Kedves Te!

Az Életreceptek blog-magazin olvasójaként biztosan tapasztaltad, hogy az utóbbi 2-3 hétben nem voltam olyan aktív, mint ahogy azt megszoktad tőlem. Ennek egyszerű oka van: a kialakult helyzet miatt  mindannyiunk élete gyökeresen megváltozott. Alkalmazkodnunk kell/kellett az új helyzethez –és ez nem kis feszültséggel jár (t). Ebben a „biztos bizonytalanságban” – másokhoz hasonlóan - nekem sem volt energiám a szokásos ütemben haladni, a veszettül cikázó gondolataim között rendet rakni. De igyekezni fogok, hogy a blog-magazin tartalmai ezentúl is képesek legyenek majd elterelni a figyelmedet a jelenlegi helyzetről, és szórakoztató, informatív cikkekkel átsegítsenek bennünket (Téged és Engem is) ezeken a napokon.

Itt a Húsvét. 

A Húsvét, ami most teljesen más lesz, mint az eddigiek. Ki hitte volna még Karácsonykor, hogy ezt az ünnepet a legszűkebb családi körben töltik majd az emberek... 

A Húsvét, amikor lesz időnk, és lesz alkalmunk mindannyiunknak arra, hogy átértékeljük az életünket: mi a legfontosabb, mi az, ami csak fontos, és mik azok a dolgok, amelyek miatt eddig is kár volt aggodalmaskodnunk, mert lényegében nem jelentenek semmit. 

Most a sors az, ami megállásra kényszerít mindenkit – nem véletlenül. 

Használjuk ki ezt a megtorpanást arra, hogy felfedezzük: létezik más út, más irány az életünkben. Hozzuk ki belőle a legjobbat – bízzunk, higgyünk, reméljünk.

Mindenkinek kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok...

8.rész TOJÁS-KALAUZ

LIBATOJÁS

Kissé olajos íze van. Frissen fel kell használni, rövid ideig főzzük. Tömege 225-280 gramm között van, a tyúktojás négy, ötszöröse.

FÜRJTOJÁS

Igazi ínyencség.  A fürjtojás igen apró méretű, héja fehér alapon barna pettyes, alakja megegyezik a normál tojáséval - tömege körülbelül 10 gramm, energiatartalma 15 kcal.. Az apró fürjtojásokat keményre vagy félkeményre főzik salátákba, aszpikokba teszik. Egy tyúktojás energiatartalmának 5-6 darab fürjtojás felel meg, viszont a fürjtojásnak jóval nagyobb a vitaminértéke és alacsonyabb a koleszterin szintje.

FÁCÁN ÉS FOGOLYTOJÁS

A tojások fehérek, sárgásbarnák vagy olajzöldek. A nyílt területen fészkelő állatok tojásait barna vagy fekete foltok borítják, amivel a tojásokat álcázzák a ragadozókkal szemben. Keményre főzve salátákba, aszpikokba vagy előételként használják.

GYÖNGYTYÚKTOJÁS

A gyöngytyúk eredeti hazája Nyugat-Afrika és Madagaszkár ahol 15–20 egyedből álló csapatokban, cserjés-bozótos területeken barangol. Az egyetlen baromfifaj, melyet nem eredeti hazájában háziasítottak. A gyöngytyúk nagyon értékes, ízletes húsú baromfiféle. Húsa sötét, így szárnyas létére húsa hasonlít a vörös húsokhoz. Tojásai különleges minőségűek, ízletesebbek, mint a tyúktojás. Barnán pettyezett héjuk vastag, ezért lényegesen hosszabb ideig eltarthatók. Közepesre vagy keményre főzik, és zöldsalátával tálalják. Főzési ideje 3-5 perc.

PULYKATOJÁS

Íze nem olyan jó, mint a tyúktojásé.

STRUCCTOJÁS

Ritka és drága tojásfajta, mert a strucctojások nagy része vagy részlegesen kikel, vagy megsül a napon. Mérete a tyúktojás húszszorosa, legalább másfél kiló, egy tojással jóllakik egy négytagú család. 

