2019. december 22., vasárnap

CUKOR NÉLKÜL ÜNNEPELNI 6.rész



Írta: Faar Ida


A fogyókúrázók mentőöve : a túró.

Alacsony szénhidrát, és zsírtartalma, és rendkívül magas fehérjetartalma miatt a fogyni-vágyok és a betegségük miatt diétára szoruló cukorbetegek egyik legfontosabb alap élelmiszere. A fehérje nélkülözhetetlen az izomvesztés nélküli fogyáshoz, a belső szervek kiegyensúlyozott működéséhez.

A legjobb kalcium-forrás, a csontok és az izületek karbantartója. Fogyasztása ajánlott májbetegeknek, csontritkulásban szenvedőknek, magas koleszterin-szint és cukorbetegség esetén. Emellett külsőleg is hatékony bőrfrissítő-bőrregeneráló hatása miatt. A pakolás elkészítése egyszerű: 4 evőkanál túrót alaposan el kell keverni 2 kávéskanál mézzel, egyenletesen felvinni a kezelendő arcfelületre,majd 20 perc után langyos vízzel le kell mosni.







KAKAÓS-TÚRÓKRÉMES SZELET
Hozzávalók:
A piskótához:
5 tojás szétválasztva
20 evőkanál zabkorpa
15 evőkanál víz
1 teáskanál szalalkáli
Édesítőszer
3 evőkanál kakaópor
Pár csepp vanília aroma
Étolaj
A krémhez:
2 csomag vaníliás pudingpor
8 dl tej (1,5%-os)
50 dkg tehéntúró
Citromhéj ízlés szerint
4 evőkanál kókuszreszelék
5 dkg mazsola
édesítőszer
A mázhoz:
3 evőkanál kakaópor
Folyékony édesítőszer
5 evőkanál víz
2 evőkanál margarin
Elkészítése:
A piskótába való alapanyagokat, kivéve a tojásfehérjét, mind egy nagy tálba helyezzük, és alaposan összekeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk. Ezt egy vékonyan kiolajozott tepsibe vagy tortaformába öntjük, és megsütjük.
Elkészítjük a krémet. A vaníliapudingot megfőzzük a tejjel és az édesítőszerrel. A túrót a kókuszreszelékkel és a citromhéjával összedolgozzuk, majd az elkészült pudingot is hozzáadjuk.
A mázhoz minden hozzávalót egy edénybe helyezünk, és vízfürdő felett folytonos kevergetés mellett csomómentes mázzá főzzük.
A picit kihűlt piskótára helyezzük a krémet, majd a tetejére öntjük a csoki mázat, és lehűtjük