéslapocka( diétás:50 dkg pulykamell),2 nagy fej vöröshagyma, 40 dkg zöldpaprika, 30 dkg paradicsom, 4+2 evőkanál olaj(diétásan: ennek a fele), 1 kávéskanál pirospaprika, 30 dkg közepes szemű rizs(diétásan: barna rizs) 4-5 szál petrezselyemzöld
  1.  A húst felkockázzuk.
  2. A hagymát finomra aprítjuk.
  3.  A zöldpaprikát kicsumázzuk, felkarikázzuk.
  4. A paradicsomot apróra vágjuk.
  5. Felforrósítunk 4 evőkanál olajat, és megfonnyasztjuk benne a hagymát,
  6. Rádobjuk a húst, erős tűzön fehéredésig pirítjuk.
  7. Megszórjuk a pirospaprikával, sóval, és saját levében, fedő alatt 20 percig főzzük.
  8. Hozzáadjuk a zöldpaprikát és a paradicsomot, és az egészet további 20-25 percig pároljuk.
  9. A sütőt előmelegítjük.
  10.  A rizst megmossuk, lecsepegtetjük.
  11. A maradék 2 evőkanál olajat felforrósítjuk, rádobjuk a rizst, 2-3 percig pirítjuk.
  12.  A rizst a húshoz adjuk, felöntjük 5 dl forró vízzel, egy kevés sót adunk hozzá, összekeverjük, felforraljuk, és áttesszük egy tűzálló tálba
  13. Lefedjük, és a forró sütőben az egészet puhára pároljuk (20 perc), félidőben egyszer megkeverjük, 
  14. Néhány paprika- és paradicsomszelettel, vágott petrezselyemmel díszíthetjük, azonnal tálaljuk.…és pár perc elteltével elmerengünk a hűlt helye láttán:)
  15. JÓ ÉTVÁGYAT MINDENKINEK!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...