KACSATOJÁS
Olajos ízű tojásfajta. A kacsatojás gyakran szennyezett baktériummal, mivel a kacsa piszkos helyre tojik. Ennek ellenére fogyasztható, ha legalább 15 percig főzzük vagy süteménybe tesszük. Magyarországon nem lehet forgalomba hozni. Főzés után a fehérje kékes, a sárgája vöröses-narancsszínű lesz. Csak nagyon frissen fogyasszuk, habok, krémek készítésére ne használjuk. Fehérjéje nem verhető habbá.

+1 recept

CSÍPŐS TOJÁSSALÁTA

Hozzávalók: 10 db kemény tojás, 6 héjában főtt burgonya, 2 fej lilahagyma, 3 dl kefir, 1 tasaknyi csípős, mustáros salátaöntet

A főtt tojásokat megtisztítjuk, karikára vágjuk, és mélyebb salátástálba tesszük. A sós vízben megfőzött burgonyát, megtisztítjuk, lehűtjük, majd karikára vágjuk, és hozzáadjuk a tojáshoz. A hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük, és a burgonyás tojáshoz keverjük óvatosan, hogy ne törjön össze. Jól lehűtjük. Közben elkészítjük az öntetet. A kefirt kikeverjük a csípős mustáros öntettel, kicsit állni hagyjuk, és a lehűtött salátára öntjük. Jól lehűtve tálaljuk.

6.rész Tojás-trükkök

• Könnyebb a kemény főtt tojást meghámozni, ha hámozás előtt hideg vízben lehűtjük.
• A főtt tojást a nyers tojástól úgy különböztethetjük meg, ha egy sima asztallapon megpörgetjük őket: a főtt tojás szabályosan forog, míg a nyers nem.
• Tojás főzésekor a tojásfehérje kevésbé reped meg, ha főzés előtt a tojást a tompa végénél gombostűvel megszúrjuk.
• Ha több tojás kell egy ételhez, egyenként üssük egy csészébe, majd onnan öntsük a többihez. Így elkerülhetjük, hogy egyetlen rossz tojás tönkretegye az egész ételt.
• A rántotta méretét növelhetjük, ha a tojásfehérjét habbá verve adjuk hozzá, így könnyebb és lazább lesz.
•  A hűtött tojás fehérje és sárgája könnyebben szétválasztható.
• A tojást a dobozba a hegyes végével lefelé kell behelyezni, mert így a sárgája középen marad, és nem tapad a héjhoz.
•  Csak garantáltan friss tojást használjunk! - bő, lobogó forró vízbe tesszük; célszerű merőkanállal beleengedni. A repedezés megelőzésére, szokás kevés sót vagy ecetet tenni a vízbe
• Híg tojás készítése: a főzési idő 1-1,5 perc. A fehérje megfátyolosodik, de folyékony marad. Héjában, vagy felütve, előmelegített csészében, forrón tálaljuk.
•  Lágy tojás: a főzési idő 3-3,5 perc. A fehérje megszilárdul, a sárgája folyékony marad. Héjában tálaljuk, vagy előmelegített csészébe: a tojást felütjük, kiskanállal a héjában maradt fehérjét is a csészébe segítjük.
• Kemény tojás: főzési ideje legalább 10 perc. A fehérje megszilárdul, a sárgája is szárazra fő, jól morzsolható állagú lesz. A főzővízből hirtelen bő hideg vízbe szedjük, hogy jól hámozható legyen. 1-2 perc múlva kiszedjük, megtöröljük.
• Márványtojás, teatojás: a megfőtt tojásoknak megtörjük a héját, és beletesszük a pácba. (Szójamártásban vagy feketére főzött, nagyon erős teában tartjuk egy éjszakát.) Ha kihűlt: salátákhoz, hidegtálakhoz cikkekre vagy karikára vágjuk.

+1 recept

TOJÁSTORTA

Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött leveles vajastészta, 10 db kemény tojás, 15 dkg sonka, 3 dl tejföl, 2 tojás, só, bors.

A vajas leveles tésztát  felengedjük, majd kinyújtjuk, kibélelünk vele egy bevizezett pizzaformát, úgy, hogy pereme is legyen, megszurkáljuk villával. A sonkát vékony csíkokra vágjuk, és a tésztára szórjuk. A kemény tojásokat megtisztítjuk, karikára szeleteljük, és a sonka tetejére rakosgatjuk szép sorban. A tejfölt kikeverjük a tojással, sózzuk, borsozzuk, és ráöntjük a kirakott tojásra. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Hidegen, melegen tálalható.

5.rész A tojás frissessége

A tojás 28 napig fogyasztható, 5-18 fok közötti hőmérsékleten tárolva.

A friss tojás jellemzői:

• pohár vízbe helyezve a friss tojás lesüllyed (ha úszik 1-2 hetes, ha kiáll a vízből 3 hetesnél régebbi)
• a friss feltört tojásnak a legkisebb a szétterülése a tányéron, a fehérje magassága eléri az 1 centit, a sárgája egyben van

A tojás tárolása során ügyeljünk arra, hogy idegen szagoktól mentes helyen tároljuk, ugyanis a héjon lévő mintegy 17000 póruson keresztül a tojás könnyen átveszi azokat élvezhetetlenné téve az ízét.

Annak ellenére, hogy a tojáshéjon baktériumok lehetnek - nem szabad előre megmosni a tojást, mivel ez által megsérül a héjon található természetes védőréteg, amely megakadályozza, hogy a baktériumok a belsejébe jussanak. Ezért a tojásokat mindig közvetlenül felhasználás előtt mossuk meg.

+1 recept

TOJÁSFASÍRT

Hozzávalók:: 10 kemény tojás, 2 zsemle, 2 tojás, 4 gerezd fokhagyma, bors, só, olaj a sütéshez.

A zsemlét beáztatjuk, kifacsarjuk, a főtt tojásokat villával összetörjük, a fokhagymát összetörjük, vagy finomra vágjuk. A hozzávalókat a nyers tojással együtt jól összedolgozzuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A masszából vizes kézzel pogácsákat formázunk, bő forró zsiradékban mindkét oldalán kisütjük. A megszokott fasírttal azonos módon adhatjuk feltétként, vagy körettel önálló fogásként.

3.rész A tojás vitaminok és ásványi anyagok tárháza

Élettani hatásai:

• D-vitamin tartalma segít megelőzni a csontritkulást
• A-vitaminja segít a bőr egészségének megőrzésében, támogatja az immunműködést, valamint javítja a látást.
•  E-vitaminja antioxidáns hatású,
• megvéd a krónikus betegségek kialakulása ellen
• B-vitaminjai segítik az idegrendszer zavartalan működését
• jótékony hatással van a szív egészségére- kevés telített zsírt tartalmaz, viszont sok omega-3 zsírsavat, ami véd a szívbetegségekkel szemben,
• fontos az agy, a szem és az idegrendszer számára is, segít megelőzni a korral járó szembetegséget és az Alzheimer-kórt
• fehérje tartalma elengedhetetlen eleme az élő sejt növekedésének, felépülésének, jó működésének, valamint felépítésének, nélkülözhetetlen a bőr, az izmok és az idegszövetek felépítéséhez, valamint az energiaellátáshoz, segíti az izomépítést
• a tojás fehérjéje teljes egészében hasznosul a szervezet számára. Ráadásul a szervezet működéséhez nélkülözhetetlen valamennyi esszenciális aminosavat is tartalmazza, amely előállítására szervezetünk képtelen.
• Ezen kívül kilenc további, nem esszenciális aminosav is fellelhető benne, testünk számára könnyen feldolgozható formában. fedezi.
• A tojás védi a szemet - a benne megtalálható két antioxidáns, a lutein és a zeaxanthin biológiailag hatékonyabbak, mint más forrásból származó hatóanyagok. Megakadályozza a makula degeneráció kialakulását, mely betegség időskori vaksághoz vezethet.
• javítja az agy működését - gazdag Omega-3 zsírsavakban, kolinban, lecithinben és B12 és D-vitaminban, így a tojás kiváló étel az agy karbantartásához. Javítja a memóriát és a kognitív funkciókat.
• Segít az egészséges testsúly megtartásában ellát energiával, eltelít. A benne található speciális fehérjék, elnyomják az éhség-érzetet, így a tojás lecsökkentheti a napi kalória bevitelt elősegítve ezzel a fogyást
•  Javítja a közérzetet – ez magas B12-vitamin-tartalmának köszönhető - féken tartja a stresszt
• javítja a haj és a körmök egészségét
• magas antioxidáns tartalma miatt csökkenti a rák kialakulásának kockázatát
• erősíti a csontokat, a fogakat a benne lévő foszfornak, D-vitaminnak és kalciumnak köszönhetően.

+1 recept

KASZINÓTOJÁS

Az áttört főtt tojássárgáját megsózzuk, mustárral és őrölt fehérborssal fűszerezzük. Összekeverjük, majd felolvasztott és lehűtött vajjal sima krémmé keverjük ki. A tojáspürét csillagcsöves nyomózsákba tesszük, és a fehérjébe töltjük. Petrezselyemlevéllel és egy szem főtt zöldborsóval díszítjük, és lehűtött aszpikkal fényezzük.

MOST MEGTUDHATOD, HOGY MIT (T)EHETSZ, HA MAGAS A VÉRNYOMÁSOD?

Írta: Faar Ida

Lehet, hogy nem is tudsz róla… Lehet, hogy vannak ugyan tüneteid – de egyszerűbb ráfogni a túlhajszoltságra, a stresszes mindennapokra, mint szembenézni a ténnyel: magas a vérnyomásod. Pedig nem kellene félvállról venned napjaink népbetegségét – mert elhanyagolt esetben egy idő után nagyon súlyos szövődményeket okozhat (agyvérzés, agytrombózis, vakság, veseelégtelenség, szívinfarktus).

Mik a tünetek, mi okozza, mit lehet tenned, és enned?

A magas vérnyomás tünetei lehetnek:

• fejfájás
• orrvérzés
• látászavar
• fáradékonyság
• hányinger
• szédülés
• szapora szívverés
• szívtáji fájdalom

Mennyi az annyi?

Ahhoz, hogy valós képet kapj vérnyomás-értékeidről, néhány szabályt be kell tartanod a vérnyomásmérés során.

A mérés előtt:

• 30 percig ne fogyassz koffein-, és alkohol-tartalmú italt
•  ne dohányozz
• legalább 5 percig pihenj, és zárj ki minden zavaró tényezőt
• ne legyen túl meleg, vagy túl hideg

A mérés alatt:

• ülő helyzetben, maradj nyugalomban, lazítsd el az izmaidat
• ne beszélgess 

Magas vérnyomásról akkor beszélünk, amikor nyugalomba (5 percnyi pihenés után), a háromszor – 5 percenként - megismételt vérnyomásmérés eredményének átlaga meghaladja a 140/90 Hgmm szintet. Természetesen ez a határérték – egyéb társbetegségektől függően alacsonyabb is lehet (például cukorbetegség esetén 130/80 Hgmm).

De mitől lehet magas?

Az esetek nagy százalékában (elsődleges hipertónia) – nem ismerhető fel a kialakulásának az oka – azaz nincs olyan alapbetegség, ami magas vérnyomást okoz. A másodlagos hipertónia viszont valamilyen betegség miatt alakul ki – egyes vesebetegségek, szív- és érrendszeri megbetegedések, mellékvese-betegségek kísérőjeként. Kialakulásában szerepet játszhatnak még örökletes tényezők, gyógyszerek, környezeti hatások.

Mit tehetsz?

Először is – tartsd be az orvos utasításait – azaz szedd pontosan a felírt gyógyszereket. Eközben – azaz emellett változtass az életmódodon:

• amennyire csak lehetséges iktasd ki a rizikófaktorokat (stressz, dohányzás, alkohol stb.)
• mozogj rendszeresen
• táplálkozz egészségesebben
• legyen ideális a testsúlyod

A táplálkozás hogyan tényleg hat a vérnyomásra?

Nagyon is hat! A helytelen étrend nagymértékben hozzájárulhat a magas vérnyomás kialakulásához – illetve a már létező probléma súlyosbodásához. 

Mire gondolok?

• Helytelen táplálkozás = elhízás. – a magas vérnyomás kialakulásának legfőbb rizikófaktora.
• Túlzott só fogyasztás: A túl sok só hatására az érszűkítő anyagok hatása megnő, ráadásul a sok só vizet köt meg – és tart vissza – ödémát kialakítva. Megnő a vér térfogata – ez nagyobb terhet ró a szívre – aminek egyenes következménye a vérnyomás megemelkedése lesz.
• Só helyett használjunk friss, vagy szárított fűszernövényeket – kerüljük a sózott- füstölt-pácolt hústermékeket, az ömlesztett, félkemény sajtokat, konzerveket, kész ételeket, a sózott péksüteményeket, a mustárt, a ketchupot, az ételízesítőket, a sós kekszeket, chipset, ropikat, sózott olajos magvakat.
• Túlzott zsírfogyasztás – egyrészt a fölös kalória bevitel miatt növeli az elhízás veszélyét, másrészt megemeli a koleszterinszintet – érelmeszesedést okozva – ami rugalmatlanná téve az érfalakat megemeli a vérnyomást. Csökkentsük a zsírbevitelt!
• Hidrogénezett növényi olajok, margarinok – az egyre nagyobb mennyiségű készétel elterjedése megsokszorozta az úgynevezett transzzsírok bevitelét szervezetünkbe, ezzel sokszorosára növelve a szívroham, a rák, a diabétesz és a magas vérnyomás előfordulásának gyakoriságát. A transzzsírok fogyasztásának korlátozása vagy megszüntetése a magas vérnyomás elleni küzdelem egyik legfontosabb sarokköve.
• Oxidált olajok - A sütéshez oly gyakran használt növényi olajok a hevítés során oxidálódnak, és vérnyomás emelkedést, magas koleszterinszintet és rákot okozhatnak. A többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó finomított olajok - például a napraforgó vagy a repceolaj,- amelyeket a leggyakrabban használunk ezek közül. Finomítatlan olajok hevítés nélküli használata ajánlott. Használjunk extra szűz olíva olajat, vagy salátákhoz lenmagolajat.
• Kalciumban és magnéziumban szegény táplálkozás – fogyasszunk minél több tejterméket, olajos magvakat, teljes kiőrlésű lisztet, zöldséget, gyümölcsöt, sovány húsokat, halakat.
• Dohányzás, alkoholfogyasztás – a nikotin és az alkohol érszűkítő hatása miatt nő a vérnyomás – ezért mindenképpen célszerű felhagyni mindkét káros szenvedéllyel.
• Feldolgozott szénhidrátok, például a reggeli gabonapelyhek, tartós kenyerek, transzzsírok (margarinok), a túlcukrozott készételek, a magas cukorfogyasztás mind-mind garancia a magas vérnyomás kialakulására, ezért ezeknek a fogyasztását is korlátozni kell.

… és akkor mit (t)ehetsz?

• fogyassz rengeteg zöldséget, gyümölcsöt – lehetőleg a szezonnak megfelelő összetételben
• táplálkozz változatosan – biztosítva ezzel a legoptimálisabb tápanyagbevitelt
•  főzz magad – készítsd el az ételeidet – így tudod mi az, amit eszel
• fogyassz természetes ételeket, amelyek antioxidánsokban, polifenolokban, egészséges olajokban gazdag (olíva-, lenmag-, avokádó-olaj)
• egyél minél több színes gyümölcsöt – antocianinokban gazdag - áfonya, fekete áfonya, padlizsán, szőlő, vörösbor, gránátalma, valamint az egyéb hasonló színű zöldségeket és gyümölcsöket
• kerüljenek az étrendedbe Omega 3- zsírsavakban gazdag ételek
• kis mennyiségben fogyasztható vörösbor is – a benne található rezveratrol bizonyítottan csökkenti a szív-, és érrendszeri megbetegedések kialakulásának valószínűségét.

Használj vérnyomáscsökkentő gyógynövényeket:

·        kökény,

·         galagonya,

·        vöröshagyma – olyan antioxidánsokat tartalmaz, mint például a flavonol vagy a kvercetin, amelyek mind a szisztolés, mind a diasztolés vérnyomás csökkentésében segítséget nyújthatnak

·        Fokhagyma - a benne található allicin nevű hatóanyag csökkenti a magas vérnyomást

·        medvehagyma,

·        citromfű, - nyugtató hatása miatt oldja a stresszt – csökkentve ezzel a magas vérnyomás kialakulásáért felelős stressz-hormonok szintjét

·        oregánó - legfőképpen a mediterrán országokban használják, de hazánkban is egyre népszerűbb - nagy szerepe van a szisztolés és diasztolés vérnyomás csökkentésében

·        levendula,

·        macskagyökér,

·         orbáncfű,

·        fehér fagyöngy

 A cikk megjelent :

http://abroszravalo.reblog.hu/mit-tegyek-ha-magas-a-vernyomasom

HARCOLJ TE IS A TAVASZI FÁRADTSÁG ELLEN!

Írta: Faar Ida

Újjászületik a természet, színpompás virágok illatoznak: végre itt a tavasz – ezernyi szépségével, frissességével, lendületességével. Lendületességével? –kételkedsz most Te is, hiszen az, amit érzel – mindennek nevezhető, csak lendületességnek nem. Motiválatlan vagy, letargikus, és kimerült. Ólmos fáradtsággal a tagjaidban vonszolod magad előre – kényszerként megélve minden percet, örömtelenül – kedvetlenül görgetve magad előtt a napokat.

Ne aggódj! Ez „csak” a tavaszi fáradtság…

Az emberek 10 %-a érez kisebb-nagyobb mértékű gyengeséget a tavasz beköszöntével. Szerencsére az esetek nagy részében nincs semmiféle szervi elváltozás, ami a megmagyarázhatatlan tüneteket indokolná:

•  állandó fáradtság
• teljesítmény csökkenés
• koncentrációs zavar
• lehangoltság
• kimerültség
• energia-hiány
• erőtlenség
• ingerlékenység
• türelmetlenség
•  fejfájás
•  szomorúság
• étvágytalanság
• rossz közérzet
•  izomgyengeség
• feledékenység

De mi az oka?

• hosszasan fennálló stressz
•  túl sok munka, túlterheltség
• rossz időbeosztás
• alvászavarok
•  tartós zajártalom
• elektroszmog
• méreganyagok a lakásban, a munkahelyen
• méreganyagok az ételeinkben
• élelmiszer-ipari adalékanyagok, színezékek, stabilizálók és tartósítószerek
• hosszabb távon szedett gyógyszerek (antibiotikumok, nyugtatók, altatók, vérnyomáscsökkentők, vízhajtók stb.)
• hiányállapotok: vitaminok-, nyomelemek-, ásványi anyagok-, enzimek-, esszenciális zsírsavak – hiánya)
• mozgáshiány
• oxigénhiány a helytelen légzéstechnika miatt

Mit tehetsz a kellemetlen tünetek megszüntetése érdekében?

• ALUDJ ELEGET! – szánj időt a pihenésre, arra, hogy szervezeted öngyógyító-regeneráló folyamatai zavartalanul működhessenek.
• LAZÍTS! – végezz relaxációs gyakorlatokat, kényeztesd magad egy illatos fürdővel
• MOZOGJ! – nyomás ki a jó levegőre – egy 20 perces séta csodákat művel – felfrissít, és növeli az izomerőt, és az ellenálló képességet
• TÁPLÁLKOZZ ÉSSZERŰEN – természetes alapanyagokból, teljes értékű étrendet állíts össze – biztosítva ezzel a megfelelő tápanyag-, és vitaminpótlást (sok-sok zöldség-gyümölcs, természetes szénhidrát, teljes értékű fehérje)

• HIDRATÁLJ – azaz ne felejts el vizet inni. Amikor már szomjúságot érzel – már a kiszáradás fázisában vagy. A víz segít elkerülni az izomfáradtságot, gyorsítja az anyagcserét, növeli az energiaszintet. Kerüld az édesített, és a cukros italokat.  Ehelyett készíts magad „energiaitalt": adj citromot, uborkát, gyömbért a vizedhez!
• TÖLTÖDJ FEL SZELLEMILEG – engedd, hogy a természet megújulása rád is átragadjon. Engedd, hogy a tavasz energiái felfrissítsenek.
• VEDD KÖRÜL MAGAD VIRÁGOKKAL VAGY ZÖLD NÖVÉNYEKKEL – egy virágcsokor a vázában, vagy egy üde zöld növény - motiváló hatással lehet rád
• LOMTALANÍTS! – minden nap fordíts egy kis időt arra, hogy kidobd a „szemetet” az életedből, hogy legyen hely az új dolgoknak. (Alapszabály: amit nem használsz 1 éven át – azt ezután sem fogod)
• KELJ KORÁBBAN – egyrészt nem kell mindent rohanva csinálnod, másrészt sokkal optimistábbá, és produktívabbá válsz

Vitalizáló gyógynövények

• Csalán: nagyon hasznos a vashiány és vérszegénység miatt kialakult gyengeségi állapotok esetén. A frissen préselt csalánlevet naponta háromszor 1-1 teáskanállal ihatjuk étkezés után - megnöveli a vér vastartalmát és serkenti a vérképződést, ezzel fokozva a vitalitást.
• Páfrányfenyő (Ginkgo biloba): értékes flavonoidokat tartalmaz, amely javítja a hajszálerek vérellátását. Hatására javulnak a koncentrációs zavarok és a feledékenység, nő az energiaszint.
• Zab: gazdag B1-, B6-, E és K-vitaminban, valamint pantoténsavban, foszforban. Kitűnő erősítőszer ideggyengeség és nyugtalanság okozta kimerültség esetén.
• Orbáncfű: helyreállítja a lélek egyensúlyát, felmelegíti a lelket és megadja a szükséges idegerőt
• Levendula: képes feloldani a lelki feszültségeket és a felhalmozódott érzéseket. A tompaság, keringési gyengeség, csökkent figyelem és levertség is kezelhető vele.
• Pitypang: A növény föld alatti gyökerei gazdagok keserű anyagokban és glikozidokban, amelyek főként a tavaszi fáradtság legyőzéséhez szükséges salaktalanítást és méregtelenítést szolgálják - megoldja az emésztési problémákat is, a székrekedést
• Máriatövis (Silybum marianum): a növény magjaiban rejlő hatóanyag, a szilimarin májsejtképző, májméregtelenítő és a máj funkcióját segítő tulajdonságairól ismert. Emellett hatástalanítja a szervezetben a szabad gyököket, amelyek fáradtságot, teljesítménycsökkenést és levertséget idézhetnek elő.
• Mezei kakukkfű (Thymus serpyllum): a vadon növő kakukkfű a azokon az embereken segít, akiknél a kimerültségi állapotot a lég-, illetve a húgyutakat érintő fertőzések kísérik. Ilyenkor az erőtlenség elsősorban a végtagokban érezhető, ólmos fáradtsággal összekötve. A kakukkfűtea valósággal kiűzi a fáradtságot a tagjainkból
• Rozmaring: alacsony vérnyomásból eredő keringési zavarok, apátia, energiátlanság, gyengeség és kimerültség esetén ajánlják.
• Homoktövislé: a narancssárga homoktövis bogyók kipréselt leve különösen gazdag C-vitaminban (100 grammban 200–1000 mg található, azaz jóval több, mint bármelyik hazai gyümölcsféleségben). Ezen kívül 100 g homoktövis bogyóban 15 mg E-vitamin és 12 mg béta-karotin is rejtőzik.

Újjászületik a természet, színpompás virágok illatoznak: végre itt a tavasz – ezernyi szépségével, frissességével, lendületességével.  HOZD LENDÜLETBE MAGAD TE IS!

A cikk forrása: 

http://abroszravalo.reblog.hu/hogyan-harcolj-a-tavaszi-faradtsag-ellen

ITT A TAVASZ - ITT A POLLENSZEZON IS

Ébred a természet – végre tavasz van. Illatos virágözön kísér bennünket mindenhol, élvezzük a napsugarak simogató melegét, a szellő frissességét – és rácsodálkozunk a rügyező fákra, bimbózó virágokra. A kép idilli, csak nagyon sokan nem tudják teljes mértékben kiélvezni a tavasz nyújtotta szépségeket, mert a szépséggel együtt a polleneket is számításba kell venniük.

Kellemetlen tünetek nap, mint nap

Szinte nincs is olyan család, ahol ne lenne egy-két pollenallergiás vagy szénanáthás családtag. A tünetek kellemetlenek, rontják az életminőséget – hiszen nem csak két-három napig állnak fenn, hanem hosszú időn át, akár hónapokig is megkeseríthetik az érintettek mindennapjait:

• A tüsszögés, könnyezés, orrfolyás, orrdugulás, szemviszketés folyamatosan fennáll
• A tünetek miatt romlik a koncentrálóképesség, a teljesítmény – ami hátráltatja elszenvedőjét a munkában, tanulásban, vezetésben
• A gyulladt orrnyálkahártya védekezőképessége romlik – könnyen táptalaja lehet egyéb betegségek kialakulásának
• Az orrdugulás megnehezíti az alvást – alvászavarok léphetnek fel, ami még tovább ront a teljesítőképességen – a fáradtság, kimerültség állandósulhat

Mit tehetek?

Kimutatott pollenallergia esetén –amikor a bőrtesztek igazolják, hogy ki-mire allergiás - már az adott pollen szezonjának beköszönte előtt érdemes védekezni – antihisztaminok szedésével.

A pollenszezon sajnos már februárban elkezdődik: a mogyorófélék, és az égerfa virágzásával. Márciusban ezekhez társul a nyárfa-, kőrisfa-, szilfa-, fűzfélék-, a ciprus-, és a tiszafafélék virágzásának kezdete. Áprilisban megkezdődik a gyertyán, bükk, platánfélék virágzása, és a pázsitfüvek is életre kelnek. Májustól pedig beindul a „nagyüzem”: az előzőek mellett virágba borul a bodza, az akác, az árpa, rozs, réti perje, lándzsás útifű.

10 jó tanács pollenallergiásoknak

1. Kezdj a megelőzéssel – azaz még a pollenszezon beköszönése előtt 2-3 héttel kezd el az antihisztamin szedését
2. Figyeld a pollenjelentéseket – és kerüld azokat a helyeket, ahol magasabb a pollenkoncentráció
3. Lefekvés előtt zuhanyozz le, és moss hajat – hogy el tudd távolítani a bőrödre, vagy a hajadba ragadt polleneket
4. Csak késő éjjel, vagy kora hajnalban szellőztess
5. Autózás közben ne húzd le az ablakokat – ha már nem bírod a meleget használj klímát
6. Szabadban használj napszemüveget – ezzel némileg csökkenteni tudod a szemedbe jutó pollenek számát
7. Naponta cseréld és mosd a ruháidat, mert a pollen könnyen ráragad. A ruhákat ne a szabadban szárítsd, ha nagyon magas a pollenkoncentráció
8. Sétálni csak kora reggel vagy késő este menj
9. Fogyassz sok pre-, és probiotikumot – amelyek segítenek az egyensúly helyreállításában
10. Kerüld a magas hisztamin-tartalmú ételek fogyasztását, illetve azokat, amelyek sok hisztamint szabadítanak fel a szervezetedben: ilyenek a citrusfélék (citrom, lime, narancs), ananász, banán, papaya, eper, az érett sajtok (camembert, cheddar, gouda ementáli, stb.), az érlelt húskészítmények, mint a szalámi, a sonka és a füstölt húsok.  Magas a hisztamin-tartalma a mogyorónak, a mogyorókrémnek, az olajos magvaknak, csokoládénak, babnak, borsónak, lencsének, máknak, paradicsomnak, spenótnak is.

… és akkor a keresztallergiákról még nem is beszéltünk

A keresztallergia az anyagok kémiai szerkezetének hasonlósága miatt alakulhat ki. Olyan kicsi a két anyag közötti különbség, hogy sok szervezet, különösen akkor, ha már fokozottan érzékeny az egyik anyagra, nem tud különbséget tenni közöttük. Ezért fordulhat elő, hogy habár kicsi az adott allergiát kiváltó pollenkoncentráció, az allergiás tünetek mégis erősödnek. Egyik leggyakoribb, és talán legismertebb a görögdinnye-parlagfű keresztallergia.

Jellemző keresztallergiák:

• Parlagfű: görögdinnye, sárgadinnye, paradicsom, uborka
• Fekete üröm: kömény, paprika, paradicsom, sárgarépa, petrezselyem , burgonya, koriander, kapor, articsóka, kamilla, tátika, napraforgó, krizantém, kivi, ánizs, dinnye, uborka, mangó, szerecsendió, bors, mustármag, borsmenta, bazsalikom, majoránna, zeller.
• Nyírfa: mogyoró, dió, mandula, alma, cseresznye, sárgabarack, körte, szilva, meggy, őszibarack, burgonya,
• Füvek: paradicsom, rozs , búza, szója, földimogyoró , bab, borsó, szentjánoskenyér.
• Földimogyoró: dió
• Diófélék: búza, rozs, mák, mogyoró, szezámmag
• Latex: gesztenye, banán, spenót, avokadó, citrusfélék, kivi

Az allergia diagnózisa szakorvosi feladat.